Índice
- ¿Por qué conformarse con una salsa de pizza simple cuando puedes aumentar el picante?
- ¿Qué hace que esta salsa sea diferente de la que viene en frasco?
- ¿Cómo puedo equilibrar las especias y el sabor?
- Use esta salsa más allá de la pizza
- Cómo almacenar y recalentar esta salsa para pizza
- ¿Por qué intentar hacerlo usted mismo?
- ¿Listo para la noche de pizza?
- Ir a la receta
¿Por qué conformarse con una salsa de pizza simple cuando puedes aumentar el picante?
¿Por qué conformarse con una salsa de pizza simple cuando puedes aumentar la intensidad?
I've always believed that a good sauce makes or breaks a pizza. Dough and toppings matter, of course, but the sauce is what ties it all together. That's why I love this spicy pizza sauce recipe, it's bold, zesty, and packed with layers of flavor that make every slice unforgettable.
¿Qué hace que esta salsa sea diferente de la que viene en frasco?
The answer is simple: freshness and control. When I make this sauce at home, I know exactly what's going into it. No hidden sugars, no preservatives, just rich plum tomatoes, a handful of herbs, garlic, and a touch of chili for heat. The difference in flavor compared to store-bought is night and day. It's brighter, fresher, and infinitely more satisfying.
¿Cómo puedo equilibrar las especias y el sabor?
This is the question I get asked most often. The beauty of this Spicy Pizza Sauce Recipe is that it's completely customizable. I add just enough chili flakes to give the sauce a gentle kick without overwhelming the other flavors. If you prefer more heat, you can double the flakes or even toss in a diced fresh chili. And if you want it milder, just pull back a little, the flavor will still shine through.
Use esta salsa más allá de la pizza
While I originally created this as a pizza sauce, I often find myself using it in other dishes too. Toss it with pasta for a quick weeknight dinner, spoon it over grilled chicken, or use it as a dipping sauce for mozzarella sticks. It's one of those recipes that works harder than it looks, and once you try it, you'll find excuses to use it everywhere.
Cómo almacenar y recalentar esta salsa para pizza
One of the things I love most about this Spicy Pizza Sauce Recipe is how well it keeps. After it cools, I store it in an airtight jar in the fridge where it lasts up to five days. For longer storage, I freeze it in small portions so I can pull out just what I need for a quick pizza night. To reheat, I warm it gently on the stove over low heat, adding a splash of water if it's become too thick. That way, the flavor stays fresh, bold, and just as fiery as the day you made it.
¿Por qué intentar hacerlo usted mismo?
Because it's fast, easy, and worth every minute. From start to finish, this sauce takes just 35 minutes, with most of that being simmer time. It's a small investment of effort for a huge payoff in flavor. And when you take your first bite of homemade pizza topped with this sauce, you'll taste the difference right away.
Receta de salsa picante para pizza
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 Grande cebolla roja cortado en cubitos
- 3 cucharaditas ajo picado
- 1 zanahoria cortado en cubitos
- 2 cucharadas orégano seco
- 2 cucharadas condimento italiano
- 1 cucharilla azúcar granulada
- 1/2 cucharilla sal
- 1/2 cucharilla pimienta negra molida
- 1/4 cucharilla hojuelas de chile
- 800 gramos tomates pera 2 latas
- 2 cucharadas Pure de tomate
- 250 ml agua
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla roja picada y sofríela durante unos 5 minutos, hasta que esté tierna y translúcida.2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla roja grande
- Incorpore el ajo picado y cocine durante un minuto más, hasta que desprenda un aroma agradable. Añada la zanahoria cortada en dados y cocine durante 2-3 minutos, dejando que se ablande un poco.3 cucharaditas de ajo picado, 1 zanahoria
- Espolvoree el orégano, el condimento italiano, el azúcar, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de chile. Revuelva bien y deje que las especias se tuesten durante unos 30 segundos para que liberen su sabor.2 cucharadas de orégano seco, 2 cucharadas de condimento italiano, 1 cucharadita de azúcar granulada, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, 1/4 cucharadita de hojuelas de chile
- Añade los tomates ciruela enlatados, desmenuzándolos suavemente con una cuchara al verterlos en la sartén. Incorpora el puré de tomate y el agua, y luego mezcla todo.800 gramos de tomates pera, 2 cucharadas de puré de tomate, 250 ml de agua
- Ponga la salsa a hervir a fuego lento y déjela cocinar sin tapar durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese un poco.
- Una vez cocida, use una licuadora de inmersión para licuar la salsa directamente en la olla hasta que quede suave. Si no tiene una, transfiera la salsa con cuidado a una licuadora y licúe hasta obtener la consistencia deseada.
- Pruebe la salsa y ajuste el condimento a su gusto: agregue más hojuelas de chile para un toque más picante o una pizca más de sal y pimienta si es necesario.
- ¡Tu salsa picante para pizza está lista! Úntala sobre la masa de pizza, mézclala con la pasta o guárdala para usarla más tarde.
Notas
- La textura importa: Si prefieres una salsa con más consistencia, licúa solo la mitad y vuelve a mezclarla con la sartén.
- Preparar con antelación: Esta salsa se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador hasta por 5 días, o congelar hasta por 3 meses.
- Potencia el sabor: Añade un chorrito de vino tinto o vinagre balsámico mientras cocinas a fuego lento para darle más profundidad.
- Dale un toque picante: ¿Prefieres un toque picante? Duplica las hojuelas de chile o añade chile fresco picado.
- Utilice tomates de calidad: Los buenos tomates ciruela enlatados hacen una gran diferencia en sabor y riqueza.
Información nutricional
¿Listo para la noche de pizza?
This Spicy Pizza Sauce Recipe has quickly become a staple in my kitchen, and I think it deserves a place in yours too. It's simple, versatile, and delivers that perfect mix of rich tomato flavor with just the right amount of heat. The best part? You can make it ahead, freeze it, and always have some ready for pizza night.
If you're inspired to take your homemade pizza game even further, try pairing this sauce with my Perfect Pizza de pepperoni y pesto or turn up the heat with the Spicy Pepperoni Jalapeño Pizza. And don't forget the sides, think crispy French fries, recetas de ensaladas refrescantesY hasta pan de ajo casero para completar la comida. Para más recetas, consejos de cocina y experiencias culinarias entre bastidores, síganme en redes sociales,¡Me encanta ver lo que creas!
