Descubra todo lo que necesita saber sobre las pasas y más, desde qué son las pasas hasta recetas con pasas y todo lo demás.
Publicado: junio 16, 2023 · Modificado: febrero 8, 2024 por Jennifer Ryan
Las pasas son uvas secas que se producen y consumen ampliamente en todo el mundo. Las pasas son el resultado de la pérdida de humedad de las uvas a través del proceso de deshidratación o secado al sol. Son la fruta seca perfecta para agregar una textura dulce y masticable a sus galletas de avena o GranolaLas pasas se pueden comer crudas o se pueden usar para cocinar, hornear y elaborar cerveza. En algunos países, como el Reino Unido, Irlanda, Australia y Sudáfrica, el término "pasa" se refiere específicamente a la uva grande seca de color oscuro, mientras que las sultanas son uvas secas de color dorado y las grosellas son pequeñas uvas negras de Corinto secas sin semillas. La palabra "pasa" proviene del antiguo idioma francés, que se desarrolló a partir de la palabra latina "racemus", que significa "un racimo de uvas". Entonces, la próxima vez que disfrutes de una uva pasa, Pasas, ¡recuerda su fascinante historia y sus orígenes!
¡Sumerjámonos en la fascinante y jugosa historia de las pasas! Estas pequeñas pepitas masticables de bondad han existido durante mucho tiempo. De hecho, se cree que egipcios antiguos fueron uno de los primeros en hacer pasas secando uvas al sol. ¿Cuan genial es eso?
Con el paso del tiempo, las pasas se convirtieron en un refrigerio popular en diferentes culturas del mundo. Los romanos los amaban tanto que incluso los usaban como una forma de moneda. ¡Hablando de dinero dulce!
Avance rápido a los tiempos modernos, y todavía estamos comiendo estas uvas pasas. Son una adición deliciosa a todo, desde granola hasta ensaladas, e incluso aparecen en algunos platos tradicionales de las festividades.
Así que ahí lo tienen, amigos: la historia de las pasas. ¿Quién diría que estas pequeñas maravillas arrugadas tenían un pasado tan colorido?
La pasa dorada es como la versión brillante y alegre de las pasas normales. En los Estados Unidos, las sultanas se conocen comúnmente como “pasas doradas” o “pasas sultanas”. Para mantener su color claro, estas uvas se tratan con un conservante conocido como dióxido de azufre. No nos olvidemos de su sabor dulce y ácido que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Las pasas doradas o sultanas son generalmente más pequeñas que las pasas y tienen una apariencia más dulce, jugosa y liviana en comparación con otras variedades de pasas. Ya sea que cubra su avena con ellas, las espolvoree sobre su ensalada o las coma directamente de la bolsa, las pasas doradas son siempre una adición deliciosa a cualquier refrigerio o comida.
Las pasas oscuras o pasas negras son dulces, masticables y llenas de nutrientes, y puedes encontrarlas en casi cualquier lugar.
Si está buscando un refrigerio sabroso y nutritivo, ¡las pasas oscuras son el camino a seguir! Estas delicias dulces y masticables generalmente se elaboran con uvas Thompson sin semillas que se han secado al sol durante hasta tres semanas, lo que da como resultado un cambio de color marrón a casi negro. Tienen un sabor rico y profundo y un color que es tan audaz como su personalidad. Son la merienda perfecta para aquellos que quieren disfrutar de algo dulce y saludable al mismo tiempo. Además, van muy bien en productos horneados, ensaladas y mezclas de frutos secos... bueno, en realidad, casi cualquier cosa.
¿Alguna vez has oído hablar de Flame Raisins? Son un tentempié sabroso elaborado con uvas flameadas secadas al sol. Si bien la uva en sí es de color rojo brillante, las pasas se vuelven un poco más apagadas una vez que han pasado por el proceso de secado, pero aún tienen un tono rojo notable. Puedes encontrar pasas flameadas en la mayoría de los grandes supermercados, así que la próxima vez que las veas definitivamente toma una bolsa.
Empecemos con la información nutricional de una ración de 14g de pasas.
Las pasas tienen muchos beneficios para la salud, ya que son ricas en minerales esenciales y en antioxidantes como hierro, cobre, manganeso, potasio, vitamina K y vitamina B6. Estos pequeños bocados secos están llenos de vitaminas y minerales que pueden ayudar a reducir el colesterol malo (LDL), ayudan a la salud del corazón, reducen los problemas de digestión e incluso pueden ayudar con su salud bucal. Pero con toda la comida buena y mala, también puede haber algunos aspectos negativos.
Las pasas tienen un alto contenido de calorías, por lo que apegarse a una porción pequeña es clave si está buscando mantener o desea tener éxito en la pérdida de peso. Las pasas tienen un alto contenido de fibra, pero en exceso puede provocar problemas digestivos, así que tenlo en cuenta. Para minimizar su exposición a pesticidas, opte por pasas orgánicas cuando sea posible.
¡Hola, entusiastas de la uva! ¿Estás listo para convertir tus uvas ordinarias en pasas dulces y masticables? ¡Bueno, estás de suerte porque tenemos información privilegiada sobre las mejores uvas para el trabajo!
Cocinar con pasas puede ser una forma emocionante de explorar nuevas recetas o darle un giro a las viejas favoritas. Desde platos salados hasta postres dulces, las pasas ofrecen infinitas posibilidades en la cocina. Las pasas son naturalmente dulces y ricas en nutrientes, lo que las hace ideales para cualquier comida o merienda. Ya sea que esté buscando crear una ensalada deliciosa o un pastel decadente, agregar pasas a sus platos puede llevarlos al siguiente nivel.
aquí hay algunas recetas para empezar!
¡Estos bollos de suero de leche son como una torre de delicias! Con sus capas escamosas y mantecosas y la opción de agregar sus frutas, nueces o especias favoritas, se asegurará de que esta sea su receta favorita de bollos. Disfrútelos tal cual o sea creativo y hágalos suyos, de cualquier manera, ¡no se sentirá decepcionado!
¡Hablemos de estas delicias increíbles llamadas barras de avena con pasas! Estas barritas son como un acogedor abrazo en forma de snack. Son masticables, sabrosos y perfectos para cualquier ocasión, ya sea un desayuno rápido o un refrigerio al mediodía. Además, ¿a quién no le encanta la combinación de avena saludable y pasas de uva dulces y rellenas? ¡Es como una combinación hecha en el paraíso de los bocadillos!
Da un paso adelante y prepárate para probar la mejor creación de galletas, imita las galletas de avena con pasas y levain. Rebosantes de pasas jugosas y regordetas y una mezcla de especias cálida y acogedora, estas golosinas de gran tamaño prácticamente piden a gritos que las compartas con tus amigos más cercanos. Ahora, no tienes que caminar hasta la ciudad para experimentar los famosos originales de Levain Bakery, ¡puedes preparar un lote de estos bebés en tu propia cocina! Hechas para ser suaves y masticables, estas galletas son una combinación perfecta con un vaso helado de leche helada. Así que adelante, disfrute de la mejor experiencia de galletas.
¿Estás listo para deleitar tus papilas gustativas con una delicia dulce y deliciosa? No busque más allá de esta receta de bollos de té de melaza y pasas de Terranova. Estos bollos son tan suaves y esponjosos que se derretirán en tu boca. Además, el toque añadido de melaza y pasas hará que tus papilas gustativas bailen alegremente. ¡Pero espera hay mas! También puede agregar una pizca de canela y nuez moscada para darle un toque extra picante. Ya sea que los disfrute con una taza de té caliente o como refrigerio para llevar, estos bollos son perfectos para cualquier ocasión.
Imagínese mordiendo un pastel tibio y escamoso que es tan mantecoso que se derrite en la boca. Estas pasas Pain Aux también están rellenas con una deliciosa crema pastelera y pasas doradas jugosas y gordas. Es como una fiesta en tu boca. Y la mejor parte es que es tan rápido y fácil de hacer que tendrás a tu familia rogando por más. Entonces, ¿por qué esperar? Prepárese para impresionar a sus seres queridos con esta delicia francesa, horneada a la perfección crujiente y rematada con un glaseado de albaricoque dulce.
bollos de suero de leche
Tartas De Mermelada
Brownies de cereza
Postre De Brownie De Crema
Corazones de amor de pastel de cereza
Pan Caliente Cruz
Pastel de Chocolate
