Pasta Labu
Pasta labu yang dibuat dengan pure labu buatan sendiri dan mascarpone memiliki tekstur krim yang nikmat. Diakhiri dengan keju Parmesan menjadikan pasta ini resep musim gugur terbaik.
Diterbitkan: 6 Oktober 2021 · Dimodifikasi: 11 Maret 2024 oleh Jennifer Ryan
Ini musim labu lagi dan kita semua mencari yang sempurna musim gugur resep labuPasta labu ini sangat lembut, lezat dan merupakan makanan yang sangat nikmat saat malam musim dingin mulai tiba. Saya sudah membuat labu pasta selama beberapa tahun terakhir dan tidak pernah ada kursi cadangan di meja jika sudah ada di menu, karena rasanya enak.
Bagaimana cara membuat pasta yang sempurna?
Ada beberapa cara sederhana namun sangat penting untuk membuat hidangan pasta yang sempurna. Pertama, selalu gunakan garam dalam air saat merebus pasta; ini adalah kunci untuk menghasilkan rasa terbaik. Selalu masukkan pasta ke dalam air mendidih. Ada banyak cara berbeda untuk membuat pasta yang sempurna. jenis pasta, bahwa untuk mendapatkan hasil terbaik Anda harus mengikuti waktu yang tertera pada kemasan, dan jangan pernah menebak kapan pasta sudah matang. Jika Anda membuat saus pasta buatan sendiri untuk menemani pasta Anda, simpan sedikit air pasta, ini akan membantu mengencerkan saus setelah Anda mencampur pasta dan mulai mencampurnya. Terakhir, mohon jangan membilas pasta Anda; melakukan hal ini hanya akan menghilangkan pati dan akan menghilangkan rasanya.
Haluskan Labu Buatan Sendiri
Pada resep pasta kali ini saya membuat saus pasta labu dari awal, dimulai dengan membuat bubur labu. Pertama, Anda harus membelah separuh labu, lalu mengikis biji dan ampasnya. Selanjutnya taburi sedikit garam dan panggang di bagian tengah oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 45 menit hingga daging labu kuning empuk dan kulit berwarna agak karamel. Terakhir, yang perlu Anda lakukan hanyalah membuang kulit labu dan memblendernya beberapa menit lagi hingga halus. Rasa dari bubur labu segar buatan sendiri mengalahkan apa pun yang bisa Anda beli di toko. Namun jika Anda sedang kesulitan dan tidak dapat menemukan labu, Anda selalu bisa menggunakan butternut squash dan memasaknya dengan cara yang sama. Labu butternut memiliki tekstur yang sangat mirip dengan labu, sehingga cocok untuk ditukar dengan sayuran.
Simpan Biji Labu
Saat membuat resep pasta labu ini Anda harus membuang biji dan ampas dari dalam labu Anda, jangan membuang bijinya karena bisa dijadikan camilan yang benar-benar nikmat. Cukup cuci biji labu kuning Anda lalu pisahkan dan buang ampasnya. Keringkan benih secara menyeluruh dengan handuk kertas dan letakkan di satu sisi. Setelah kering, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah lalu memanggangnya, biji labu yang dibumbui terasa enak sebagai camilan, atau Anda bahkan bisa menambahkannya ke atas sup. Berikut resep lengkap langkah demi langkah biji labu panggang, cukup klik tautannya.
Ide Resep Labu Musim Gugur
Resep Musim Gugur
Sup labu
Pai labu
pasta pesto
Permen Apel
Apel Hancur
Mawar Apel
Haluskan Labu
Pasta Labu Krim
Peralatan
- Wajan dangkal yang besar
Bahan-bahan
- 1 Kecil Labu / atau 500g pure labu
- 1 Sendok teh Garam
- 2 sendok makan Minyak zaitun
- 1 Utuh Bawang bombai Potong dadu halus
- 2 Cengkeh Bawang putih
- 100 mililiter Susu
- 2 sendok makan Haluskan tomat
- 2 sendok makan Sabar
- 400 G Semacam spageti
- 40 G parmesan Parut, ditambah sedikit lagi untuk hiasan
- 100 mililiter Air Cadangan air pasta dari masakan
- 2 Segenggam Daun roket Untuk hiasan (Arugula)
instruksi
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah panaskan oven Anda hingga 200°c atau 400°f.
- Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan di satu sisi.
- Potong labu menjadi dua lalu keluarkan semua biji dan ampasnya menggunakan sendok.1 Labu Kecil / atau 500g pure labu
- Taburi labu dengan sedikit garam dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi dengan potongan dengan sisi menghadap ke bawah dan kulit menghadap ke atas.1 sendok teh garam
- Letakkan di rak tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 45 menit atau sampai daging labu lembut dan kulitnya sedikit berwarna karamel.
- Keluarkan kulit labu dan masukkan 500g daging labu ke dalam mangkuk dan sisihkan.
- Dalam wajan besar tambahkan minyak zaitun dan bawang bombay potong dadu, lalu masak dengan api kecil selama 10 menit sampai lunak dan bening.2 sendok makan minyak zaitun, 1 bawang bombay utuh
- Menggunakan penghancur bawang putih, tambahkan 2 siung bawang putih dan goreng sebentar lagi.2 siung bawang putih
- Ambil blender dan tambahkan 500g daging labu, bawang goreng, dan susu, lalu haluskan selama 2-4 menit hingga sangat halus dan semua gumpalan hilang.100 mililiter Susu murni
- Tambahkan campuran yang sudah dicampur kembali ke dalam penggorengan Anda dan tambahkan pure tomat, dan mascarpone. Lalu aduk saus dengan api kecil.2 sendok makan pure tomat, 2 sendok makan Mascarpone
- Masak pasta Anda dalam panci besar sesuai petunjuk kemasan (biasanya sekitar 10 hingga 12 menit dalam air mendidih).400 gram Semacam spageti
- Setelah pasta matang, tiriskan airnya, sisakan sekitar 100ml air pasta untuk saus labu.
- Tambahkan pasta Anda ke dalam penggorengan saus labu dan aduk, lalu tambahkan 100ml sisa air pasta dan keju parmesan, lalu aduk hingga pasta terlapisi seluruhnya dan semua bahan tercampur rata.100 mililiter Air, 40 gram parmesan
- Sajikan dalam mangkuk pasta dengan sedikit tambahan Parmesan dan beberapa daun roket (Arugula) sebagai hiasan.2 genggam daun roket
Catatan
Nutrisi
pemikiran 4 tentang “Pumpkin Pasta”
Tinggalkan Balasan
Karena ini musim labu, berikut adalah beberapa resep labu paling populer kami, tentu saja pai labu selalu sedikit hit tapi mengapa tidak mencoba yang benar-benar lezat ini biji labu panggang resep?
Atau ikuti Cinta Pakan Makanan di media sosial tempat Anda akan melihat semua resep baru kami yang dirilis setiap minggu.
Resep Pasta Musim Gugur
-
Resep Haluskan Labu -
15 Resep Orzo Sensasional untuk Merevolusi Masakan Anda
-
Resep Pai Labu
-
Resep Pasta
-
Crouton Herby buatan sendiri
-
Bubur Pisang
-
Koktail Hari St Patrick
-
Resep Salad Kentang
-
16 Resep Salad Lezat Dengan Telur
-
18 Resep Hot Dog Lezat
-
Ayam Tikka Masala
-
21 Resep Labu yang Menarik
-
Kue Mangkok Halloween Kuali Penyihir
-
Resep Smoothie Terbaik
Mencoba pasta labu ini malam ini, hasilnya sempurna, terima kasih atas semua tipsnya.👍
Senang Anda menyukainya Alexis.
Resep yang bagus, hidangan musim gugur yang sempurna 👍
Senang kamu menyukainya!