Dia Nacional do Frango Frito | 6 de julho
Dourado, crocante e tão suculento! Prepare-se para comemorar o Dia Nacional do Frango Frito em 6 de julho! Esta delícia culinária possui uma história fascinante que transcende fronteiras, tornando-a um favorito global.
Publicado: 29 de junho de 2024 · Modificado: 29 de junho de 2024 por Jennifer Ryan
Índice
A história e o fascínio do frango frito
O frango frito, especialmente o frango frito do sul, apresenta pedaços de frango revestidos com farinha ou massa temperada e depois fritos até ficarem dourados. Embora as origens exatas não sejam claras, influências de várias culturas moldaram este prato delicioso. As primeiras versões provavelmente provinham de bolinhos europeus. Os imigrantes escoceses trouxeram suas técnicas de fritura de frango para o Sul dos Estados Unidos, mas seus preparativos eram muitas vezes mais simples. As tradições culinárias da África Ocidental, por outro lado, envolviam fritar frango com uma gama mais ampla de especiarias e óleo de palma. Os africanos escravizados no Sul provavelmente combinaram estes métodos, enriquecendo o prato com os seus próprios temperos e criando o perfil de sabor único que conhecemos hoje.
Um favorito global: variações de frango frito ao redor do mundo
O Sul Americano abraçou frango frito, e tornou-se uma pedra angular da culinária da região. O termo “frango frito” apareceu no inglês americano na década de 1830 e sua popularidade cresceu ao longo do século XIX. O frango frito foi inicialmente um prato para ocasiões especiais, mas após a Segunda Guerra Mundial, o aumento da disponibilidade e do preço acessível tornou-o mais comum. Em meados do século 20, tornou-se um alimento básico nos jantares de domingo e nas festas de fim de ano.
O século 20 também testemunhou a ascensão de cadeias de fast-food como Kentucky Fried Chicken (KFC) e Popeyes, levando o frango frito à fama internacional. Curiosamente, no Japão, o frango frito tornou-se uma tradição de Natal, com muitas famílias saboreando o frango frito ao estilo americano durante as férias.
O frango frito também inspirou variações únicas em todo o mundo:
- Frango Quente Nashville: Esta versão ardente de Nashville, Tennessee, apresenta uma cobertura ardente de pasta de pimenta caiena.
- Frango Frito Coreano: Conhecido por seu método de fritura dupla para obter crocância extra, geralmente é coberto com um molho doce e picante.
- Karaage japonês: Pedaços pequenos marinados em molho de soja, saquê e gengibre, depois levemente revestidos com fécula de batata e fritos.
Comemorando o Dia Nacional do Frango Frito
O Dia Nacional do Frango Frito de 2024 é uma desculpa deliciosa para se deliciar com esta joia culinária. Muitos restaurantes e redes de fast-food oferecem promoções especiais, tornando este o momento perfeito para comer seu frango frito favorito. Os cozinheiros domésticos também podem experimentar diferentes receitas de frango e especiarias para criar suas próprias obras-primas. Não se esqueça de compartilhar sua experiência e fotos do Dia Nacional do Frango Frito usando a hashtag #NationalFriedChickenDay!
Dicas para fazer em casa frango frito digno de um restaurante
Quer criar frango frito com qualidade de restaurante em casa? Aqui estão algumas etapas principais:
- Marinar o frango: Marinar em leitelho ou salmoura ajuda a amaciar a carne e a infundir sabor.
- Temporada bem: Tempere o frango bem e cedo para garantir que os sabores penetrem profundamente.
- O controle de temperatura é crucial: Mantenha a temperatura do óleo em torno de 350°F (175°C) para obter uma crocância ideal.
- Evite lotar a panela: Frite o frango aos poucos para evitar que a temperatura do óleo caia e garanta um cozimento uniforme.
- Deixe descansar: Deixe o frango frito descansar após o cozimento. Isso permite que os sucos sejam redistribuídos, resultando em um pedaço de frango mais macio e saboroso.
Então, neste Dia Nacional do Frango Frito, comemore com um prato de perfeição crocante e suculento! Quer você saboreie em um restaurante, compre em uma lanchonete ou faça você mesmo, o frango frito é um prato que une as pessoas. Mergulhe e saboreie a delícia!
#NacionalFrango FritoDia
O Dia Nacional do Frango Frito é um feriado nos EUA?
O Dia Nacional do Frango Frito pode não estar em nenhum calendário oficial, mas é um dia apreciado principalmente nos Estados Unidos. Isto faz sentido, considerando a história do frango frito ligada ao sul dos Estados Unidos, com os imigrantes escoceses trazendo suas técnicas de fritura e influências africanas moldando o prato que conhecemos hoje. Embora outros países tenham, sem dúvida, as suas próprias formas de celebrar esta adorada comida reconfortante, o Dia Nacional do Frango Frito parece ser uma tradição exclusivamente americana.
Então, neste Dia Nacional do Frango Frito, comemore com um prato de perfeição crocante e suculento! Quer você saboreie em um restaurante, compre em uma lanchonete ou faça você mesmo, o frango frito é um prato que une as pessoas. Mergulhe e saboreie a delícia!