Recettes de tofu


Essayez quelque chose de nouveau et de délicieux avec ces 23 recettes incroyables de tofu ! Des sautés végétaliens aux soupes réconfortantes, ces recettes raviront vos papilles et satisferont votre faim.


Publié le Mis à jour le par Jennifer Ryan

Deux bols de soupe de nouilles avec du tofu croustillant, des légumes et des herbes sur un tissu foncé.

Le tofu a la réputation imméritée d'être ennuyeux, mais ici, chez Love Food Feed, nous voulons vous montrer qu'il n'en est rien ! Nous avons compilé 23 plats délicieux recettes de tofu Cela vous fera reconsidérer votre opinion sur le tofu.

Cubes de tofu frits croustillants garnis de piment rouge et d'oignons verts dans un bol foncé.

Quels sont les différents types de tofu ?

Il existe différents types de tofu, chacun ayant ses caractéristiques et ses applications culinaires uniques. Voici quelques différents types de tofu :

  1. Tofu soyeux: Le tofu soyeux possède une texture très douce et onctueuse. On l'utilise souvent dans les smoothies, les desserts et les vinaigrettes. Il peut également être incorporé dans des soupes et des sauces crémeuses.
  2. Tofu mou : Le tofu mou est un peu plus ferme que le tofu soyeux, mais reste très délicat. Il convient parfaitement à des recettes comme la soupe miso ou le mapo tofu.
  3. Tofu ferme: Le tofu ferme conserve bien sa forme et est idéal pour les sautés, les grillades ou les œufs brouillés. C'est un ingrédient polyvalent pour de nombreux plats salés.
  4. Tofu extra ferme: Le tofu extra-ferme a la densité la plus élevée, ce qui le rend idéal pour les plats dans lesquels vous souhaitez que le tofu conserve sa forme, comme les brochettes ou le tofu pané et frit.
  5. Tofu Fumé : Le tofu fumé est infusé d'une saveur fumée, ajoutant de la profondeur aux sandwichs et aux salades.
  6. Tofu aromatisé : Le tofu peut se décliner en différentes saveurs, comme le teriyaki ou le pesto de basilic, ce qui peut être pratique pour préparer des repas rapides et savoureux.
  7. Peaux de tofu (Yuba) : Les peaux de tofu sont un sous-produit de la fabrication du tofu. Elles sont souvent utilisées dans la cuisine asiatique, notamment dans des plats comme les fondues.
  8. Tofu surgelé : La congélation du tofu modifie sa texture, le rendant spongieux et absorbant. Il est idéal pour s'imprégner de marinades et d'arômes dans les plats.
  9. Tofu séché (Koya Tofu) : Le tofu séché est du tofu déshydraté qui doit être réhydraté avant utilisation. Il est couramment utilisé dans les soupes et les ragoûts.
  10. Feuilletés au tofu : Les choux au tofu sont de petits carrés de tofu frits, souvent utilisés dans les currys ou les plats de nouilles.

Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux types de tofu disponibles, chacun conférant sa texture et sa saveur uniques à un large éventail de recettes.

23 meilleures recettes de tofu

1. Tofu Katsu croustillant végétalien

Le katsu de tofu végétalien croustillant est un délice polyvalent ! Des tranches de tofu sont enrobées de chapelure croquante et cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Dégustez-les dans un sandwich, sur une salade ou en accompagnement. Quelle que soit la façon dont vous les mangez, vous les adorerez !

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2. Tofu végétalien Tikka Masala

Si vous cherchez un délicieux repas indien qui ne vous décevra pas, ce tofu tikka masala végétalien est la solution idéale ! C'est un curry végétal savoureux qui comblera vos envies. C'est encore meilleur que les plats à emporter !

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3. Tofu végétalien Bang Bang

Délicieux, croustillant et savoureux, ce tofu bang-bang fera sensation ! Non seulement il est végétalien, mais il est aussi incroyablement facile à préparer avec seulement huit ingrédients. Rehaussez votre quotidien et essayez ce délicieux plat végétal !

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4. Sauce crémeuse pour pâtes au tofu végétalien

Cette sauce crémeuse au tofu végétalien est idéale pour savourer un délicieux Alfredo riche en protéines sans culpabiliser ! Rapide et facile à préparer, sa texture onctueuse grâce au tofu soyeux vous fera oublier les produits laitiers. Offrez-vous cette alternative saine à votre plat réconfortant préféré !

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5. Curry de cacahuètes thaï végétalien

Ce curry thaï végétalien aux arachides est le plat parfait pour une soirée douillette! Il ne prend que 40 minutes à faire et sert 4 personnes. Le curry crémeux et délicieux est fait avec une sauce aux arachides maison, des légumes frais, du tofu et du lait de coco, ce qui le rend à la fois végétalien et sans gluten. Alors prenez vos ingrédients et préparez-vous pour un repas savoureux et sans culpabilité !

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6. Sauté de tofu aux noix de cajou

Un délicieux sauté de tofu aux noix de cajou végétalien, bien meilleur que n'importe quel plat à emporter ! Avec son tofu croustillant et moelleux, ses noix de cajou grillées et son poivron rouge, c'est un parfait équilibre de saveurs sucrées-salées qui vous donnera envie d'en reprendre. Prêt en seulement 25 minutes et sans gluten, c'est le repas idéal pour deux !

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7. Recette de wraps au tofu épicé

Essayez cette recette végétalienne pour un dîner savoureux à base de tofu ! Ce wrap épicé au tofu déborde de saveurs et saura conquérir même les plus sceptiques. La combinaison parfaite d'épices et d'ingrédients vous en fera redemander ! Alors, essayez et voyez si vous n'y prenez pas un plaisir fou !

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8. Bols de riz au tofu coréen (Gochujang)

Les bols de riz au tofu coréens sont parfaits pour un dîner en semaine. Rapides et savoureux, ils peuvent même être préparés à l'avance ! Le secret ? Le gochujang, une sauce coréenne aigre-douce et épicée qui rehausse délicieusement le tofu et le riz. Alors, préparez-vous à savourer un repas savoureux et rassasiant sans effort !

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9. Tofu Palak | Curry indien d'épinards et de tofu

Ce délicieux curry indien au tofu et aux épinards ravira vos papilles grâce à son association d'épinards et de tofu. Non seulement il est savoureux, mais il est aussi riche en protéines et en fer, vous apportant ainsi tous les nutriments nécessaires. Servez-le avec du pain indien végétalien ou du riz basmati pour un repas complet !

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10. Tofu frit à l'air

Ce tofu frit à l'air est idéal pour préparer un délicieux dîner végétarien en toute simplicité ! Ultra croustillant, enrobé d'une sauce onctueuse au miel, à l'ail et au gingembre, il se prépare en quelques minutes seulement. Servez-le avec du riz et des légumes pour un repas qui fera assurément plaisir !

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11. Tofu végétalien en croûte de parmesan et herbes

Ce tofu pané au parmesan et aux herbes, 100 % végétalien, allie à la perfection le goût du fromage, des herbes et le croustillant. Délicieux et facile à préparer, ce plat végétarien fera des envieux ! Prêt en seulement 40 minutes et pour 4 personnes, il est idéal pour agrémenter vos repas. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !

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12. Tofu au sésame avec brocoli

Une délicieuse recette de tofu au sésame, végétalienne et sans gluten, qui illuminera votre journée. Commencez par faire cuire le tofu à l'air chaud ou au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant sur les bords. Ensuite, nappez-le d'une sauce onctueuse sans huile à l'ail, au gingembre et au sésame. Pour une saveur encore plus gourmande, remplacez le miel par du sirop d'érable. Bon appétit !

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13. Tofu Mapo facile en 15 minutes

Ce délicieux tofu mapo est un repas rapide et facile, prêt en 15 minutes, qui ravira vos papilles ! Le tofu soyeux est enrobé d'une sauce épicée et savoureuse, riche en ail, oignon vert et piment. Servez-le avec un bol de riz vapeur pour un repas irrésistible qui comblera toutes vos envies.

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14. Tacos au tofu

Si vous cherchez une recette végétarienne délicieuse et facile pour le dîner, ne cherchez plus ! Ces savoureux tacos au tofu sont non seulement sans viande, mais aussi très simples à préparer, comme des tacos classiques, à la différence près que la viande est remplacée par du tofu. Alors, pourquoi ne pas les essayer ce soir et découvrir à quel point le tofu peut être délicieux ?

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15. Bols de shawarma au tofu grillé

Ce shawarma au tofu grillé est une délicieuse expérience du Moyen-Orient! Le tofu est mariné dans des épices savoureuses et grillé à la perfection, ce qui lui donne une saveur croquante et alléchante. Et la sauce au yogourt tahini ajoute la touche finale parfaite, ce qui en fait un plat vraiment unique et agréable !

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16. Tofu Frit au Poulet Épicé

Si vous cherchez un plat végétarien délicieux et facile à préparer, ne cherchez plus ! Découvrez ces croquettes de tofu frites croustillantes, façon poulet épicé vegan ! Prêtes en seulement 35 minutes, elles sont parfaites pour quatre personnes : un repas savoureux en un rien de temps ! La panure est parfaitement assaisonnée et juste assez épicée pour relever le goût, sans être trop forte pour les palais sensibles. Alors, lancez-vous et préparez vos propres croquettes de tofu frites façon poulet épicé vegan ! Vous ne le regretterez pas !

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17. Tofu magique à l'ail

Ce sauté de tofu est un véritable régal pour les papilles ! Cette recette de tofu cuit au four, facile à préparer, constitue la base idéale pour ce plat, et la sauce à l'ail et au poivre noir lui confère une saveur irrésistible qui vous donnera envie d'en reprendre. C'est tellement délicieux que vous n'en croirez pas vos yeux.

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18. Bouchées de tofu au pesto au four

Ces bouchées de tofu au pesto cuites au four sont le plat végétarien parfait pour toutes les occasions! Ils sont parfumés d'un délicieux pesto au basilic et rôtis avec des épices simples pour une saveur savoureuse qui ravira vos papilles.

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19. Pépites de tofu croustillantes à la friteuse à air

Offrez-vous une collation savoureuse et saine avec ces délicieuses nuggets de tofu cuits à la friteuse à air ! Non seulement elles sont pleines de saveur, mais elles sont aussi incroyablement simples à préparer. En seulement 30 minutes, c'est prêt ! Appréciez leur panure croustillante et leur cœur tendre, et n'oubliez pas de les tremper dans votre sauce préférée ou de les servir sur une salade ou un bol gourmand. Un vrai régal !

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20. Bol de tofu teriyaki collant

Ce bol de riz gluant au tofu teriyaki vegan et sans gluten est le plat parfait pour un repas délicieux et sain ! Il ne prend que 20 minutes à faire et peut servir jusqu'à quatre personnes. Savourez le tofu poêlé croustillant recouvert de sauce teriyaki maison, le tout servi sur du riz moelleux pour une expérience vraiment alléchante!

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21. Recette de tarte au chocolat végétalienne (sans cuisson)

Cette tarte au chocolat végane est un véritable rêve pour les amoureux du chocolat ! Sa garniture onctueuse et fondante vous transportera et ravira vos papilles. Impossible de deviner qu'elle contient du tofu. Laissez-vous tenter par ce délice, vous ne le regretterez pas !

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22. Taho (dessert philippin au tofu sucré)

Le Taho est le dessert végétalien et sans gluten idéal à partager entre amis ! Ce délicieux dessert à étages est composé de tofu soyeux, de sirop de sucre brun et de perles de sagou. Il est meilleur chaud, mais n'hésitez pas à le déguster froid pour une expérience unique. C'est la façon idéale de conclure une soirée conviviale et animée !

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23. Gâteau au fromage

Qui aurait cru qu'un cheesecake vegan et sans gluten pouvait être aussi délicieux ? Le tofu est l'ingrédient secret de cette recette incroyable, qui fera l'unanimité ! Alors, n'hésitez pas à essayer quelque chose de nouveau. Ce cheesecake au tofu est crémeux, onctueux et vaut vraiment le détour.

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Deux bols de soupe de nouilles avec du tofu croustillant, des légumes et des herbes sur un tissu foncé.

23 recettes de tofu incroyables à faire ce soir !

Jennifer Ryan
Trouvez la recette de tofu parfaite avec cette collection de 23 plats et desserts au tofu faciles à préparer.
5 à partir de 8 voix
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Dîner
Cuisine Chinois
Portions 4
Calories 199 kcal

Préparation
 

  • Sélectionnez vos recettes de tofu préférées!
    Une salade colorée composée de cubes de tofu, de légumes verts, de carottes et d'une vinaigrette crémeuse.
  • Organisez tous les ingrédients nécessaires pour vos recettes de tofu choisies.
    Cubes de tofu frits croustillants garnis de piment rouge et d'oignons verts dans un bol foncé.
  • Préparez et réalisez vos recettes de dîner ou de dessert au tofu et dégustez.
    Deux bols de soupe de nouilles avec du tofu croustillant, des légumes et des herbes sur un tissu foncé.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 199kcal
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2 thoughts on “Tofu Recipes

  1. 5 étoiles
    Cette collection de recettes de tofu est une mine d’or pour tous ceux qui cherchent à manger plus sainement sans sacrifier le goût. Le dessert Vegan Thai Peanut Curry et Taho étaient les favoris de ma maison. Merci, Love Food Feed, d'avoir rendu le tofu passionnant et accessible.

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Nous voici arrivés au terme de cette fabuleuse liste de recettes au tofu ! Nous espérons que cette sélection vous a été utile et que vous avez choisi quelques recettes à préparer pour la semaine à venir. Retrouvez plein d'autres idées de repas sains et de desserts sur Love Food Feed, que nous sommes sûrs que vous allez adorer. N'hésitez pas à consulter notre rubrique très populaire. salade de capucine ou alors crêpe moelleuse végétalienne recettes pour vous mettre dans l'ambiance de manger sainement cette semaine ?

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