Pastel espeluznante de telaraña

• El primer paso para crear su pastel de telaraña es precalentar su horno a 175 grados Celsius o 350 grados Fahrenheit. Comience por engrasar tres moldes para pasteles de 8 pulgadas y forre cada lata con un círculo de papel pergamino y dejar a un lado.
  
• Añadir la mantequilla sin sal a temperatura ambiente en el procesador de alimentos y usando un accesorio de paleta K comience a batir la mantequilla. Batir la mantequilla debe tomar de 4 a 5 minutos.
  168 g Mantequilla sin sal
• Cuando la mantequilla se vea de un color más claro, agregue el azúcar en polvo, el aceite de girasol, el extracto de vainilla y déle a su mezcla para pastel otra buena mezcla.
  310 g de azúcar en polvo, 3 cucharadas de aceite de girasol, 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
• Cuando su mezcla esté cremosa, ligera y esponjosa, agregue los huevos, uno a la vez, asegurándose de que el huevo se combine entre cada huevo.
  3 huevos medianos
• Tome otro tazón y agregue la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal, revuélvalo un poco para combinar los ingredientes secos. Ahora agregue la mitad de su tazón de ingredientes secos a la masa del pastel y mezcle hasta que se combinen.
  325 g Harina normal, 2 ½ Cucharadita de polvo de hornear, ½ cucharadita de sal marina
• Agregue su leche entera lentamente y siga mezclando. La masa de tu pastel se verá un poco cuajada en este punto, pero no te preocupes, se supone que debe verse así.
  300 mililitros Leche entera
• A continuación, agregue el resto de sus ingredientes secos y mezcle hasta que esté cremoso y suave. Deseche los lados de su tazón y mezcle otra vez solo para asegurarse de que la masa de su pastel esté completamente incorporada.
• En tres tazones separados, divida la masa del pastel de manera uniforme entre ellos y agregue unas gotas de colorante para alimentos en cada uno y mezcle bien.
  3 cucharadas de colorante alimentario
• Tome sus tres moldes para pasteles y llene cada uno con sus masas para pasteles de diferentes colores.
• Haz estallar tu latas de pastel en el medio de su horno precalentado durante 20-25 minutos. Para probar si las capas de tu pastel están cocidas, simplemente pínchalas con un pincho o un tenedor. Si sale limpio tus capas de bizcocho de colores están listas. Si hay una pequeña cantidad de masa en la brocheta, vuelve a meter el pastel en el horno durante un par de minutos más.
• Cuando tus pasteles estén horneados, sácalos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos en sus moldes. Después de unos minutos, retire los pasteles de las latas y colóquelos con cuidado en una rejilla para enfriar.

Para hacer la crema de chocolate

• Mientras las capas de pastel de araña se enfrían, tome un tazón grande y agregue su mantequilla sin sal. Usando un accesorio de paleta K (no un batidor), bata la mantequilla, esto tomará unos minutos.
  300 g Mantequilla sin sal
• Mientras se mezcla la mantequilla, tamice el azúcar glas y el cacao en polvo en un recipiente aparte.
  500 g de azúcar glas, 100 g de cacao en polvo
• Una vez que la mantequilla esté completamente suave, agregue lentamente la mitad del azúcar glas y el cacao en polvo y mezcle hasta que se combinen.
• Agregue su sal y extracto de vainilla y mezcle.
  1 cucharada de extracto de vainilla, ¼ de cucharadita de sal marina
• Luego agregue la otra mitad de un tazón de azúcar glas y cacao en polvo y mezcle hasta que esté completamente suave. Es posible que tengas que raspar el tazón un par de veces para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Preparando el pastel de telaraña

• Normalmente, cuando horneo estos pasteles, salen con una parte superior plana, pero si el tuyo tiene una cúpula leve. Tome un cuchillo dentado grande (un cuchillo de pan largo servirá) o un alambre cortador de capas y retire las cúpulas para que tengan una parte superior plana.
• Coloque la primera capa de pastel en un tablero de pastel redondo o Puesto de pasteles.
• Extienda una buena cantidad de crema de mantequilla de manera uniforme sobre la primera capa, asegurándose de que tenga un grosor uniforme en todas partes (si desea que cada capa quede perfecta, le sugiero que use una manga pastelera con un accesorio de boquilla redonda grande y comience desde el centro de la pastel, girando alrededor del glaseado trabajando hasta el borde y luego alise con un cuchillo de paleta)
• Agregue la segunda capa de pastel y vuelva a hacer lo mismo, asegurándose de que el glaseado se distribuya uniformemente, no quiere un pastel torcido, así que tómese su tiempo.
• Agregue la última capa de pastel y cubra con hielo el exterior del pastel. Suavizándolo con un cuchillo de paleta. (Si no tiene un cuchillo de paleta, puede usar el extremo romo de un cuchillo largo, solía hacer esto antes de comprar el equipo adecuado, pero tenga cuidado, no queremos que nadie salga lastimado).

Para hacer el glaseado de glaseado negro

• Tamice el azúcar glas en un tazón para mezclar, luego agregue el extracto de vainilla y 2 cucharadas de agua y unas gotas de colorante negro para alimentos para mezclar bien, es posible que necesite 1 o 2 cucharadas más de agua. Mezcle hasta que tenga una consistencia que se pueda rociar.
  126 g de azúcar glas, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 2-4 cucharadas de agua, Colorante alimenticio
• Ahora que tu glaseado negro está hecho, rocía sobre la parte superior del pastel y déjalo correr lentamente por los lados.
• Deje que el glaseado de la torta se asiente antes de continuar con el siguiente paso.

Para hacer las decoraciones de tela de araña

• En una cacerola pequeña, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio, luego agregue los mini malvaviscos y revuelva continuamente, una vez que se haya derretido, retire del fuego y deje enfriar un poco. Los malvaviscos deben estar pegajosos y fibrosos. Con las yemas de los dedos, tome una pizca de malvavisco y estire la red pegajosa como hilos alrededor del pastel. Continúe haciendo esto hasta que esté satisfecho con el efecto de telaraña.
  50 g Mini malvaviscos, 1 cucharadita de mantequilla sin sal
• Por último, pero no menos importante, agregue algunas arañas gomosas para terminar la decoración. Ahora tienes el pastel perfecto de telaraña espeluznante de Halloween.
  Caramelos dulces de gelatina de araña