Resep Pai Labu
Resep pai labu yang penuh dengan cita rasa musim gugur yang meriah. Nikmati hidangan penutup pai labu terkenal yang populer setiap hari Thanksgiving.
Musim labu akhirnya tiba! Makanan penutup berbahan dasar labu ini adalah favorit keluarga yang meriah untuk dinikmati setiap Musim Gugur. Rasanya benar-benar nikmat dan cara membuatnya juga sangat mudah. Resep pai labu ini penuh dengan cita rasa musim gugur, lembut, kaya, dan rasanya lezat. Setelah Anda mencoba resep ini, Anda akan melihat mengapa resep pai labu ini menjadi makanan penutup yang populer.
Membuat pai labu dari awal
Anda pasti suka membuat pai labu dari awal, tapi kali ini saya sedikit curang dan membeli kulit pai atau kue shortcrust yang sudah jadi. Dalam pembelaan saya, saya membuat segalanya dari awal. Jika Anda ingin membuat kue shortcrust dari awal, inilah resep kue pie saya yang telah dicoba dan diuji.
Resep Kue Kering Shortcrust
300g tepung terigu ditambah sedikit tambahan untuk menggulung kue
¼ sendok teh garam
2 sendok makan gula kastor
150 gr mentega tawar (dingin)
1 kuning telur besar
3-4 sendok makan air es
Untuk membuat kue pai labu, Anda perlu memotong mentega dingin menjadi kubus kecil, lalu ambil mangkuk besar dan ayak tepung. Selanjutnya tambahkan kubus mentega dan gunakan ujung jari Anda untuk menggosok tepung dan mentega hingga diperoleh tekstur yang rapuh, yang hampir terasa seperti remah roti. Sekarang tambahkan garam dan 2 sendok makan gula kastor dan aduk cepat.
Buat lubang di tengah adonan yang sudah hancur dan tambahkan kuning telur satu butir dan tambahkan air. Dengan menggunakan spatula, masukkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk terus hingga membentuk adonan lembut.
Uleni adonan beberapa kali dan ratakan menjadi bentuk cakram. Tutupi kue Anda dengan clingfilm dan dinginkan selama sekitar satu jam di lemari es.
Setelah adonan pastry dingin, keluarkan dan letakkan di satu sisi agar suhunya kembali hampir mencapai suhu ruangan. Setelah kue siap, Anda bisa mulai menggulungnya dan menambahkannya ke dalam piring pai Anda.
Bagaimana cara membuat bubur labu?
Haluskan labu buatan sendiri adalah salah satu resep labu yang paling mudah dibuat. Yang Anda butuhkan hanyalah labu berukuran kecil dan sedikit garam.
instruksi
Hal pertama yang harus dilakukan adalah panaskan oven Anda hingga 200°c atau 400°f
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan di satu sisi.
Potong labu menjadi dua lalu keluarkan semua biji dan ampasnya menggunakan sendok.
Taburi labu dengan sedikit garam dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi dengan potongan menghadap ke bawah dan kulit menghadap ke atas.
Letakkan di rak tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 45-60 menit atau sampai daging labu lembut dan kulitnya sedikit berwarna karamel.
Buang kulit labu dan masukkan dagingnya ke dalam blender. Blender selama sekitar 2-4 menit.
Aduk terus sampai sangat halus dan semua gumpalan hilang.
Itu dia bubur labu buatan sendiri, sudah kubilang itu resep yang mudah.
Bagaimana Anda tahu kalau pai labu sudah matang?
Setelah 30 menit memanggang pai, periksa apakah pai sudah matang hanya dengan menusuk bagian tengah pai dengan stik koktail atau tusuk sate. Jika stiknya keluar bersih maka sudah matang, jika masih ada sedikit adonan yang menempel masukkan kembali pai labu anda ke dalam oven selama beberapa menit lagi.
Bisakah pai labu dibekukan?
Ya, Anda bisa membekukan pai labu, setelah dimasak biarkan pai labu Anda turun ke suhu kamar sebelum dibekukan. Ini karena Anda ingin pai Anda membeku secepat mungkin. Selain itu, saya menyarankan ketika Anda siap untuk mencairkan pai labu Anda, keluarkan dari freezer dan masukkan ke dalam lemari es Anda setidaknya selama 12 jam sebelum disajikan. Atau bahkan lebih baik mengeluarkannya pada malam sebelumnya untuk memastikan esnya sudah mencair sepenuhnya. Jangan mencairkan pai labu pada suhu ruangan, karena pai labu akan lebih cepat mencair dan menyebabkan pengembunan pada pai sehingga membuat kuenya sedikit lembek.
Musim labu akhirnya tiba! Makanan penutup berbahan dasar labu ini adalah favorit keluarga yang meriah untuk dinikmati setiap Musim Gugur. Rasanya benar-benar nikmat dan cara membuatnya juga sangat mudah. Resep pai labu ini penuh dengan cita rasa musim gugur, lembut, kaya, dan rasanya lezat. Setelah Anda mencoba resep ini, Anda akan melihat mengapa resep pai labu ini menjadi makanan penutup yang populer.
Membuat pai labu dari awal
Anda pasti suka membuat pai labu dari awal, tapi kali ini saya sedikit curang dan membeli kulit pai atau kue shortcrust yang sudah jadi. Dalam pembelaan saya, saya membuat segalanya dari awal. Jika Anda ingin membuat kue shortcrust dari awal, inilah resep kue pie saya yang telah dicoba dan diuji.
Resep Kue Kering Shortcrust
300g tepung terigu ditambah sedikit tambahan untuk menggulung kue
¼ sendok teh garam
2 sendok makan gula kastor
150 gr mentega tawar (dingin)
1 kuning telur besar
3-4 sendok makan air es
Untuk membuat kue pai labu, Anda perlu memotong mentega dingin menjadi kubus kecil, lalu ambil mangkuk besar dan ayak tepung. Selanjutnya tambahkan kubus mentega dan gunakan ujung jari Anda untuk menggosok tepung dan mentega hingga diperoleh tekstur yang rapuh, yang hampir terasa seperti remah roti. Sekarang tambahkan garam dan 2 sendok makan gula kastor dan aduk cepat.
Buat lubang di tengah adonan yang sudah hancur dan tambahkan kuning telur satu butir dan tambahkan air. Dengan menggunakan spatula, masukkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk terus hingga membentuk adonan lembut.
Uleni adonan beberapa kali dan ratakan menjadi bentuk cakram. Tutupi kue Anda dengan clingfilm dan dinginkan selama sekitar satu jam di lemari es.
Setelah adonan pastry dingin, keluarkan dan letakkan di satu sisi agar suhunya kembali hampir mencapai suhu ruangan. Setelah kue siap, Anda bisa mulai menggulungnya dan menambahkannya ke dalam piring pai Anda.
Bagaimana cara membuat bubur labu?
Haluskan labu buatan sendiri adalah salah satu resep labu yang paling mudah dibuat. Yang Anda butuhkan hanyalah labu berukuran kecil dan sedikit garam.
instruksi
Hal pertama yang harus dilakukan adalah panaskan oven Anda hingga 200°c atau 400°f
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan di satu sisi.
Potong labu menjadi dua lalu keluarkan semua biji dan ampasnya menggunakan sendok.
Taburi labu dengan sedikit garam dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi dengan potongan menghadap ke bawah dan kulit menghadap ke atas.
Letakkan di rak tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 45-60 menit atau sampai daging labu lembut dan kulitnya sedikit berwarna karamel.
Buang kulit labu dan masukkan dagingnya ke dalam blender. Blender selama sekitar 2-4 menit.
Aduk terus sampai sangat halus dan semua gumpalan hilang.
Itu dia bubur labu buatan sendiri, sudah kubilang itu resep yang mudah.
Bagaimana Anda tahu kalau pai labu sudah matang?
Setelah 30 menit memanggang pai, periksa apakah pai sudah matang hanya dengan menusuk bagian tengah pai dengan stik koktail atau tusuk sate. Jika stiknya keluar bersih maka sudah matang, jika masih ada sedikit adonan yang menempel masukkan kembali pai labu anda ke dalam oven selama beberapa menit lagi.
Bisakah pai labu dibekukan?
Ya, Anda bisa membekukan pai labu, setelah dimasak biarkan pai labu Anda turun ke suhu kamar sebelum dibekukan. Ini karena Anda ingin pai Anda membeku secepat mungkin. Selain itu, saya menyarankan ketika Anda siap untuk mencairkan pai labu Anda, keluarkan dari freezer dan masukkan ke dalam lemari es Anda setidaknya selama 12 jam sebelum disajikan. Atau bahkan lebih baik mengeluarkannya pada malam sebelumnya untuk memastikan esnya sudah mencair sepenuhnya. Jangan mencairkan pai labu pada suhu ruangan, karena pai labu akan lebih cepat mencair dan menyebabkan pengembunan pada pai sehingga membuat kuenya sedikit lembek.
Pai labu
Peralatan
- hidangan pai
Bahan-bahan
- 425 G Haluskan labu Saya menggunakan pure labu buatan sendiri, tetapi Anda bisa menggunakan labu kalengan jika mau
- 397 G Susu kental Sebuah kaleng
- 2 Besar Telur
- 1 1/3 sendok teh Bumbu labu
- ½ sendok teh Garam
- 320 G Kue Pie Crust siap pakai
- 3 sendok makan susu Untuk mengoleskan hiasan daun kue
instruksi
- Hal pertama yang harus dilakukan sebelum membuat pai labu adalah memanaskan oven terlebih dahulu hingga 220°c atau 425°f, lalu olesi dan lapisi loyang pai berukuran 9 inci dan letakkan di satu sisi.
- Pada permukaan yang bersih, taburi sedikit dengan sedikit tepung dan gulung kue kulit pai Anda menggunakan penggilas adonan menjadi bentuk bulat berukuran 14 inci.320 g Kue Pie Crust siap pakai
- Tempatkan kue yang sudah digulung ke dalam piring pai Anda, tekan perlahan pada sisinya untuk memastikan piring tertutup dengan benar. Potong di sekitar tepi loyang untuk menghilangkan sisa kue.
- Saya selalu memotong daun kecil dari sisa kue shortcrust dan menambahkannya ke loyang yang sudah dilapisi untuk diletakkan di sekitar tepi pai labu saya setelah matang.
- Olesi tiap daun dengan sedikit susu menggunakan kuas kue.3 sendok makan Susu
- Ambil mangkuk besar dan masukkan semua bahan pai Anda ke dalamnya (tapi jangan susunya, karena hanya untuk daunnya saja).425 gr pure labu, 397 gram susu kental, 2 butir telur besar, 1 1/3 sendok teh bumbu labu, ½ sendok teh Garam
- Kocok hingga rata, adonan harus sangat halus (tidak menggumpal).
- Tuang campuran pai labu ke dalam loyang pai dan panggang selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, kecilkan api oven menjadi 175°c atau 350°f dan lanjutkan memanggang selama 30-40 menit.
- Setelah 30 menit periksa apakah pie sudah matang dengan cara menusuk bagian tengah pie dengan cocktail stick atau tusuk sate, jika stiknya keluar bersih berarti sudah matang, jika masih ada sedikit adonan yang menempel masukkan kembali ke dalam oven. selama beberapa menit lagi.
- Daun kulit pie hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit pada suhu 175°c atau 350°f, saya selalu memasukkannya ke dalam oven setelah pie selesai dimasak.
- Saat daun sudah matang dan dingin, hiasi pai labu sesuka Anda dan sajikan.
Catatan
Nutrisi
