Inhaltsverzeichnis
Churros mit Schokoladen-Dip
Zutaten
Für die Churros
- 250 ml Wasser
- 85 g ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel Puderzucker
- ¼ Teelöffel Salz
- 140 g normales Mehl
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Sonnenblumenöl zum Frittieren
Für den Zuckerüberzug
- 100 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Für die Schokoladen-Dip-Sauce
- 100 g dunkle Schokolade Sie können Milchschokolade verwenden, wenn Sie es vorziehen
- 100 ml doppelte Sahne
Zubereitung
Zimt Zucker
- Als erstes bereitest du unseren Zimtzucker zu, dafür benötigst du ein Backblech und gibst einfach 100 g Kristallzucker und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu und verrührst die beiden Zutaten und stellst sie zur Seite100 g Kristallzucker, 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Churros
- Nehmen Sie einen Topf und fügen Sie das Wasser, die ungesalzene Butter und das Salz hinzu und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.85 g ungesalzene Butter, ¼ Teelöffel Salz, 250 ml Wasser
- Sobald die feuchten Zutaten kochen, schalten Sie auf eine schwache Hitze und fügen Sie Ihr einfaches Mehl und Puderzucker hinzu und rühren Sie mit einem Spatel um, bis die ganze Mischung zu einem glatten Teig wird140 g Weizenmehl, 1 Esslöffel Puderzucker
- Den heißen Churro-Teig in eine große Rührschüssel geben und 5-10 Minuten abkühlen lassen
- Während der Teig abkühlt, gießen Sie das Sonnenblumenöl hinein Friteuse oder tiefe Pfanne und erhitzen Sie sie auf 180 Grad Celsius oder 360 Grad Fahrenheit1 Sonnenblumenöl zum Frittieren
- Sobald der Teig abgekühlt ist, Vanilleextrakt und 1 Ei in die Rührschüssel geben und sehr gut mischen, weiter rühren, bis der Teig zusammenkommt und wieder glatt ist.1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 großes Ei
- Füllen Sie den Churro-Teig in einen Spritzbeutel oder eine Spritzpistole mit Sternaufsatz mit der gewünschten Churro-Größe.
- Den Churro-Teig vorsichtig in das vorgewärmte Öl spritzen und mit einem scharfen Messer oder einer sauberen Schere die gewünschte Länge des Churro abschneiden, dabei darauf achten, dass nichts spritzt.
- Lassen Sie Ihre Churros braten, bis sie goldbraun sind, es sollte nur etwa eine Minute dauern.
- Mit einer Zange auf eine Küchenrolle legen und eine Minute abtropfen lassen.
- Nun die warmen Churros in den Zimt-Zucker geben und rollen, bis sie mit einer Zuckerschicht bedeckt sind und beiseite stellen
- Wiederholen Sie diesen Brat-, Trocknungs- und Rollvorgang mit der übrig gebliebenen Teigmischung.
Dip-Sauce
- 100 g Zartbitterschokolade und 100 ml Doppelrahm in einen Topf geben.100 g dunkle Schokolade, 100 ml Doppelrahm
- Bei mittlerer Hitze erhitzen und langsam rühren, bis die Schokoladenmischung vollständig geschmolzen und glatt ist.
- Übertragen Sie die Dip-Sauce in eine kleine Servierschüssel.
- Dort haben Sie warme, süße, knusprige Churros, die mit einem köstlichen Schokoladen-Dip serviert werden.
Notizen
Nährwerte
Wie man Schokoladen-Dip macht
This Chocolate dipping sauce recipe is ridiculously easy to make and requires only two ingredients. All you have to do is simply add chocolate and double cream to a small saucepan. Then heat over a medium heat stirring until the chocolate has melted and you're left with a smooth chocolate dipping sauce. You can microwave chocolate dipping sauce if you wish, just heat it up in 20-second intervals, and give it a good stir before placing it back in the microwave. Keep doing this until everything has melted together nicely and you have yourself a smooth dipping sauce consistency.
Was kann ich mit Dip-Sauce servieren?
Dieser Dip passt hervorragend zu so vielen verschiedenen Desserts. Es kann mit a serviert werden Obstteller als Schokoladen-Dip, da Obst und Schokolade hervorragend zusammenpassen. Sie können Ihre fünf pro Tag erreichen, während Sie sich eine hinterhältige Leckerei gönnen. Schneiden Sie einfach Stücke Ihrer Lieblingsfrucht und machen Sie sich ein paar Fruchtspieße zum einfachen Dippen.
Ich mache diese Schokoladen-Dip-Sauce oft zu meinem Churros recipe. To be honest, there's nothing better than dipping warm sugary churros, or even Donuts übrigens in einer herrlich warmen Schokoladen-Dip-Sauce.
Tipps für Dip-Sauce
This sauce thickens as it cools, so if you know that you won't use it as a warm dipping sauce simply add about 30 - 40ml of milk so it stays more like a sauce rather than a spread. I had my dipping sauce out for a few hours and it was still lovely to use as a dip. I hate when it's too runny and you end up getting everywhere. I'm such a messy eater, I'm probably worse than my kids.
2 thoughts on “Chocolate Dipping Sauce”
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If you're wondering what to dip in your chocolate sauce, why not check out my churro recipes which are perfect for dipping. Or even my Rezept für Zimt-Zucker-Donuts. Dipping donuts while they're still warm, is the best taste ever.
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Ich finde es toll, wie einfach das ist! Nur 2 Zutaten.
Ich habe es für einen Dessertabend mit Freunden gemacht und alle wollten immer mehr davon. Super einfach und lecker!