Inhoudsopgave
In de voortdurend veranderende wereld van virale voedseltrends, waar sociale media een nichedessert in een mum van tijd wereldberoemd kunnen maken, is een nieuwe lekkernij uitgegroeid tot de nieuwste internetobsessie: Dubai-chocolade. Deze dikke melkchocoladereep, gevuld met een felgroene pistache- en knafeh-crème, is zowel een object van verlangen als van controverse geworden, wat heeft geleid tot torenhoge prijzen, doorverkoopconstructies en zelfs meldingen van smokkel.
Het origineel Dubai chocolade reep is de creatie van Fix Dessert Chocolatier, een boetiek snoepmerk opgericht in 2021 door een Brits-Egyptische ondernemer Sarah Hamouda. Gedoopt "Ik krijg Knafeh er niet van.,De reep combineert smaken uit het Midden-Oosten met een knapperige textuur. kataifi Gebak, nootachtige tahin en zoete pistachepasta, omhuld door een dikke laag melkchocolade.
Een door sociale media aangewakkerde razernij
Het fenomeen Dubai-chocolade begon in december 2023, toen een TikTok-video van gebruiker mariavehera257 de verrukkelijke lekkernij liet zien. De clip, met de kenmerkende knapperige buitenkant en smeuïge binnenkant, werd al snel miljoenen keren bekeken. Binnen enkele dagen steeg de vraag naar de chocolade enorm, waardoor het bezorgplatform van Fix Dessert Chocolatier overbelast raakte en er een achterstand ontstond van meer dan 30.000 bestellingen. In 2024 was Dubai-chocolade uitgegroeid tot een gewild luxeartikel, met exorbitante doorverkoopprijzen op platforms zoals eBay, waar individuele repen meer dan 1450 euro opbrachten – bijna drie keer de oorspronkelijke prijs.
Maar voor velen is het lastig gebleken om een authentieke Fix-reep te bemachtigen. De chocolade wordt exclusief verkocht in Dubai via een tijdelijk bestelsysteem op Deliveroo. Deze exclusiviteit heeft de hype alleen maar aangewakkerd, met internationale reizigers die pelgrimstochten naar Dubai maken om de chocolade in zijn oorspronkelijke vorm te proeven.
Hoe smaakt het?
Op het eerste gezicht lijkt Dubai-chocolade op een high-end Europese lekkernij: een glanzende melkchocolade-omhulsel, met de hand beschilderd met delicate spetters geel en groen. Maar van binnen is de vulling waar de magie gebeurt.
Bij elke hap ontdek je verschillende texturen: de knapperige stukjes knafeh contrasteren met de romige pistachecrème, terwijl de tahin een diepe, nootachtige ondertoon toevoegt. De combinatie is rijk maar evenwichtig – een eerbetoon aan traditionele Midden-Oosterse desserts zoals knafeh, maar dan met een moderne, decadente twist.
“Het smaakt naar geld,” grapte Al Roker in de TODAY show nadat hij de bar live op de radio had geproefd. Co-host Sheinelle Jones verklaarde simpelweg: “Heerlijk.”
Waar kun je chocolade kopen in Dubai?
De donkere kant van een virale trend
Zoals met elke virale sensatie, heeft Dubai chocolade een ondergrondse economie voortgebracht. Er zijn berichten opgedoken over bulk-aankoop- en wederverkoopschema's, waarbij individuen massaal repen kochten en ze voor opgeblazen prijzen doorverkocht. In sommige gevallen werden kopers misleid om namaakversies te kopen die de kenmerkende crunch en balans van smaken misten.
Maar de razernij is geëscaleerd tot meer dan alleen woekerprijzen. In een hardhandig optreden tegen illegale handel namen Oostenrijkse douanebeambten in totaal 2.540 repen chocolade uit Dubai in beslag bij twee afzonderlijke inspecties van een Turkse bus aan de grens tussen Hongarije en Oostenrijk. De eerste inbeslagname, in oktober, bracht 1.500 repen aan het licht die verborgen zaten in de bagageruimte tijdens een gerichte operatie. Een tweede inspectie medio november bracht nog eens 1.040 repen aan het licht die verstopt zaten in 16 dozen. De chocolade, die 200 gram per reep woog en een waarde had van ongeveer € 52.000, werd in beslag genomen omdat deze niet voldeed aan de douanevoorschriften. De Oostenrijkse minister van Financiën Gunter Mayr prees de operatie en benadrukte het belang van het beschermen van wetgetrouwe bedrijven en het verzekeren van een correcte naleving van de belastingwetgeving.
Wat is de volgende stap voor Dubai Chocolate?
Voorlopig blijft Fix Dessert Chocolatier zich inzetten voor het behoud van de integriteit van zijn originele product. Ondanks de internationale vraag, heeft het bedrijf de distributie nog niet buiten Dubai uitgebreid, en waarschuwt klanten om op te passen voor ongeautoriseerde wederverkopers.
Dat heeft echter niet voorkomen dat er wereldwijd namaakversies zijn verschenen. Chocolatiers in de VS en Europa hebben geprobeerd de populaire lekkernij na te maken, sommigen gingen zelfs zo ver dat ze het onder dezelfde naam op de markt brachten. Hoewel deze alternatieven er misschien hetzelfde uitzien, benadrukt Sarah Hamouda dat niets het origineel kan evenaren.
