Name: Pastèque et feta Salade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Medium Watermelon (peeled, cut into cubes); 1 Cucumber; 80 Grams Rocket leaves; 1 Handful Mint leaves (Remove stalks); 200 Grams Feta; 3 Tablespoons Extra virgin olive oil; 1 Lemon (Juiced); 1 Teaspoon Dijon mustard; 1 Teaspoon Garlic (minced); 1 Teaspoon Honey; Pinch Salt; Pinch Pepper

Une salade vibrante de pastèque et de feta avec de la menthe et du concombre dans un bol bleu.

Pastèque et feta Salade

Jennifer Ryan

Goûtez l’été à chaque bouchée ! Plongez dans une salade rafraîchissante de pastèque et de feta – une explosion de saveurs à la fois sucrées et salées !

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Temps de préparation 10

Temps total 10

Type de plat Dîner, Déjeuner, Plat principal, Salade, Accompagnement

Cuisine grec

Portions

Calories 395 kcal

Matériel

Ingrédients

1 Moyen Pastèque pelé, coupé en cubes
1 Concombre
80 grammes Les missiles partent
1 Poignée Feuilles de menthe Retirer les tiges
200 grammes Fêta

Pour l'habillage

3 Cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
1 Citron Jus
1 cuillère à café Moutarde de Dijon
1 cuillère à café Ail haché
1 cuillère à café Chéri
Une pincée de de sel
Une pincée de Poivre

Préparation

Commencez par préparer vos ingrédients. Épluchez et coupez la pastèque en cubes, hachez le concombre, les feuilles de menthe et la feta.
1 pastèque moyenne, 1 concombre, 1 poignée de feuilles de menthe, 200 grammes de feta
Fouetter ensemble l'huile d'olive extra vierge, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'ail émincé, le miel, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette dans un petit bol. Mettre de côté.
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1 citron, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café d'ail, 1 cuillère à café de miel, Pincée de sel, Pincée de poivre
Mélangez la pastèque en cubes, le concombre haché, les feuilles de roquette, les feuilles de menthe et la feta émiettée dans un grand bol de service.
80 grammes de feuilles de roquette
Versez la vinaigrette sur les ingrédients de la salade et mélangez doucement pour bien enrober le tout.
Servir immédiatement et déguster !

Notes

Conseils et astuces

Pour plus de fraîcheur, refroidissez les cubes de pastèque et le concombre au réfrigérateur avant d'assembler la salade.
N'hésitez pas à personnaliser la salade en ajoutant des ingrédients alternatifs comme des tranches d'oignon rouge ou des tomates cerises.
Si vous préférez une vinaigrette plus sucrée, ajoutez un peu plus de miel d'agave au goût.
Cette salade se déguste de préférence fraîche, mais peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une journée.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 395kcalGlucides: 62gProtéines: 10gLipides: 16gGraisses saturées: 6gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses mono-insaturées: 7gCholestérol: 30mgSodium: 402mgPotassium: 1010mgFibres: 4gSucre: 49gVitamine A: 4793UIVitamine C: 74mgCalcium: 253mgFer: 3mg

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