Kue Vanila Tiga Lapis

• Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 175°C,
• Olesi tiga loyang kue berukuran 8 inci dan lapisi masing-masing dengan kertas roti berbentuk lingkaran.
• Tambahkan mentega tawar ke dalam mixer dan gunakan alat pelengkap K paddle untuk mulai mengocok mentega. Mengocok mentega akan memakan waktu 4-5 menit.
• Saat mentega terlihat lebih terang warnanya, tambahkan gula kastor, minyak bunga matahari, dan ekstrak vanila, lalu aduk rata lagi.
• Saat campuran Anda berwarna krem, ringan dan halus, tambahkan telur Anda satu per satu, pastikan telur tercampur di antara setiap penambahan.
• Ambil mangkuk lain dan tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang sudah diayak, aduk sebentar agar bahan kering tercampur.
• Sekarang tambahkan setengah mangkuk bahan kering ke dalam adonan kue dan aduk hingga tercampur.
• Tambahkan susu utuh Anda secara perlahan dan terus aduk. Adonan kue Anda akan terlihat sedikit mengental saat ini, tetapi jangan khawatir, adonan akan terlihat seperti ini.
• Selanjutnya, tambahkan sisa bahan kering dan aduk hingga lembut dan halus.
• Gosok sisi mangkuk Anda dan aduk lagi untuk memastikan adonan kue Anda tercampur sempurna.
• Ambil ketiga loyang kue Anda dan bagi adonan kue secara merata di antara ketiganya.
• Masukkan ke tengah oven yang sudah dipanaskan selama 20-25.
• Untuk menguji apakah kue Anda sudah matang, cukup tusuk dengan tusuk sate atau garpu. Jika sudah bersih, kue Anda sudah siap, jika ada sedikit adonan di tusuk sate, masukkan kembali kue ke dalam oven selama beberapa menit lagi.
• Saat kue Anda sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit di dalam loyangnya.
• Setelah beberapa menit, keluarkan kue dari loyang dan letakkan di rak pendingin.

Untuk frosting krim mentega vanilla

• Dalam mangkuk besar tambahkan mentega tawar dan gunakan ak paddle attachment (bukan pengocok) krim mentega, ini akan memakan waktu beberapa menit.
• Saat mentega sedang diaduk, ayak gula icing ke dalam mangkuk terpisah.
• Setelah mentega benar-benar halus, tambahkan setengah gula icing secara perlahan dan aduk hingga tercampur.
• Tambahkan garam dan ekstrak vanila, lalu aduk lagi.
• Tambahkan setengah mangkuk gula icing lainnya dan aduk hingga benar-benar halus. Anda mungkin perlu mengikis mangkuk beberapa kali untuk memastikan semua bahan tercampur rata.

Menyatukan kue Anda

• Biasanya saat saya memanggang kue ini, bagian atasnya akan rata, tetapi jika kue Anda memiliki kubah kecil, gunakan pisau bergerigi besar (pisau roti panjang bisa digunakan) untuk menghilangkan kubahnya sehingga bagian atasnya rata.
• Letakkan lapisan kue pertama di atas papan kue bundar atau tempat kue.
• Oleskan buttercream secukupnya secara merata ke lapisan pertama, pastikan ketebalannya merata di seluruh lapisan (jika Anda ingin membuat setiap lapisan sempurna, saya sarankan menggunakan pipping bag dengan nosel bulat besar dan mulai dari tengah lapisan. kue, putar-putar lapisan gula hingga ke tepinya lalu ratakan dengan pisau palet)
• Tambahkan lapisan kue kedua dan lakukan hal yang sama lagi, pastikan lapisan gulanya merata, Anda tidak ingin kuenya miring, jadi luangkan waktu Anda.
• Tambahkan lapisan kue terakhir dan beri es pada bagian luar kue. Menghaluskannya dengan pisau palet.
• Dengan sisa lapisan gula, masukkan ke dalam pipping bag dengan nozel kepala bintang dan hiasi tepi atas dan tepi bawah kue dengan membuat lingkaran kecil.
• Dan ini dia kue vanilla tiga lapis yang lezat.