Receta de Manzanas de Caramelo


Una receta sencilla, clásica y festiva de manzanas acarameladas. Estas manzanas Red Candy son jugosas, dulces y el regalo perfecto para Halloween.


Publicado: 29 de octubre de 2021 · Modificado: 9 de abril de 2024 por Jennifer Ryan


Manzanas de caramelo rojo con palos en cesta
Manzanas de caramelo rojo con palos en bandeja

Receta de Manzanas de Caramelo

Jennifer Ryan
Esta receta de manzanas acarameladas es muy sencilla de hacer, no necesita un termómetro para dulces y solo toma 30 minutos. Las manzanas acarameladas son jugosas, dulces y el regalo perfecto para Halloween.
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Tiempo de preparacion 10 minutos
tiempo de coccion 10 minutos
tiempo total 20 minutos
Platón Postre, Merienda
Cocina Americano, Británico
raciones 12
calorías 215 kcal

Ingredientes
 
 

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso para hacer las manzanas de caramelo perfectas es lavar y secar 12 manzanas granny smith. También quita los tallos de cada manzana y clava un palito de paleta en cada manzana. Coloque las manzanas en una hoja de papel pergamino lista para cubrir.
    12 manzanas
  • A continuación, en una cacerola, agregue 460 g de azúcar blanca, 125 ml de agua hirviendo, ¼ de cucharadita de crémor tártaro, 1 cucharadita de colorante para alimentos y ½ cucharadita de vinagre blanco. A fuego medio mezcle todos los ingredientes hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
    460 g de azúcar blanca, 125 ml de agua hirviendo, ¼ de cucharadita de cremor tártaro, 1 cucharadita de colorante alimentario, ½ cucharadita de vinagre blanco
  • Cuando comience a hervir, deje de revolver, deberá hervir su mezcla de dulces durante unos 8-10 minutos.
  • Para probar si el dulce está listo para cubrir sus manzanas, deje caer unas gotas de dulce hirviendo en un recipiente con agua fría, si el dulce aún está suave, necesita uno o dos minutos más. Si es difícil al tacto, está listo para comenzar a sumergir las manzanas en la mezcla de caramelo.
  • Cuando sumerja las manzanas, incline la cacerola ligeramente, esto ayuda a cubrir las manzanas por completo, tenga cuidado de no derramar caramelos calientes sobre su piel, ya que puede causar una quemadura desagradable.
  • Si sobran dulces en la sartén, tome una cucharadita y rellene la parte superior donde los palitos se insertan en las manzanas nuevamente para asegurarse de que no haya manzanas visibles debajo de la capa de dulces.
  • Deje sus manzanas rojas de caramelo completas durante unos minutos para que se asienten antes de servir.
    Manzanas de caramelo rojo con palos en bandeja

Notas

Consejos y trucos
Las manzanas Granny Smith son una de las mejores manzanas para usar, ya que no causan burbujas una vez que se cubren con caramelo caliente.
Si no planea comer las manzanas acarameladas de esta receta el mismo día que las prepara, envuélvalas con envoltura de plástico segura para alimentos para detener cualquier daño a las manzanas, como grietas y burbujas.

Nutrición

calorías: 215kcalCarbohidratos: 54gramoProteína: 1gramoGrasa: 1gramoGrasa saturada: 1gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 1gramosodio: 1488miligramospotasio: 205miligramosfibras: 4gramoAzúcar: 19gramovitamina a: 98IUVitamina C: 8miligramosCalcio: 11miligramosHierro: 1miligramos
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Si hay algo que me encanta de las golosinas de Halloween, es hacer esta receta de manzana acaramelada. He comido manzanas de caramelo todos los años desde que tengo memoria, probablemente sea por eso que las amo tanto. Las manzanas acarameladas traen muchos recuerdos divertidos, espero que también creen recuerdos divertidos para todos para los que las preparo.

Manzanas de caramelo rojo con palos en cesta

Me encantó hacer estas manzanas acarameladas, mis hijos pensaron que se veían increíbles en la mesa de postres de la fiesta de Halloween el año pasado. Las manzanas de caramelo son siempre las delicias de Halloween que desaparecen primero de la mesa. ¿Qué puedo decir además de que son un postre clásico tan divertido?

Esta receta de manzana acaramelada es muy fácil de hacer. Además, sé que una vez que las hayas hecho, estarás haciendo manzanas de caramelo todos los años como yo. Esta es una de esas golosinas de Halloween que en realidad tiene algo saludable, manzanas. Siendo uno de tus cinco al día y como bonificación, las manzanas acarameladas tardan mucho en comer, por lo que los niños terminan comiendo muchos menos dulces al final del día.

¿Puedo hacer manzanas acarameladas sin termómetro?

No te preocupes si no tienes un termómetro de caramelo, nunca he usado el mío para esta receta de manzana acaramelada. En lugar de un termómetro, prueba la mezcla de caramelo hirviendo después de unos 15 minutos. Simplemente coloque una gota de la mezcla de dulces en un recipiente pequeño con agua fría. Cuando esté listo, el caramelo debe endurecerse y convertirse en un hilo quebradizo. Cuando esto suceda, retira la cacerola del fuego. Ahora comience a sumergir y cubrir sus manzanas de caramelo de Halloween.

Manzanas de caramelo rojo con palos en cesta

¿Cuánto tardan en endurecerse las manzanas de caramelo?

Una vez que haya terminado de sumergir y recubrir todas sus manzanas de caramelo, solo debería tomar unos diez minutos endurecerse por completo y estar listo para comer. Si vives en un país húmedo, puede tomar un poco más de tiempo, poner las manzanas en el refrigerador durante diez minutos lo acelerará. Si no planea comer las manzanas acarameladas el mismo día, envuélvalas con una envoltura de plástico apta para alimentos, para evitar cualquier daño a las manzanas acarameladas, como grietas y burbujas.

¿Cuáles son las mejores manzanas para usar como manzanas caramelizadas?

encontre eso Manzanas granny smith son una de las mejores manzanas para usar en esta receta. Ya que no causan burbujas una vez que sus manzanas de caramelo se han cubierto con el caramelo caliente.

2 comentarios sobre “Candy Apples Recipe

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