Lait d'avoine maison
Préparez votre propre lait d'avoine à la maison ! Notre recette rapide et facile est délicieusement crémeuse et parfaite pour votre café du matin.
Publié le 16 juillet 2024 · Modifié le 16 juillet 2024 par Jennifer Ryan
Lait d'avoine maison
Ingrédients
- 50 Grammes Avoine
- 720 Millilitres Eau filtrée
- 1 Cuillerée à soupe sirop d'érable
- 1/2 Cuillère à café Extrait de vanille
- Pincer Sel
Instructions
- Mettez les flocons d'avoine, l'eau filtrée, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et une pincée de sel dans un mélangeur.50 grammes d'avoine, 720 millilitres d'eau filtrée, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, Pincée de sel
- Mélangez à haute vitesse pendant 30 à 45 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé. Évitez de trop mélanger car cela peut rendre le lait d’avoine visqueux.
- Placez un tamis recouvert de mousseline (ou un chiffon à mailles fines) sur un grand bol ou un pichet. Versez le mélange d'avoine mélangé à travers le tamis pour filtrer les solides. Laissez-le s'égoutter complètement en pressant doucement le chiffon pour extraire le plus de liquide possible.
- Transférez le lait d'avoine filtré dans un récipient propre avec un couvercle.
- Réfrigérez le lait d'avoine pendant au moins 2 heures avant de servir pour un goût et une texture optimaux. Bien agiter avant chaque utilisation.
Remarques
- Filtrer : Filtrer le lait d'avoine deux fois peut aider à obtenir une texture plus lisse. Utilisez une passoire à mailles fines ou un sac de lait de noix pour de meilleurs résultats.
- Édulcorants : Ajustez la quantité de sirop d'érable selon vos préférences gustatives ou essayez d'autres édulcorants comme le sirop d'agave ou le miel.
- Variations de saveurs : Expérimentez avec différents arômes comme une pincée de cannelle ou de poudre de cacao pour une touche unique à votre lait d'avoine.
- Stockage: Le lait d'avoine fait maison peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 à 5 jours. Bien agiter avant chaque utilisation car il a tendance à se séparer.
- Résidus d'avoine : Ne jetez pas les restes de pulpe d'avoine. Il peut être utilisé dans les pâtisseries, les smoothies ou comme épaississant pour les soupes et les ragoûts.
Je viens de faire ce lait d'avoine et c'est tellement crémeux et délicieux ! Parfait dans mon café du matin. De plus, c'est beaucoup moins cher que celui acheté en magasin. Merci pour la recette!