Sup Labu Panggang
Sup labu panggang musim gugur ini dalam mangkuk. Perpaduan sempurna antara sayuran segar musiman dan rempah-rempah menghasilkan sup sehat yang hangat dan luar biasa.
Bahan-bahan
- 1.5 kg Labu
- 3 utuh Bawang merah sedang
- 2 utuh Wortel
- 3 cengkeh Bawang putih
- ¼ sendok teh cabe rawit
- ¼ sdt Garam
- Mencubit Lada hitam
- 1 Ltr Stok sayuran
- Krim kental atau santan di atasnya opsional
- 1 seni Minyak zaitun
instruksi
- Hal pertama yang perlu Anda lakukan untuk membuat sup labu ini adalah memanaskan oven terlebih dahulu hingga 170°C atau 340°F.
- Sekarang ambil labu segar Anda dan potong menjadi dua dan buang bijinya (saya selalu menyimpannya untuk dipanggang nanti), lalu potong menjadi empat bagian.1,5kg Labu
- Taburkan sedikit minyak zaitun dan tambahkan sedikit garam ke bagian labu Anda.¼ sdt Garam, 1 sdm minyak zaitun
- Letakkan di atas dua loyang dengan sisi kulit menghadap ke atas.
- Panggang labu selama 1 jam, atau sampai lunak dan pinggirannya sedikit karamel.
- Saat labu dipanggang, cincang kasar bawang bombay, bawang putih, dan wortel.2 wortel utuh, 3 siung Bawang Putih, 3 bawang merah utuh ukuran sedang
- Ambil panci besar dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Tambahkan semua sayuran cincang Anda, ¼ sendok teh cabai rawit, ¼ sendok teh garam, dan sejumput lada hitam, lalu masak dengan api sedang sampai lunak, ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.¼ sendok teh cabai rawit, ¼ sdt Garam, Sejumput Lada hitam
- Saat labu sudah dipanggang dan siap, kupas kulitnya dan tambahkan ke sayuran matang Anda.
- Tambahkan kaldu sayuran panas dan haluskan, Anda mungkin ingin menambahkan lebih banyak air mendidih jika Anda lebih suka konsistensi yang lebih encer.1 Ltr kaldu sayur
- Sampai sup labu Anda sudah matang, masukkan sup ke dalam mangkuk, Anda bisa menambahkan sedikit krim atau santan ke dalam sup sesaat sebelum disajikan. Separuh keluarga saya menyukai sup krim dan separuh lagi tidak, jadi saya selalu membiarkannya sampai saya menyajikannya dan mengaduknya di akhir.Krim kental atau santan di atasnya
Catatan
Tip dan trik
Anda bisa menambahkan serpihan cabai tumbuk ke dalam resep sup labu ini jika ingin menambahkan sedikit bumbu ke dalamnya.
Anda juga bisa membekukan sup ini hingga 2-3 bulan.
Jika Anda menyukai sup yang kental, mengapa tidak menambahkan sedikit krim atau santan sebelum menyajikan sup?
Anda bisa menambahkan serpihan cabai tumbuk ke dalam resep sup labu ini jika ingin menambahkan sedikit bumbu ke dalamnya.
Anda juga bisa membekukan sup ini hingga 2-3 bulan.
Jika Anda menyukai sup yang kental, mengapa tidak menambahkan sedikit krim atau santan sebelum menyajikan sup?
Nutrisi
Kalori: 52kkalKarbohidrat: 13GProtein: 2GGemuk: 1GLemak jenuh: 1GSodium: 91mgKalium: 642mgSerat: 1GGula: 5Gvitamin A: 16030IUVitamin C: 17mgKalsium: 41mgBesi: 2mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!