• Um mit diesem Donut-Loch-Rezept zu beginnen, werden wir zuerst das gezuckerte Zimt-Topping zubereiten. Dies ist so einfach zuzubereiten, dass Sie lediglich 150 g weißen Zucker mit 1 Esslöffel gemahlenem Zimt in eine kleine Schüssel geben müssen. Das ist es

Den Donut-Loch-Teig zubereiten

• Jetzt in einer Pyrex-Schüssel 2 Eier hinzufügen und gut verquirlen.
• Fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 150 ml warme Milch hinzu. Rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist.
• Als nächstes 1 Esslöffel Trockenhefe hinzugeben und unterrühren.
• Fügen Sie nun Vanilleessenz, Meersalz und Puderzucker hinzu und verquirlen Sie alles.
• Fügen Sie langsam Ihr einfaches Mehl hinzu, fügen Sie es nach und nach hinzu, während Sie Ihre Mischung zu einem weichen Teig verquirlen.
• Sie müssen ein wenig Mehl auf Ihre Hände reiben und eine kleine Menge Mehl auf eine saubere Oberfläche geben.
• Den Teig eine Minute kneten und zu einer Teigkugel formen.
• Legen Sie Ihre Teigkugel zurück in die Pyrex-Schüssel und decken Sie sie etwa 20 Minuten lang ab.
• Der Teig wird während dieser Zeit größer. Um zu testen, ob Ihr Teig fertig ist, stoßen Sie ein paar Mal leicht mit Ihrem Finger, wenn der Teig versucht, zurück zu pingen, ist er fertig zum Rollen.
• Bemehlen Sie eine saubere Oberfläche und ein Nudelholz und rollen Sie Ihren Teig mit einem kleinen kreisförmigen Donut-Teigausstecher etwa 1 cm dick aus (wenn Sie keinen Ausstecher haben, können Sie einen Verschluss von einer Getränkeflasche verwenden, er hat die perfekte Größe für den Donut Löcher).

Braten Sie Ihre Donut-Löcher

• Erhitzen Sie Ihr Öl auf 170 Grad
  
• Während das Öl aufheizt, lassen Sie Ihre Donut-Löcher wieder aufgehen.
• Wenn das Öl erhitzt wird, senken Sie Ihre Donut-Löcher vorsichtig in das heiße Öl.
• Braten Sie Ihre Donut-Löcher in kleinen Portionen auf einmal.
• Die Donut-Löcher brauchen etwa 1 Minute zum Garen. Verwenden Sie einen langstieligen Metalllöffel oder Pfannenwender, halten Sie die Donut-Löcher in Bewegung, damit sie gleichmäßig garen.
• Wenn Ihre Donutbällchen goldbraun sind, entfernen Sie die Donutlöcher aus dem Öl und legen Sie sie auf einen Teller mit ein paar Quadraten Küchenrolle, dies hilft, überschüssiges Öl aufzusaugen.
• Während die Donutlöcher noch warm sind, reiben Sie den Zimtzucker auf jeden Donut und achten Sie darauf, dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
• Legen Sie die mit Zimt gezuckerten Krapfenlöcher auf ein Kuchengitter, um das Abkühlen zu beenden.
• Um ehrlich zu sein, schmecken diese Donut-Löcher fantastisch, wenn sie noch warm sind. Ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept.