Doses de smoothie de framboesa e banana para preparar e congelar

Porque adoro estas doses de smoothie de framboesa e banana para preparar e congelar

As doses de smoothie de framboesa e banana para preparar e congelar são um dos lanches preferidos das minhas filhas antes do treino de hóquei. São rápidas, frutadas e fáceis de triturar quando a noite já está preenchida. Nas noites atarefadas, quando temos de conciliar idas buscar e levar e garantir que todos chegam onde precisam de estar, esta receita é o pequeno estímulo perfeito.
Adoro poder preparar várias doses de smoothie com antecedência. A banana madura e as framboesas vão diretamente para um saco de congelação com fecho, com capacidade para cerca de um quarto de galão, e depois a dose é congelada até ser necessária. Quando chega a altura de preparar uma, coloco a fruta congelada na liquidificadora com leite ou água de coco.

A banana confere doçura natural ao smoothie, enquanto as framboesas lhe dão um sabor frutado e vivo. O leite de coco torna-o mais cremoso, enquanto a água de coco o mantém mais leve, por isso é fácil ajustá-lo consoante aquilo que nos apetece.
O método é simples e prático. Retirar o ar do saco ajuda a proteger a fruta no congelador. Se a fruta ficar presa, passar rapidamente o saco por água morna solta-a o suficiente para a deitar na liquidificadora. Após cerca de 2 minutos, está pronto a deitar no copo e servir.

Sugestões para preparar melhores doses de smoothie para congelar

O passo mais importante é usar uma banana madura. Como a receita leva apenas banana, framboesas e leite ou água de coco, é a banana que proporciona a maior parte da doçura natural. Uma banana madura também fica com uma consistência uniforme ao ser triturada depois de congelada e cortada.
Retirar o ar do saco de congelação ajuda a manter a fruta bem acondicionada. Também ajuda a proteger a banana e as framboesas enquanto estão guardadas no congelador. Feche bem o saco antes de o colocar no congelador.
Mantenha o leite ou a água de coco separados até ao momento de triturar. Assim, é mais fácil congelar a dose e pode controlar a consistência final. O leite de coco cria um smoothie mais cremoso, enquanto a água de coco o torna mais leve.
Quando estiver tudo pronto para triturar, coloque primeiro a fruta congelada na liquidificadora. Se estiver presa dentro do saco, passe brevemente o exterior por água morna. Isto solta a fruta sem alterar o método.
Triture durante cerca de 2 minutos ou até o smoothie ficar completamente homogéneo. Se estiver demasiado espesso, adicione mais líquido, pouco a pouco.

Variações fáceis

Adicionar mais fruta congelada

Junte ao saco de congelação um pequeno punhado de morangos, mirtilos ou pedaços de manga, juntamente com a banana e as framboesas. Estas frutas congelam bem e ficam com uma consistência uniforme ao serem trituradas, dando ao smoothie um sabor frutado ligeiramente diferente de cada vez.

Adicionar um punhado de espinafres

Junte um pequeno punhado de espinafres baby à dose para congelar antes de fechar o saco. Congelam bem, trituram-se facilmente com a fruta e permitem que a preparação continue a ser igualmente rápida nas noites atarefadas.

Resolução de problemas com saquetas de batido para congelar

Se a fruta estiver presa no saco de congelação, passe brevemente o exterior do saco por água morna. Isto ajuda a soltar a banana e as framboesas congeladas, para que deslizem mais facilmente para a liquidificadora. Se o smoothie estiver demasiado espesso, adicione mais leite ou água de coco, pouco a pouco. Se a consistência não estiver suficientemente homogénea, continue a triturar até deixar de haver pedaços de fruta visíveis. Sirva o smoothie imediatamente depois de o triturar, para obter a consistência mais fresca.