Wie man Buttermilch macht
Erfahren Sie, wie man Buttermilch mit nur 2 Zutaten zubereitet! Unsere leicht verständliche Buttermilch-Anleitung zeigt Ihnen die Schritte zur Herstellung dieser cremigen Zutat.
Veröffentlicht: 3. März 2023 · Geändert: 11. März 2024 von Jennifer Ryan

Brauchen Sie Buttermilch zum Backen? Hassen Sie es nicht auch, wenn Sie ein Rezept zubereiten wollen, nur um herauszufinden, dass eine Zutat fehlt? Für mich ist Buttermilch ziemlich oft diese Zutat. Es ist nicht etwas, was die meisten Leute sehr oft zur Hand haben, also ist es der richtige Weg, in der Lage zu sein, seinen eigenen Buttermilchersatz herzustellen. Dieses Buttermilchrezept ist großartig, da Sie es mit jeder Art von Milch oder milchfreier Milch zubereiten können.
Was ist Buttermilch
Buttermilch ist ein würziges, fermentiertes Milchgetränk, das es seit den Tagen des Schlagens von Sahne zu Butter gibt. Heute wird im Laden gekaufte Buttermilch aus Milch hergestellt, der Milchsäure produzierende Bakterien zugesetzt werden, die ihr ihren charakteristischen herben Geschmack verleihen, der für die Herstellung der besten Backwaren wie Scones, Pfannkuchen, Frühstücksmuffins und so weiter benötigt wird An.
Warum verwenden wir Buttermilch?
Buttermilch ist eine so vielseitige Zutat, die wie oben erwähnt für eine Vielzahl von Rezepten und Gerichten verwendet werden kann. Es ist reichhaltig und cremig und verleiht allem, wozu es hinzugefügt wird, einen würzigen Geschmack. Einfach ausgedrückt, der Grund, warum wir Buttermilch verwenden, ist, dass sie die perfekte Möglichkeit ist, Ihren Lieblingsrezepten einen reichen Geschmack und eine reichhaltige Textur zu verleihen!
Wie man Buttermilch macht
Buttermilch zu machen ist einfach! Alles, was Sie tun müssen, ist, einen Esslöffel Zitronensaft oder weißen Essig in eine Tasse Milch zu geben und umzurühren. Lassen Sie die Mischung etwa fünf Minuten einwirken und voila, Sie haben Buttermilch! Jetzt können Sie damit Pfannkuchen, Kekse und andere köstliche Rezepte zubereiten.
Dessertrezepte mit Buttermilch
So viele Dessertrezepte erfordern Buttermilch, dass es Ihnen nie an Rezeptideen mangeln wird. Wir haben eine Sammlung von Dessertrezepten zusammengestellt, die nach Buttermilch verlangen, von Buttermilch-Donuts bis hin zu Buttermilch-Bananenbrot. Klicken Sie auf den Link, um sie sich anzusehen.
Kann man Buttermilch einfrieren?
Sie wetten! Buttermilch gefriert wie ein Traum, im Gegensatz zu anderen Milchprodukten, die dazu neigen, nach dem Einfrieren von Buttermilch körnig zu werden. Um sicherzustellen, dass Sie das beste Ergebnis erzielen, rühren Sie um und geben Sie es esslöffelweise in Eiswürfelbehälter. Stecken Sie diese Würfel in einen Reißverschluss und Sie können loslegen! Buttermilch hält bis zu 12 Monate, wenn sie richtig eingefroren wird, aber ehrlich gesagt denke ich, dass es am besten ist, sie innerhalb der ersten 3 bis 4 Monate zu verwenden, weil sie ihren Geschmack besser behält.
Buttermilch kaufen
Wenn Sie Buttermilch kaufen möchten, gehen Sie am besten in die Milchabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts. Wenn das nicht das hat, wonach Sie suchen, sollten Sie sich bei örtlichen Molkereien oder Bauernmärkten erkundigen, vielleicht haben sie genau die traditionelle Buttermilch, die Sie suchen. Aber wenn alles andere fehlschlägt, wissen Sie, wie Sie Ihren eigenen Buttermilchersatz herstellen können.
Wie man Buttermilch macht
Ausrüstung
Zutaten
- 250 Milliliter Milch Jede Art von Milch ist geeignet, Milchprodukte oder milchfrei
- 1 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst oder aus der Flasche, Sie haben die Wahl
Anleitungen
- Geben Sie zuerst 250 Milliliter (1 Tasse) Milch in einen Messbecher.250 Milliliter Milch
- Als nächstes 1 Esslöffel Zitronensaft in den Messbecher geben.1 Esslöffel Zitronensaft
- Rühren Sie um und lassen Sie die Mischung mindestens 5 bis 10 Minuten ruhen.
- Nach ein paar Minuten wirst du sehen, dass die Milch zu gerinnen beginnt und sich kleine Klümpchen bilden. Jetzt, da die Milch geronnen ist, ist Ihre hausgemachte Buttermilch gebrauchsfertig.
Notizen
Ernährung
Jetzt, da Sie gelernt haben, wie man Buttermilch herstellt, warum versuchen Sie nicht, unsere zu machen? Buttermilch-Scones, sie sind einfach zuzubereiten und zu schmecken, so köstlich, garniert mit frischer Sahne und einem Klecks Erdbeermarmelade.
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