Receitas de almoço vegano


Incremente sua rotina do meio-dia com 25 receitas de almoço veganas de dar água na boca. De saladas a sanduíches, descubra saborosas opções à base de plantas!


Publicado: 14 de fevereiro de 2024 · Modificado: 11 de março de 2024 por Jennifer Ryan

Receitas de almoço vegano

Se você for como eu, sabe que a hora do almoço às vezes pode ser complicada. É fácil se deixar levar pela mesma velha e chata rotina de sanduíches sem inspiração ou saladas sem brilho. Mas não tenha medo, porque eu te protejo com uma seleção incrível de 30 receitas de almoço vegano que vão deixar você satisfeito e com energia pelo resto do dia. Estou muito feliz em compartilhar minhas receitas favoritas com todos vocês.

Receitas de almoço vegano

25 deliciosas receitas de almoço vegano para um saboroso intervalo do meio-dia!

1. Sopa de Legumes Assada

Comece sua coleção de almoço vegano com uma deliciosa sopa mista de vegetais! Esta receita deliciosa se tornará sua escolha definitiva. Apimentar e assar esses vegetais para uma explosão intensificada de sabor. Então, prepare-se para satisfazer o seu paladar com este almoço vegano perfeito!

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2. Salada de macarrão vegana do sudoeste com molho cremoso de coentro e limão

Experimente esta deliciosa salada de macarrão vegana do sudoeste para um almoço farto e nutritivo! Embalada com feijão preto, milho, abacate e tomate, esta salada de macarrão está repleta de sabor. Regue com um molho picante e cremoso de coentro e limão para dar um toque extra! É um prato perfeito para quem segue uma dieta vegana ou para quem procura uma opção de almoço saborosa e satisfatória.

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3. Bruscheta

Bruschetta é um aperitivo italiano feito de pão grelhado esfregado com alho e coberto com azeite e sal. Geralmente é coberto com tomate, manjericão, alho e azeite.

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4. Sanduíche Reuben Vegano

Delicie-se com o melhor almoço vegano com este delicioso sanduíche Reuben! É feito com saborosas fatias de tofu marinado, assadas com perfeição crocante, criando um almoço perfeitamente satisfatório. Diga adeus à carne e olá à pura bondade vegetal com esta criação de dar água na boca.

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5. Macarrão de gergelim vegano frito de 30 minutos com grão de bico e manjericão

Desfrute de um delicioso almoço vegano com esses incríveis noodles salteados prontos em apenas 30 minutos! Repleto de sabores de dar água na boca, esse macarrão de gergelim é complementado por um delicioso molho salteado caseiro e um toque rico em proteínas de grão de bico. Enriqueça o prato com ervas frescas perfumadas e castanhas de caju torradas crocantes e você terá uma refeição incrível que não resistirá a fazer repetidas vezes.

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6. Salada de Capuchinha

Neste verão, surpreenda sua família e amigos com esta salada saborosa e sem esforço! As folhas apimentadas da capuchinha contrastam perfeitamente com o doce pimentão amarelo e o suculento pepino, tornando-se um ótimo acompanhamento para o salmão. Além disso, as flores de capuchinha proporcionam um toque de cor vibrante, criando uma sensação de verão que deixará todos maravilhados!

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7. Sanduíche Falafel Pita

Devore um delicioso sanduíche caseiro de falafel pita, uma refeição deliciosa do Oriente Médio! Esta opção de almoço vegano é repleta de sabor e nutrição. Delicie-se com o falafel crocante e saboroso, aninhado dentro de uma pita quente e coberto com seus vegetais frescos favoritos e molhos picantes. É a mistura perfeita de saudável e delicioso!

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8. Tofu pegajoso com limão

Desfrute de um tofu de limão delicioso e picante, perfeito para um almoço ou jantar vegano. Este saboroso prato combina bem com arroz, tornando-o uma refeição satisfatória e completa.

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9. Subs veganos de almôndega de grão de bico com mussarela caseira

Desfrute de um almoço delicioso e sem culpa com estas deliciosas almôndegas veganas! Embalados com saborosas almôndegas de grão de bico, marinara picante, pesto saboroso e mussarela vegana caseira, esses sanduíches são assados com perfeição para um deleite quente e tostado.

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10. Tigela de Buda Mediterrânea com Quinoa

Prepare-se para um almoço vegano saboroso e nutritivo com esta receita de tigela de Buda mediterrânea! Repleto de vegetais arco-íris, verduras saborosas, quinua e grão de bico cheio de proteínas, este prato vai deixar você satisfeito e energizado. E não se esqueça do homus cremoso e do queijo feta vegano para dar um toque delicioso. É a refeição perfeita para mantê-lo saudável e forte!

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11. Massa vegana cremosa de manjericão com limão e brócolis e tomate seco

Esta massa vegana cremosa com manjericão e limão é uma opção de almoço rápida e deliciosa que você pode preparar em apenas 25 minutos. A massa é perfeitamente cozida e temperada com pimentão salteado, brócolis e tomate seco. O molho cremoso é feito de castanha de caju e tem um sabor refrescante de manjericão com limão. É uma receita saudável e sem laticínios, repleta de vegetais.

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12. Curry cremoso de lentilha e coco

Prepare um almoço delicioso e saudável com nosso cremoso curry de lentilha e coco! Este autêntico prato indiano é vegano e sem glúten, para que qualquer pessoa possa saboreá-lo sem culpa. Repleto de ingredientes saborosos, combina incrivelmente bem com arroz ou pão achatado.

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13. Receita fácil de pimentão com 3 feijões

Este saboroso Chili de 3 Feijões é um prato vegano rápido e nutritivo que pode ser preparado em apenas 30 minutos usando apenas uma panela. É a escolha ideal para uma refeição rápida durante a semana e pode até ser congelada para uma opção conveniente mais tarde. Experimente e desfrute do melhor chili vegano de todos os tempos – também não contém glúten!

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14. A melhor salada de atum vegana

Se você está procurando uma salada de atum vegana deliciosa e cheia de proteínas que não leva grão de bico ou jaca, esta receita tem o que você precisa! Esta receita é perfeita para fazer sanduíches de salada de atum vegano de dar água na boca e atum vegano derretido.

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15. Bolos Veganos de Batata Doce

Esses bolos veganos de batata-doce são uma opção de almoço saborosa e fácil de fazer. Feitos com purê de batata doce, legumes, temperos e fritos em óleo de coco, têm um sabor deliciosamente único. Perfeito para veganos e para quem deseja desfrutar de uma refeição saborosa e satisfatória.

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16. Salada de ovo vegana

Se você precisa de uma opção de almoço vegano rico em proteínas, experimente a deliciosa salada de ovo vegano. Feito com tofu cozido, este toque vegetal reproduz perfeitamente a textura dos ovos. Diga adeus aos produtos de origem animal e olá a uma refeição deliciosa e nutritiva que o manterá satisfeito até ao jantar.

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17. A Melhor Salada César Vegana

Esta salada Caesar vegana é uma opção de almoço deliciosa e fácil de fazer. Feito com um molho rico e cremoso de alho, croutons crocantes de grão de bico e alface romana, é a combinação perfeita de sabores. Além disso, não contém glúten e é à base de plantas, o que o torna uma escolha saudável para todos.

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18. Fajitas Veganas

Estas fajitas veganas são um sucesso absoluto! Embalados com vegetais salteados e cobertos com salsa, guacamole e creme de leite vegano, eles são um almoço ou jantar de dar água na boca. Quer esteja a organizar uma festa ou simplesmente queira desfrutar de uma refeição saborosa, estas fajitas à base de plantas vão certamente agradar a todos.

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19. Batata doce recheada com feijão preto

Desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva com estas batatas-doces veganas recheadas com feijão preto. Repletos de proteínas e isentos de óleo e glúten, são uma opção perfeita para almoço ou jantar rápido. Prepare esta receita fácil e encha o seu prato com uma delícia saborosa à base de plantas!

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20. Couve-flor marroquina e salada de cuscuz

Experimente esta deliciosa salada de cuscuz marroquino para uma opção de almoço vegana satisfatória e saudável. Inclui couve-flor torrada com especiarias, amêndoas crocantes e frutas secas doces, tudo misturado com um molho picante de limão e páprica. É uma escolha fácil para almoços durante a semana que vai deixar você com energia e saciedade.

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21. Orzo de Limão Vegano

Prepare-se para um delicioso almoço vegano ou acompanhamento com este cremoso e delicioso orzo de limão. Repleto de sabor refrescante de limão, é incrivelmente fácil de preparar em apenas 20 minutos. Quer seja vegano ou simplesmente procure algo leve e saboroso, este prato é um vencedor absoluto!

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22. Macarrão Vegano com Carne com Gergelim Yaki Udon

Delicie-se com a melhor comida reconfortante - macarrão vegano com carne de gergelim e yaki udon! Este prato delicioso e gratificante é super fácil de fazer e não vai deixar você esperando muito. Com um saboroso molho de gergelim de dar água na boca e tenras tiras de carne seitan vegana caseiras, esta opção de almoço preenche todos os requisitos para uma refeição saborosa e sem crueldade.

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23. Sanduíche crocante de cogumelos Bang Bang Chick'n Fried com salada de brócolis

Prepare-se para uma aventura de almoço vegano com os sanduíches crocantes de cogumelos fritos e salada de brócolis! Esta criação de dar água na boca apresenta um sanduíche crocante de frango com cogumelos fritos, coberto com uma deliciosa salada de brócolis e regado com um molho bang bang cremoso, doce e levemente picante. É uma delícia de outro mundo que vai deixar você com vontade de mais.

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24. Massa de Pizza Vegana Suprema

Se você não consegue escolher entre pizza ou macarrão quando deseja carboidratos, encontramos a receita perfeita para você! Esta massa de pizza vegana suprema combina o melhor dos dois mundos. É como uma pizza vegana suprema, mas em forma de massa. Feito com cebola roxa, pimentão, alho, azeitonas e cogumelos – combinado com um saboroso molho de pizza e massa mastigável. Este prato além de saboroso é saudável, pois é feito com alimentos integrais e não contém óleo, açúcar refinado e glúten. Perfeito para um almoço vegano!

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25. Sopa de milho vegana

Esta sopa de milho vegana é uma sopa deliciosa e satisfatória que você pode saborear em qualquer noite da semana. É feito com leite de coco, milho, batata amarela e 9 outros ingredientes saudáveis. Em menos de uma hora, você terá esta refeição fácil e saborosa pronta para servir no almoço ou jantar.

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Receitas de almoço vegano

Jennifer Ryan
Descubra 25 receitas irresistíveis de almoço vegano que vão revolucionar a sua rotina do meio-dia. De saladas a sanduíches, experimente e divirta-se!
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Tempo de preparação 5 minutos
Hora de cozinhar 15 minutos
Tempo total 20 minutos
Curso Almoço, Vegano
Cozinha Americano, Britânico
Porções 4
Calorias 150 calorias

Instruções
 

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Nutrição

Calorias: 150calorias
Palavra-chave almoço saudável, à base de plantas, vegano, almoço vegano
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Espero que essas 25 receitas de almoço vegano tenham inspirado você a apimentar suas refeições do meio-dia e a explorar o mundo das delícias vegetais. Lembrar, comendo vegano não significa sacrificar o sabor ou a satisfação – abre um mundo totalmente novo de possibilidades deliciosas. Se você está com fome de mais inspiração vegana, não se esqueça de conferir nossa coleção de receitas de dar água na boca receitas de café da manhã vegano, tentador ideias para jantare deliciosas criações de sobremesas. E não deixe de nos seguir no mídia social para receitas ainda mais saborosas e dicas sobre como viver um estilo de vida vibrante baseado em plantas.