Inhoudsopgave
Niemand heeft echt een excuus nodig om van een lekker glas wijn te genieten. Maar mocht dat wel zo zijn, dan is Nationale Wijndag 2025 (elk jaar gevierd op 25 mei) de perfecte gelegenheid.
Op deze dag komen wijnliefhebbers en gewone wijndrinkers samen om de rijke geschiedenis en heerlijke diversiteit aan wijn te waarderen – van robuuste rode en frisse witte wijnen tot feestelijke rosés en mousserende wijnen. Het concept is simpel: schenk een glas van je favoriete jaargang in en proost op het moment.
Nationale Wijndag verschilt van de Nationale Drinkwijndag in februari (die zich richt op het drinken); 25 mei staat meer in het teken van de wijn zelf – het erfgoed, de variëteit en de vreugde die het brengt. Wijn maakt al millennia deel uit van de menselijke cultuur. Archeologen hebben in China 1000 jaar geleden ontdekt, en veel oude beschavingen vierden wijn in hun rituelen en dagelijks leven.
Door de eeuwen heen verspreidde de wijnbouw zich over Europa en uiteindelijk naar de Nieuwe Wereld. Vandaag de dag zijn er duizenden wijnhuizen in de Verenigde Staten en de rest van de wereld, die elk wijnen maken met een uniek karakter en terroir.
Sterker nog, de Amerikaanse wijnindustrie is de afgelopen decennia enorm gegroeid – niet alleen in de beroemde Napa- en Sonoma-valleien in Californië, maar ook in staten als Oregon, Washington, New York en Virginia. Nu wijn toegankelijker is dan ooit en sociale media klaarstaan om te toosten, is het geen verrassing dat de Nationale Wijndag aan populariteit heeft gewonnen (de eerste vermeldingen van de feestdag dateren van rond 2009). Het is een volksfeest dat ons aanmoedigt om het rustiger aan te doen en te genieten van de goede dingen in het leven, één glas tegelijk.
Hoe vier je de Nationale Wijndag?
- Organiseer een wijnproeverij: Nodig vrienden uit voor een wijnproeverij bij je thuis. Vergelijk druivenrassen, regio's of ga blind raden welke wijn welke is.
- Wijn- en spijscombinatie diner: Plan een meergangendiner met bij elk gerecht een bijpassende wijn. Volg de basisregels voor het combineren, of breek ze en ontdek de wereld.
- Bezoek een wijnhuis of wijngaard: Bezoek lokale wijnhuizen of ontdek een nieuwe wijnbar en proef regionale specialiteiten.
- Probeer een nieuwe variëteit: Stap uit je wijncomfortzone. Probeer iets totaal nieuws en leer er meer over terwijl je nipt.
- Maak een Sangria of wijncocktail: Combineer wijn met fruit en sap voor een speelse twist. Probeer sangria's op basis van rood, wit of rosé voor een seizoens tintje.
- Deel een virtuele toast: Videogesprek met vrienden om je wijnkeuze te delen en samen het glas te heffen, waar je ook bent.
- Leer meer over wijn: Lees, bekijk of luister naar content die uw begrip van wijn en de geschiedenis ervan verdiept.
Recepten en combinaties die de moeite waard zijn om te drinken
- Zomerse Sangria: Rode of witte wijn gemengd met fruit, suiker en een scheutje frisdrank. Koel, serveer en geniet ervan met vrienden.
- Coq au Vin: Een Franse stoofpot van kip gestoofd in rode wijn met spek, champignons en kruiden. Een rijke, verwarmende klassieker.
- In wijn gepocheerd fruit: Peren of pruimen die in wijn met kruiden worden gekookt, vormen een eenvoudig, elegant dessert dat heerlijk ruikt.
Must-haves voor wijnliefhebbers
- Elektrische wijnopener: Maakt het openen van flessen een fluitje van een cent, vooral op feestjes of voor mensen die vaak wijn drinken.
- Wijnglasset: Goed glaswerk verbetert aroma en smaak. Investeer in vormen die passen bij uw favoriete wijnen.
- Decanteerkaraf of beluchter: Laat de wijn ademen om de complexiteit te ontsluiten. Decanteerkaraffen zijn stijlvol; beluchters zijn snel en effectief.
- Wijnkoeler of koelkast: Houdt flessen op de ideale temperatuur voor serveren en bewaren.
- Behoudhulpmiddelen: Bewaar restjes met vacuümpompen of mousserende wijnstoppers om de versheid te verlengen.
- Kaasplankset: Presenteer wijn- en kaascombinaties op een stijlvolle manier met behulp van een goed ontworpen bord en hulpmiddelen.
Nationale Wijndag Kalender
| Jaar | Datum | Dag van de week |
|---|---|---|
| 2025 | 25 mei 2025 | Zondag |
| 2026 | 25 mei 2026 | Maandag |
| 2027 | 25 mei 2027 | Dinsdag |
| 2028 | 25 mei 2028 | Donderdag |
| 2029 | 25 mei 2029 | Vrijdag |
Met de juiste tools, heerlijke recepten en leuk gezelschap kan uw viering van Nationale Wijndag zowel memorabel als betekenisvol zijn. Dus hef het glas, geniet van elke slok en proost op de vreugde die wijn brengt. En het plezier stopt hier niet – de volgende culinaire feestdagen staan op de kalender. Nationale Hamburgerdag op 28 mei (een perfect excuus voor een sappige combinatie), Nationale Kaasdag op 4 juni (hallo, wijn- en kaasavond!), en Rosédag Begin juni. Elk jaar opnieuw een heerlijke gelegenheid om goede smaak en fijne tijden te vieren. Proost op Nationale Wijndag – en op alle smaakvolle momenten die nog komen gaan!
