The star of the dish, of course, is the humble carrot. I love to thinly slice the carrots lengthwise using a spiralizer or a vegetable peeler to get those long, delicate strips. Not only does it look great, but it also makes for a more enjoyable texture when you're eating it. The thin slices soak up the dressing really well, and the result is a carrot salad that's both crunchy and refreshing.
Un aderezo sencillo pero sabroso
El aderezo es donde ocurre toda la magia. Al mezclar sidra de manzana vinagre, balsamic vinegar, and a touch of maple syrup, you get a balance of tangy, sweet, and savory flavors that make this carrot salad stand out. It's so easy to whip up - just combine everything in a jar, shake it up, and you're ready to go.
Rápido y versátil
Another reason I keep making this carrot salad is how versatile it is. You can easily make it ahead of time, and it keeps well in the fridge for a day or two. If I'm meal prepping for the week, I like to have this salad on hand for a quick snack or a side dish to complement my main meal. Plus, the flavors get even better as they sit, so it's a great make-ahead recipe.
El toque final
Once I've added the dressing to the carrots, I like to toss everything well, making sure each slice of carrot is coated in that flavorful dressing. Then, I top the salad off with a sprinkle of crushed red pepper for a little heat and fresh parsley for a burst of color. If I'm in the mood, I'll even add a handful of sesame seeds for extra crunch. It's simple, yet so delicious.
Ensalada de zanahoria
Utensilios
- Policía
- Espiralizador
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharilla Vinagre balsámico
- 1 cucharilla miel de maple
- ¼ cucharilla pimientos rojos triturados
- sal y pimienta probar
- 2 cucharadas perejil picado grueso
- semillas de sésamo Para adornar
Elaboración paso a paso
- En un frasco pequeño, combine el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jarabe de arce, la sal y la pimienta.2 cucharaditas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana, 1 cucharadita de vinagre balsámico, 1 cucharadita de jarabe de arce, ¼ cucharadita de pimientos rojos triturados, sal y pimienta, 2 cucharadas de perejil
- Asegure la tapa y agite bien para mezclar y reserve.
- Lavar y pelar las zanahorias, quitándoles los extremos.4 zanahorias
- Utilice un espiralizador o un pelador de verduras para cortar las zanahorias en tiras finas y largas. Coloque las tiras en una fuente o tazón grande para servir.
- Vierta el aderezo sobre las zanahorias en el bol. Revuelva suavemente para cubrir las zanahorias de manera uniforme.
- Espolvorear con pimientos rojos triturados, perejil y semillas de sésamo (si se utilizan). Servir inmediatamente a temperatura ambiente o refrigerar y servir frío.semillas de sésamo
Notas
- Para darle un toque más crujiente, considere agregar frutos secos tostados como almendras o nueces.
- Utilice zanahorias coloridas para una presentación vibrante.
- Ajuste la dulzura o la acidez modificando la cantidad de jarabe de arce o vinagre según su gusto.
Información nutricional
2 comentarios sobre “Carrot Salad”
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Para algo abundante y reconfortante, tengo una colección de guarniciones que combinan perfectamente con cualquier comida, como Puré de patatas cremoso, Espárragos asados con parmesano y ajo¡Y mucho más! Estos platos están pensados para aportar un delicioso equilibrio a cualquier plato principal y son muy sencillos de preparar. También puedes encontrarnos en redes sociales, Donde compartimos nuevas recetas semanalmente.
¡Esto se ve muy rico! Me encanta una ensalada sencilla que no requiere muchos ingredientes. Definitivamente la guardaré para probarla más adelante.
Al principio era escéptica, pero esta ensalada de zanahoria es realmente increíble. ¡La combinación de jarabe de arce y balsámico es una delicia! Incluso a mi marido, que es muy quisquilloso con la comida, le gustó.