Resep Kopi
Kue Mangkuk Kopi & Kenari
es karamel machiato
Bom Kopi Mocha
Kopi Dalgona
Permen Dalgona
Kue Fudge Coklat
Kue Tetes Stroberi
Daftar isi
Dari mana asal muasal kopi dan kue kenari?
saya membuat ini kopi dan kue kenari Untuk ulang tahunku. Aku tahu kedengarannya agak menyedihkan karena aku membuat kue ulang tahunku sendiri. Tapi aku benar-benar ingin memiliki kue kopi di hari istimewaku. Kacang kenari di atas kue kopi adalah salah satu makanan penutup klasik favoritku sepanjang masa. Kue kopi yang cantik ini selalu menjadi favorit teman dan keluargaku. Setiap musim gugur/musim dingin saat cuaca memburuk, kami membuat banyak kue ini. Ada sesuatu yang kurasa nyaman dan menenangkan dari rasa kue kopi, yang membuatku membuatnya di musim gugur. Bukan berarti aku tidak makan kue kopi di waktu lain sepanjang tahun, hehe.
Saya suka bagaimana manisnya krim mentega dan kue bolu yang lembab, ringan, dan lapang melengkapi rasa pahit yang Anda dapatkan dari kenari dan biji kopi. Rasanya benar-benar nikmat jika dipadukan, kombinasi sempurna.
Ada beberapa kebingungan mengenai asal-usul kue kopi. Di Amerika Utara, istilah "kue kopi" tampaknya diterima secara luas sebagai sejenis kue yang dimakan dengan kopi. Sementara di Britania Raya dan Irlandia, kue kopi biasanya merupakan kue lapis rasa kopi. Lapisan krim mentega Di Inggris dan Irlandia, kue kopi sering kali diberi rasa kopi instan sebagai bahannya. Sementara di Amerika Serikat dan Kanada, kue seperti "Kue Kopi Kayu Manis dan Kenari Asli Nenekku dari New England”"Kue-kue ini lebih umum disebut sebagai kue kopi. Kue-kue Amerika Utara ini biasanya tidak mengandung kopi sama sekali. Untuk menjawab asal-usul kue kopi, kita perlu menetapkan definisi yang diterima secara luas untuk istilah "kue kopi".
Kopi dan kue kenari tahan berapa lama?
Jenis kue krim mentega ini bisa disimpan kapan saja 3 hari. Mereka harus disimpan dalam wadah kedap udara dan tetap sejuk. Menyimpan kue kenari kopi lebih dari 3 hari akan mulai mengurangi rasanya karena bolu akan mulai kehilangan kelembapannya.
Apa yang bisa saya gantikan dengan kenari dalam kue kopi?
Kacang kenari digunakan sebagai topping yang sedikit renyah, jadi ada banyak pengganti seperti kacang almond, kacang mete, atau bahkan gandum atau granolaAnda juga bisa menambahkan sedikit warna dengan ceri atau ada pengganti makanan penutup yang selalu berupa cokelat.
Bagaimana cara membuat krim mentega kopi?
Untuk membuat kopi krim mentega Larutkan 2 sendok teh kopi dalam 1 sendok teh air mendidih. Gunakan mixer berdiri Anda untuk mengocok mentega dan gula halus selama beberapa menit, hingga ringan dan mengembang. Terakhir, masukkan kopi yang sudah dilarutkan, aduk hingga krim mentega tercampur rata.
Previous Next Peralatan apa saja yang saya gunakan untuk membuat kue kopi ini
Untuk membuat kue kopi dan kebanyakan kue pada umumnya saya menggunakan a pengaduk berdiri karena membuat krim mentega menjadi lebih mudah untuk adonan kue dan krim mentega. Butuh waktu sekitar 4-5 menit untuk mengoles mentega dengan benar, melakukannya dengan tangan bisa membuat lengan Anda pegal. Menggunakan sebuah set pipping membantu mendapatkan lapisan yang rata di antara lapisan spons dan membantu menutupi bagian atas dan samping dengan sempurna. Akhirnya, Pisau palet adalah kunci untuk mendapatkan hasil akhir yang mulus pada kue kopi ini.
Apa saja manfaat kenari?
Tahukah Anda kalau kenari tergolong sebagai makanan super? Mereka kaya akan asam lemak omega-3, asam alfa-linolenat, dan serat. Kacang kenari juga mengandung salah satu konsentrasi tertinggi antioksidan. Ada cukup banyak manfaat kesehatan dari mengonsumsi kenari secara teratur dalam diet Anda. Bukan berarti saya mengatakan bahwa kue kopi dan kenari saya sehat karena memang tidak. Mudah-mudahan, tidak ada orang yang makan kue ini yang beranggapan mereka sedang makan sesuatu yang sehat.
Sudahkah Anda mencoba biji kopi berlapis coklat?
Ini biji kopi berlapis coklat hitam merupakan camilan yang sedang tren. Banyak pecinta kopi yang mencoba menurunkan asupan susu dan gula dengan meminum kopi, beralih ke camilan yang membuat ketagihan ini. Anda masih mendapatkan peningkatan kafein yang kuat seperti yang Anda dapatkan dari kopi biasa tetapi dalam bentuk camilan yang lebih kecil. Mengonsumsi biji kopi seperti ini dikatakan memberi Anda peningkatan kafein yang dibutuhkan lebih cepat. Saat Anda mengunyahnya, Anda menyerap kafein melalui gusi Anda. Jika Anda pecinta kopi dan coklat, menurut saya keduanya patut dicoba!
Kopi Dan Kue Kenari
Peralatan
Bahan-bahan
Untuk spons
- 200 G mentega tawar pada suhu kamar
- 200 G gula kastor
- 4 Sedang telur
- 200 G Tepung yang bisa tumbuh sendiri
- 1 sendok teh baking powder
- 2 seni kopi instan
- 1 seni air mendidih untuk melarutkan kopi
- 50 G kacang kenari cincang kasar
Untuk frosting krim mentega kopi
- 2 sendok teh kopi instan
- 1 sendok teh air mendidih untuk melarutkan kopi
- 200 G mentega tawar
- 400 G gula halus diayak
- potongan kenari dan biji kopi untuk hiasan opsional
Petunjuk
Untuk membuat spons
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah panaskan oven hingga 180°c atau 350°f, lalu olesi dan lapisi dua loyang berukuran 20cm.
- Selanjutnya larutkan 2 sendok makan butiran kopi instan ke dalam 1 sendok makan air mendidih, sisihkan hingga dingin.2 sendok makan kopi instan, 1 sendok makan air mendidih
- Cincang kasar 50g kenari lalu sisihkan50 g kacang kenari cincang kasar
- Ambil mangkuk besar atau mixer berdiri, lalu kocok mentega dan gula selama beberapa menit, hingga lembut dan mengembang.200 g gula kastor, 200 g mentega tawar
- Saat mentega dan gula sedang dicampur, kocok 4 butir telur ke dalam wadah. Lalu masukkan telur sedikit demi sedikit hingga tercampur.4 butir telur ukuran sedang
- Selanjutnya masukkan tepung terigu dan baking powder lalu aduk kembali.1 sendok teh baking powder, 200 g Tepung terigu serbaguna
- Terakhir tambahkan kenari cincang dan kopi terlarut dan aduk rata untuk terakhir kalinya, pastikan semuanya tercampur
- Bagi adonan kue secara merata di antara dua loyang kue dan panggang di rak tengah oven Anda selama 20 menit atau sampai berwarna keemasan. Untuk mengetes apakah kue sudah matang, tusukkan cocktail stick atau tusuk sate ke bagian tengah kue, jika sudah keluar bersih maka kue sudah matang jika ada sedikit adonan kue yang menempel di pick masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit lagi.
- Setelah matang letakkan kedua kue ke rak kawat hingga dingin.
Untuk membuat frostingnya
- Larutkan 2 sendok teh kopi dalam 1 sendok teh air mendidih.2 sendok teh kopi instan, 1 sendok teh air mendidih
- Kocok mentega dan gula halus selama beberapa menit hingga lembut dan mengembang.200 g mentega tawar, 400 g gula halus
- Masukkan kopi terlarut hingga krim mentega tercampur rata.
- Letakkan lapisan bawah kue Anda di atas tempat kue atau piring, tambahkan krim mentega secukupnya pada lapisan pertama, lalu tambahkan lapisan kue kedua di atasnya.
- Tambahkan krim mentega secukupnya ke bagian atas dan samping kue Anda dan gunakan pisau palet untuk menghaluskan krim mentega Anda sampai tidak ada ketidaksempurnaan.
- Terakhir hiasi kopi dan kue kenari sesuai keinginan, kali ini saya menggunakan kenari dan biji kopi. Saya harap Anda menikmati resep ini seperti saya.potongan kenari dan biji kopi untuk hiasan
Catatan
Informasi gizi
3 thoughts on “Coffee & Walnut Cake”
Tinggalkan Balasan
Jika Anda mencari inspirasi resep kue lainnya, lihat beberapa kue perayaan saya di bagian makanan penutup. Lihatlah milikku kue tetes stroberi atau “kue impian” saya, kedua kue ini rasanya benar-benar nikmat.
Atau ikuti Love Food Feed Di Instagram, Facebook, Twitter, dan banyak lagi. Anda akan melihat semua resep baru saya saat dirilis setiap minggu.
Resep 'kue kenari dan kopi' paling teruji
Suka resep kue kopi kenari ini, terima kasih!
Saya membuatnya minggu lalu dan hasilnya sungguh lezat. Keluarga saya menghabiskan semuanya dalam satu hari!
Krim mentega kopi terdengar lezat dengan kacang kenari!