Wie man Espresso macht


Erfahren Sie mit unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie den perfekten Espressokaffee mahlen, wiegen und ziehen.


Veröffentlicht: 14. Dezember 2022 · Geändert: 11. März 2024 von Jennifer Ryan

Espresso mit Schokoladenrezept

Um den perfekten Espresso zuzubereiten, gibt es verschiedene Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Am einfachsten ist es natürlich, eine Pad- oder Kapselkaffeemaschine wie eine Nespresso-Maschine zu verwenden. Dann haben Sie eine Bean-to-Cup-Kaffeemaschine, bei der Sie die Bohnen oder den gemahlenen Kaffee in Ihre Kaffeemaschine geben, den gewünschten Kaffeestil auswählen und die Kaffeemaschine den Rest erledigen lassen. Für einen Espresso im Barista-Stil können Sie sich entscheiden, die harte Arbeit selbst zu erledigen. Stellen Sie sicher, dass jeder Schritt des Kaffeezubereitungsprozesses perfekt ausgeführt wird, vom Mahlen Ihrer eigenen Kaffeebohnen über das Stampfen des Bodens bis hin zum Ziehen des Schusses selbst mit einer schicken manuellen Kaffeemaschine, wie Sie sie in den besten Cafés finden. Oder wenn Sie nicht über die oben genannten ausgefallenen Werkzeuge verfügen, können Sie es vorziehen, eine einfache französische Kaffeekanne zu verwenden.

Espressokaffee in einer Glastasse und Untertasse

Wie macht man einen Espresso?

Die Methode zur Zubereitung Ihres eigenen Espressos von zu Hause aus kann in drei einfachen Schritten durchgeführt werden.

  1. Wiegen und mahlen Sie zuerst Ihre Kaffeebohnen, bis sie ein sehr feines Pulver sind. Der durchschnittliche einzelne Schuss Espresso verbraucht etwa 6 bis 8 Gramm Kaffee.

  2. Als nächstes füllen Sie Ihren Siebträger und stopfen Sie Ihren Schuss.

  3. Befestigen Sie zuletzt den Siebträger an Ihrer Kaffeemaschine und ziehen Sie Ihren Schuss.

Kaffeebohnen

Wenn Sie Ihren Espresso auf diese Weise zubereiten, erhalten Sie den bestmöglichen Espresso. So sehen Sie Ihren Espresso in jedem guten Café. Im Allgemeinen bevorzugen Kaffeeexperten manuelle Kaffeemaschinen, da sie die Kontrolle über jeden Schritt des Kaffeezubereitungsprozesses haben. Aber wenn Sie kein Kaffeeexperte sind und keine Ahnung haben, was ein Siebträger überhaupt ist oder wie Sie Ihre eigenen gemahlenen Kaffeebohnen manipulieren können, haben Sie keine Angst, es gibt andere Möglichkeiten, einen perfekten Schuss Espresso zu ziehen.

Wie man Espresso macht

Wie mache ich Espresso-Shots zu Hause?

Sie haben vielleicht schon oben bemerkt, dass Sie für die Zubereitung des besten Espressos eine ganze Reihe von Werkzeugen benötigen, um nur eine Tasse Kaffee zuzubereiten.

Kaffeemühle

Zunächst benötigen Sie eine Kaffeemühle. Diese gibt es sowohl automatisch als auch manuell. Bei einer manuellen Mühle fügen Sie Ihre Kaffeebohnen hinzu und drehen einen kleinen Griff, der Ihren Kaffee langsam mahlt. Oder Sie entscheiden sich für eine smarte Kaffeemühle, die sehr feinen bis groben Kaffeesatz produzieren kann; Dies wird Ihnen helfen, konsistente Ergebnisse beim Schleifen zu erzielen.

Waage

Dann haben Sie vielleicht bemerkt, dass wir erwähnt haben, dass Sie Ihren gemahlenen Kaffee abwiegen müssen. Wenn Sie es ernst meinen, Ihren Morgenkaffee richtig zu machen, ist dies ein Muss. Der durchschnittliche einzelne Schuss Espresso verbraucht etwa 6 bis 8 Gramm Kaffeesatz.

Siebträger

Außerdem benötigen Sie einen Siebträger. Dies ist ein Gerät, das einem Löffel mit einem klobigen Griff sehr ähnlich sieht. Ein Siebträger hält Ihren abgewogenen Kaffeesatz während des Ziehens Ihres Espresso-Shots. Wenn Sie eine manuelle Kaffeemaschine kaufen, gehört diese normalerweise zum Zubehör.

Manipulation

Zu guter Letzt benötigen Sie einen Tamper. Mit einem Tamper wird Druck auf die gemahlenen Kaffeebohnen im Siebträger ausgeübt. Das Ziel beim Stampfen Ihrer Kaffeebohnen ist es, eine kompakte Oberfläche zu schaffen, durch die das heiße Wasser fließen kann. Wenn Sie Ihren Kaffeesatz nicht stopfen, bevor Sie Ihren Espresso ziehen, kann das dazu führen, dass das heiße Wasser zu schnell fließt und kleine Löcher in das Kaffeebett macht, wodurch Ihr Espresso unangenehm schmeckt.

Wie macht man Espresso zu Hause?

Wenn Ihnen der Einsatz einer manuellen Kaffeemaschine, bei der Sie alles selbst mahlen, stampfen und aufbrühen müssen, als Anfänger etwas zu viel erscheint, machen Sie sich keine Sorgen, denn es gibt eine ganze Reihe von automatischen Kaffeemaschinen zur Auswahl. Die nächste Ebene unterhalb der manuellen Kaffeemaschine ist die halbautomatische, bei der die Maschine die Kaffeebohnen in den Siebträger mahlt, damit Sie sie manipulieren können. Sie setzen es einfach wieder in die Kaffeemaschine ein und es erledigt den Rest des Zieh- und Brühvorgangs von selbst. Eine weitere gute Option ist ein Kaffeevollautomat wie eine Nespresso Vertuo Kaffeemaschine. Nespresso-Kaffeemaschinen verwenden vorgefertigte Kaffeekapseln, die mit frisch gemahlenem Kaffee gefüllt sind, um ihren Espresso zuzubereiten. Vollautomatische Kaffeemaschinen produzieren mit nur einem Knopfdruck einen fantastisch schmeckenden Espresso und liefern konstant hervorragende Ergebnisse. Wenn Sie nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Espresso zuzubereiten, könnte eine Kapselkaffeemaschine die richtige Wahl sein.

Espressokaffee in einer Glastasse und Untertasse

Wie macht man Espresso mit einer French Press?

Für diese Methode benötigen Sie eine französische Presse auch bekannt als Cafetière oder Kaffeepresskanne. Es ist eine Kaffeekanne mit einem kolbenartigen Kolben, der die gemahlenen Kaffeebohnen mit Druck auf den Boden der Kanne drückt, während oben ein gefilterter, tief und voll aromatisierter Kaffee zurückbleibt. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie eine wohlschmeckende Tasse Espresso zubereiten.

  1. Der erste Schritt besteht darin, 2 Esslöffel mittelgemahlenen gerösteten Kaffee auf den Boden Ihrer French-Press-Kanne zu geben.
  2. Spritzen Sie dann den gemahlenen Kaffee mit etwas heißem Wasser (ca. 93 °C oder 200 °F) und lassen Sie den Kaffeesatz etwa 30 Sekunden lang hydratisieren, bevor Sie den Rest des heißen Wassers hineingießen und einige Sekunden lang vorsichtig umrühren.
  3. Bringen Sie den Deckel an der French Press an und stellen Sie sicher, dass der Kolben oben auf dem Topf steht, direkt über dem Wasser.

  4. Lassen Sie Ihren Kaffee für einen optimalen Geschmack etwa 3-4 Minuten ziehen.

  5. Sobald Ihr Kaffee eingeweicht ist, drücken Sie langsam einen gleichmäßigen Druck auf den Kolben, so dass er bis zum Boden der Kanne reicht.

  6. Lassen Sie für den letzten Schritt den Stößel am Boden der Kaffeepresse und gießen Sie sich einen Espresso ein, auf den Sie stolz sein können.

French Press Kaffeekanne

Kann man Espresso mit Instantkaffee zubereiten?

Die einfache Antwort ist ja, aber es wird nicht den gleichen tiefen, reichen und starken Geschmack haben, den ein echter Espresso haben würde. In den meisten großen Supermärkten finden Sie eine Auswahl an Instant-Espresso-Kaffees. Die meisten Marken verwenden die gleiche Methode, um ihre Espressos zuzubereiten, nämlich einen Teelöffel Kaffee mit heißem Wasser hinzuzufügen und umzurühren, das war's. Ich persönlich würde Instantkaffee nicht für Espresso empfehlen. Die besten Dinge im Leben sind nicht einfach, und Espresso sollte immer mit ein bisschen Liebe zubereitet werden.

Was ist der Unterschied zwischen Espresso und Kaffee?

Espresso wird in einer winzigen Tasse serviert. Jeder Schuss Espresso ist etwa 30 Milliliter oder 1 Unze und enthält etwa 63 mg Koffein. Während eine normale Tasse Kaffee zwischen 12 und 16 mg Koffein pro 30 Milliliter oder 1 Unze enthält. Im Gegensatz zu den beiden Kaffeesorten können Sie sehen, dass der Espresso mehr Koffein enthält, was ihm einen stärkeren, intensiveren Geschmack und eine dickere Textur verleiht, die wir alle lieben.

Was sind die Vorteile des Espressotrinkens?

Wussten Sie, dass das Trinken von Espresso viele gesundheitliche Vorteile hat? Dieser winzige Kaffee enthält Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken können. Steigern Sie Ihr Energieniveau, unterstützen Sie die Herzgesundheit, unterstützen Sie die Gesundheit des Gehirns und wurde sogar mit der Senkung des Risikos von Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Aber bitte beachten Sie, dass das Kaffeetrinken zwar seine Wirkung hat Vorteile, müssen einige Menschen möglicherweise ihre Aufnahme einschränken, einschließlich schwangerer oder stillender Personen, Kinder und Jugendlicher und Personen mit bestimmten Gesundheitsproblemen.

Espresso-Kaffeekapseln
Espresso mit Schokoladenrezept

Wie man Espresso macht

Jennifer Ryan
Eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie jederzeit den perfekten Espresso von zu Hause aus zubereiten.
5 aus 4 Stimmen
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Arbeitszeit 2 Minuten
Gericht Getränk
Herkunft des Rezepts Italienisch
portionieren 1

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Wiegen und mahlen Sie zuerst Ihre Kaffeebohnen, bis sie ein sehr feines Pulver sind. Der durchschnittliche einzelne Schuss Espresso verbraucht etwa 6 bis 8 Gramm Kaffee.
    Kaffeebohnen
    Kaffeebohnen
  • Als nächstes füllen Sie Ihren Siebträger und stopfen Sie Ihren Schuss.
  • Befestigen Sie zuletzt den Siebträger an Ihrer Kaffeemaschine und ziehen Sie Ihren Espresso.
    Wie man Espresso macht
Stichwort saubere Kaffeemaschine, Kaffeekapseln, doppelter Espresso, Espresso, Espresso-Kaffeemaschine, Espresso-Rezept, Nespresso, Nespresso-Kaffee
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2 Gedanken zu “How to Make Espresso

  1. 5 Sterne
    Ich habe über die Zubereitung von Espresso mit einer French Press nachgedacht. Ihre Anweisungen sind klar und unkompliziert. Ich freue mich darauf, es auszuprobieren! ☕

    1. Das ist wunderbar zu hören! Espresso mit einer French Press zuzubereiten kann ein wunderbares Erlebnis sein. Denken Sie daran, mittelgemahlenen Röstkaffee zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Genießen Sie Ihren hausgemachten Espresso und genießen Sie die reichen Aromen!

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Espresso mit Schokoladenrezept

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