Daftar isi
Ada kesenangan tersendiri saat memanggang donat di rumah. Dapur terasa hangat. Adonan menyatu dalam satu mangkuk. Donat keluar dari oven dengan warna keemasan dan harum, bagian dalamnya yang lembut siap dicelupkan ke dalam glasir merah muda mengilap. Donat panggang vegan ini ringan, manis, dan menawan, dengan kesederhanaan yang ceria sehingga cocok untuk sarapan, hidangan penutup, atau kapan pun di antaranya.
Resep ini adalah bukti bahwa makanan yang menenangkan bisa berbahan dasar tanaman dan juga nikmat. Dibuat tanpa telur atau susu, dan tanpa perlu digoreng, donat ini adalah pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin membuat camilan ala toko roti hanya dengan menggunakan mangkuk pengaduk dan cetakan donat.
Donat untuk Dapur Modern
Donat tradisional sering kali mengandalkan ragi, telur, dan minyak goreng, yang dapat membuatnya terasa seperti proyek akhir pekan. Donat vegan panggang ini tidak memerlukan semua itu. Adonan dicampur dalam hitungan menit menggunakan bahan-bahan pokok dapur, dituangkan ke dalam loyang donat, dan dipanggang hingga agak padat. Sari apel cuka dan susu nabati berpadu untuk meniru kekayaan dan kelembutan buttermilk, sedangkan baking powder memberikan sensasi mengembang.
Hasilnya adalah donat yang lembut dan lembap yang bentuknya tetap dan cocok untuk diolesi gula. Glaze stroberi diberi beberapa tetes pewarna makanan dan diberi taburan yang menarik. Warnanya mengingatkan pada donat kartun klasik, tetapi rasanya sudah dewasa.
Opsi yang Dibeli di Toko
Jika memanggang bukan pilihan, ada beberapa donat vegan yang dibeli di toko yang patut dicoba.
Di Inggris, Krispy Kreme menjual donat Original Glazed bersertifikat vegan (dan beberapa jenis vegan lain) yang tersedia di toko dan untuk pengiriman nasional, termasuk donat Klasik seperti Chocolate Orange, Caramel Iced Ring, Strawberry Iced Ring, Cookies & Kreme, dan banyak lagi.
Greggs juga menawarkan Donat Cincin Glasir yang ramah bagi vegan; resep untuk donat cincin glasir klasiknya diperbarui menjadi sepenuhnya vegan dan barang tersebut sekarang dijual di toko-toko di seluruh negeri.
Di Amerika Serikat, Dunkin' saat ini tidak menawarkan donat vegan. Mereka menyediakan makanan yang ramah vegan seperti bagel, hash brown, roti panggang alpukat, dan bahkan Braided Apple Pie yang secara tidak sengaja menjadi vegan—tetapi tidak ada donat berbahan dasar tumbuhan dalam menu pada tahun 2025.
Hingga semakin banyak toko roti dan jaringan toko yang memperluas pilihan donat vegan mereka, memanggang di rumah tetap menjadi cara yang paling dapat diandalkan dan memuaskan untuk menikmati donat segar berbahan dasar tanaman.
Topping dan Isi Vegan yang Kreatif
Sedang mencari inspirasi? Cobalah topping yang cocok untuk vegan berikut ini:
- Serpihan kelapa sangrai
- Irisan buah segar seperti stroberi atau kiwi
- Kacang panggang yang dihancurkan
- marshmallow mini vegan
- Bubuk kakao atau gula kayu manis
- Selai, jeli, atau selai apel sebagai isian
- Glaze maple atau icing kacang vanili
Pilihannya hanya dibatasi oleh imajinasi Anda dan apa yang Anda miliki di lemari Anda.
Resep Donat Vegan Terbaik yang Pernah Ada
Bahan-bahan
Untuk donatnya
- 180 G Tepung
- 65 G Gula kastor
- ½ sdt Bubuk pengembang
- 60 mililiter Minyak untuk resep ini saya menggunakan minyak bunga matahari
- 190 mililiter Susu kedelai tanpa pemanis tapi Anda bisa menggunakan susu mana pun yang Anda suka
- ½ sdt Ekstrak vanili
- 1.5 sdt cuka sari apel
Untuk lapisan gula
- 190 G gula es
- 2-4 seni susu Saya menggunakan susu kedelai tanpa pemanis
- Beberapa tetes Pewarna makanan merah muda
- Beberapa tetes Penyedap rasa stroberi
- 35 G Taburan pilihan Anda Saya menggunakan confetti unicorn dan untaian berwarna
instruksi
Untuk membuat donat
- Hal pertama yang pertama panaskan oven Anda hingga 190°C/ 375°F
- Tambahkan susu dan cuka sari apel ke dalam mangkuk, dan biarkan selama 10 menit agar susu mengental.1,5 sdt cuka sari apel, 190 mililiter susu kedelai tanpa pemanis
- Masukkan semua bahan lainnya ke dalam mangkuk. Dan tambahkan susu kental Anda.180 gr Tepung, 65 gr gula kastor, ½ sdt baking powder, 60 mililiter Minyak, ½ sdt Ekstrak vanila
- Cukup kocok bahan-bahan tersebut selama sekitar satu menit atau hingga campurannya memiliki konsistensi yang halus dan lembut.
- Tuang campuran donat vegan dari mangkuk ke dalam gelas takar.
- Olesi loyang donat (untuk ini Anda bisa menggunakan minyak semprot atau mentega vegan).
- Kemudian tuangkan campuran donat vegan ke dalam cincin donat di loyang (usahakan jangan ada campuran apa pun di tengahnya, karena kita ingin donat kita memiliki bagian tengah yang kosong).
- Kemudian cukup masukkan donat Anda ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 12 menit (waktu untuk oven yang berbeda dapat bervariasi).
- Setelah matang biarkan donat di dalam loyang donat sebentar hingga agak dingin (menunggu akan memudahkan Anda mengeluarkan donat lezat dari loyang).
- Selanjutnya letakkan donat vegan ke rak kawat hingga dingin.
- Selagi donat mendingin, ambil bahan-bahan Anda untuk membuat lapisan gula yang indah untuk ditaburkan di atas donat panggang vegan Anda.
Untuk membuat lapisan gula
- Sekali lagi cara membuatnya super mudah, cukup masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk Pyrex dan aduk hingga rata dan encer, dengan tekstur yang sangat lengket. (selalu gunakan mangkuk kaca saat menggunakan pewarna makanan karena dapat menodai porselen terbaik Anda)190 gr gula halus, Beberapa tetes pewarna makanan merah muda, Beberapa tetes penyedap rasa Strawberry, 2-4 sdm Susu
- Celupkan dan putar bagian atas donat Anda ke dalam lapisan gula merah muda yang cantik, lalu letakkan di rak kawat
- Kemudian yang terakhir taburi dengan taburan atau confetti pilihan Anda.35 g Taburan pilihan Anda
- Tunggu hingga icing donat mengeras lalu makan dan nikmati
Video
Catatan
Nutrisi
pemikiran 2 tentang “Best Vegan Donut Recipe Ever”
Tinggalkan Balasan
Donat panggang vegan ini membuktikan bahwa donat buatan sendiri lebih mudah, lebih sehat, dan lebih nikmat daripada donat yang dibeli di toko. Donat ini lembut dan empuk, dengan pinggiran yang agak renyah dan lapisan merah muda mencolok yang terlihat terlalu cantik untuk dimakan.
Hampir.
Jadi, lanjutkan saja. Panaskan oven, keluarkan mangkuk pengaduk, dan cobalah sendiri. Anda mungkin merasa bahwa satu adonan tidak akan pernah cukup.
Apakah ada topping dan isian ramah vegan lainnya yang Anda rekomendasikan?
Ya Luka! Cobalah beberapa ide topping dan isian vegan yang lezat ini: