31 heerlijke dingen om te koken, bakken en doen in maart

1. Bak Iers sodabrood voor St. Patrick's Day

Vier St. Patrick's Day op een heerlijke manier door een Iers sodabrood te bakken. Dit traditionele, gistvrije, snelle brood is met minimale inspanning klaar en bakt tot een stevig, rustiek brood met een malse kruim. Besmeer warme sneetjes met boter en jam, of combineer het met een gezellige stoofpot voor de perfecte maaltijd in maart.

2. Maak een citrussalade om je bord op te vrolijken

Terwijl de winterse citrusvruchten hun hoogtepunt bereiken, meng je een levendige mix van bloedsinaasappels, grapefruit en verse munt. Deze citrussalade geeft kleur en helderheid aan zelfs de meest grijze dag in maart en geeft elke maaltijd een verfrissende, pittige toets.

3. Rooster een schaal met vroege lentegroenten

Prei, jonge worteltjes en nieuwe aardappelen komen in maart op. Rooster ze met olijfolie, kruiden en een snufje zout om de natuurlijke zoetheid naar voren te brengen. Het is een makkelijk, warm en voedzaam bijgerecht dat een vleugje lente in zich draagt.

4. Klop een citroenvinaigrette door elkaar

Een zelfgemaakte citroenvinaigrette tovert salades, graanbowls en geroosterde groenten in een handomdraai om. Meng vers citroensap met olijfolie, honing en Dijonmosterd voor een heldere, pittige dressing die aanvoelt als een frisse wind.

5. Probeer eens sodabroodscones

Verander klassiek Iers sodabrood in zoete, kruimelige sodabroodscones. Voeg toe rozijnen of gedroogde cranberries, en geniet ervan warm met een kop thee. Ze zijn een heerlijke variant op de traditie en perfect voor ochtenden in maart.

6. Maak een portie diepvriesvriendelijke groentesoep

Haal het meeste uit overgebleven groenten door ze te laten sudderen tot een voedzame groentesoep. Vries ze in porties in, zodat je de hele maand makkelijke, gezonde lunches bij de hand hebt - geen extra koken nodig.

7. Vier Pi-dag met een taart

14 maart vraagt om taart. Of je nu de voorkeur geeft aan een boterappeltaart, een troostende kippenpottaart of een zijdezachte chocoladetaart, Pi-dag vieren met een zelfgemaakte taart is een heerlijke maarttraditie.

8. Maak een lentepasta met erwten en citroen

Haal de lente naar je eettafel met een simpele pasta met erwten, citroenschil en een scheutje room. Werk af met Parmezaanse kaas voor een fris, voedzaam gerecht dat in een paar minuten klaar is.

9. Probeer een plantaardig recept voor Meatless Monday

Maak je klaar voor lichtere lentegerechten met Meatless Monday. Een gezellige kikkererwtencurry, linzenstoofpot of tofu-roerbak is vullend, smaakvol en een geweldige manier om in maart te experimenteren met plantaardige maaltijden.

10. Vernieuw je kruidenlade

Gooi verlopen kruiden weg, maak potten schoon en vul je voorraadkast met basisproducten zoals paprika, kaneel en komijn. Een vernieuwde kruidenlade maakt koken makkelijker en inspirerender.

11. Bak een omgekeerde cake met seizoensfruit

Maak een prachtige en heerlijke omgekeerde cake met peren, bloedsinaasappels of ander vroeg in de lente fruit. Keer de cake uit de vorm om een glanzende, gekarameliseerde bovenkant te onthullen en serveer met verse slagroom.

12. Maak een pot met ingelegde rode uien

Snel ingelegde rode uien zijn in een paar minuten klaar en geven een pittige smaak aan taco's, sandwiches, graanbowls en salades. Zet een pot in de koelkast om de hele maand door van je maaltijden te genieten.

13. Organiseer een St. Patrick's Day-diner thuis

Sla de drukke pubs over en breng Ierse gezelligheid naar je eigen tafel. Serveer gerechten zoals colcannon, Iers sodabrood of een stevige Guinness-stoofpot, steek vervolgens kaarsen aan en zet traditionele Ierse muziek op voor een warme, feestelijke avond.

14. Maak overnight oats

Maak overnight oats voor een stressvrij ontbijt. Probeer overnight oats met chocolade voor een luxere ervaring of overnight oats met pindakaas en jam voor een nostalgische twist. Beide varianten maken drukke ochtenden moeiteloos.

15. Mix een smoothie met bladgroenten

Begin je dag groen met een smoothie met spinazie of boerenkool. Probeer eens een romige kiwi-avocadosmoothie, Een frisse aardbeienmix of een tropische smoothie om wat zonneschijn in je maartochtenden te brengen.

16. Organiseer een informeel lentediner met vrienden

Verwelkom het nieuwe seizoen door vrienden uit te nodigen voor een ontspannen diner. Een simpele pasta, knapperig brood en een makkelijk dessert zijn alles wat je nodig hebt voor een avond die draait om lekker eten en gezelligheid.

17. Bak klavertjessuikerkoekjes of groene fluwelen cupcakes

Geniet van St. Patrick's Day met het bakken van klavervormige suikerkoekjes versierd met groen en goud. Of ga voor een feestelijk tintje met groene velvet cupcakes met een smeuïge roomkaasglazuur. Beide lekkernijen brengen geluk en zoetheid in de feestdagen.

18. Maak een zelfgemaakte graankombar

Zet rijst, geroosterde groenten, eiwitten en allerlei toppings klaar om een gepersonaliseerde graanbar te creëren. Het is een leuke, interactieve manier om familie of vrienden te voeden, maar dan wel simpel en vers.

19. Maak een kruidenboter

Meng zachte boter met verse kruiden en citroenschil, rol het op en vries het in. Snijd er stukjes af om te smelten op toast, geroosterde groenten of gegrild vlees voor een directe smaakboost.

20. Probeer een seizoenstaart

Vier de wisselende seizoenen van maart door een taart te bakken die bij je stemming past. Ga voor een hartige taart met prei en kaas die knus aanvoelt op koude avonden, of probeer een zoete versie vol peren of vroeg lentefruit. En als je iets charmants en makkelijks wilt, maak dan ook een portie mini-jamtaartjes. Of ze nu rustiek of verfijnd zijn, taarten zijn heerlijk veelzijdig en altijd bevredigend.

21. Braad een hele kip met lentekruiden

Maak zondag speciaal met een gebraden kip met citroen en kruidenboter. Rozemarijn, tijm en citroen geven de kip een frisse smaak, waardoor hij perfect is bij geroosterde groenten of een frisse lentesalade.

22. Maak een portie granola

Zelfgemaakte granola – boordevol haver, noten, zaden en gedroogd fruit – is knapperig, goudbruin en eindeloos aanpasbaar. Houd het bij de hand voor een makkelijk ontbijt of een gezonde snack.

23. Zet een mini-lentetafel neer, gewoon voor de lol

Verfris je eetruimte met een kleurrijk tafelkleed, verse bloemen of simpele kaarsen. Het is een klein, vrolijk gebaar dat je dagelijkse maaltijden een lentegevoel geeft.

24. Maak een rustieke galette

Laat de taartvorm links liggen en vorm in plaats daarvan een rustieke galette. Vouw het deeg om zoet fruit of hartige groenten en bak tot het goudbruin is. Het is charmant, ongecompliceerd en altijd heerlijk.

25. Verfris je favoriete keukendoeken

Vervang winterse handdoeken door frisse, lente-geïnspireerde theedoeken. Deze kleine seizoensupdate geeft je keuken direct een vrolijke uitstraling.

26. Maak een lentepesto

Meng peterselie, rucola of zelfs wortelloof tot een levendige lentepesto. Roer het door pasta, smeer het op sandwiches of lepel het over geroosterde groenten. Probeer het eens met je favoriete pestopasta voor een explosie van frisse smaak.

27. Kook iets groens

Vier de frisheid van het seizoen door iets groens op je bord te leggen: fleurige broccoli, malse spinazie, knapperige sperziebonen, of wat je ook maar in huis hebt. Het is een simpele knipoog naar de komst van de lente.

28. Bak ochtendmuffins

Begin je ochtend met een warme portie muffins. Citroen-maanzaad-, bosbessen- of wortelmuffins geven een vrolijk en comfortabel gevoel aan je vroege lenteontbijt.

29. Probeer zelf ricotta te maken

Met alleen melk, azijn en zout maak je romige zelfgemaakte ricotta. Smeer het op toast met honing, gebruik het als topping in lasagne of gebruik het als basis voor een makkelijk lentedessert.

30. Organiseer een lentebrunch

Nu de zomertijd langere dagen inluidt, nodig je vrienden uit voor een gezellige brunch met wafels, eieren en mimosa's. Het is een heerlijke manier om de feestdagen te verwelkomen.

31. Reflecteer met een favoriet kookboek

Pak een geliefd kookboek uit de kast, blader erdoorheen en kies een recept dat je nog nooit hebt gemaakt. Maart is het perfecte moment om een frisse start te maken en iets nieuws te proberen.

Download onze afdrukbare checklist

Maak uw maand gemakkelijker en inspirerender met de gratis afdrukbare checklist Ik heb een bucketlist gemaakt die bij deze maart-bucketlist past. Je kunt hem printen, op je koelkast plakken of in je planner stoppen om elk recept, keukenproject en seizoenstip dat je wilt uitproberen bij te houden. Het is een simpele manier om gemotiveerd te blijven, georganiseerd te blijven en ervoor te zorgen dat je deze maand van elk heerlijk moment geniet.

Wat ga je als eerste koken?

Maart biedt eindeloze mogelijkheden, van verwarmende soepen tot lentetaarten. Of je nu iets nieuws probeert of een oude favoriet nieuw leven inblaast, laat deze maand gevuld zijn met smaak en plezier. Tag je creaties of deel je ideeën. Laten we er samen een onvergetelijke maart van maken, hapje voor hapje.