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Lait d'avoine maison
Préparez votre propre lait d'avoine à la maison ! Notre recette simple est crémeuse, savoureuse et économique. Parfait pour toutes vos boissons préférées.
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Ingrédients
- 50 Grammes Avoine
- 720 Millilitres Eau filtrée
- 1 Cuillerée à soupe sirop d'érable
- 1/2 Cuillère à café Extrait de vanille
- Pincer Sel
Instructions
- Mettez les flocons d'avoine, l'eau filtrée, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et une pincée de sel dans un mélangeur.50 grammes d'avoine, 720 millilitres d'eau filtrée, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, Pincée de sel
- Mélangez à haute vitesse pendant 30 à 45 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé. Évitez de trop mélanger car cela peut rendre le lait d’avoine visqueux.
- Placez un tamis recouvert de mousseline (ou un chiffon à mailles fines) sur un grand bol ou un pichet. Versez le mélange d'avoine mélangé à travers le tamis pour filtrer les solides. Laissez-le s'égoutter complètement en pressant doucement le chiffon pour extraire le plus de liquide possible.
- Transférez le lait d'avoine filtré dans un récipient propre avec un couvercle.
- Réfrigérez le lait d'avoine pendant au moins 2 heures avant de servir pour un goût et une texture optimaux. Bien agiter avant chaque utilisation.
Remarques
Trucs et astuces
- Filtrer : Filtrer le lait d'avoine deux fois peut aider à obtenir une texture plus lisse. Utilisez une passoire à mailles fines ou un sac de lait de noix pour de meilleurs résultats.
- Édulcorants : Ajustez la quantité de sirop d'érable selon vos préférences gustatives ou essayez d'autres édulcorants comme le sirop d'agave ou le miel.
- Variations de saveurs : Expérimentez avec différents arômes comme une pincée de cannelle ou de poudre de cacao pour une touche unique à votre lait d'avoine.
- Stockage: Le lait d'avoine fait maison peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 à 5 jours. Bien agiter avant chaque utilisation car il a tendance à se séparer.
- Résidus d'avoine : Ne jetez pas les restes de pulpe d'avoine. Il peut être utilisé dans les pâtisseries, les smoothies ou comme épaississant pour les soupes et les ragoûts.
La Nutrition
Calories: 62kcalLes glucides: 12gProtéines: 2gGras: 1gLipides saturés: 0.1gGraisses polyinsaturées: 0.3gGraisses monoinsaturées: 0.2gSodium: 10mgPotassium: 57mgFibre: 1gSucre: 3gCalcium: 17mgFer: 1mg
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Je viens de faire ce lait d'avoine et c'est tellement crémeux et délicieux ! Parfait dans mon café du matin. De plus, c'est beaucoup moins cher que celui acheté en magasin. Merci pour la recette!