Spiedini Di Verdure Alla Griglia


Preparati a infilzare, grigliare ed emozionare! I nostri kebab di verdure grigliate sono la magia del barbecue: croccanti, colorati e assolutamente deliziosi!


Pubblicato: 18 maggio 2024 · Modificato: 18 maggio 2024 da Jennifer Ryan


Spiedini di verdure alla griglia
Spiedini di verdure alla griglia

Spiedini Di Verdure Alla Griglia

Jennifer Ryan
Accendi la griglia per delizia vegetariana! I nostri kebab di verdure grigliate al barbecue portano sfrigolio, colore e sapore alla tua cucina estiva!
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Antipasto, Piatto Principale, Insalata, Contorno, Cucina Vegana
Cucina americano
Porzioni 12
Caloria 107 kcal

Ingredienti
  

Per gli Spiedini di Verdure

Per la glassa

Istruzioni
 

  • Preriscaldare il barbecue a fuoco medio-alto.
  • Preparate le verdure tagliandole a tocchetti adatti per essere infilzati.
    1 cipolla rossa, 1 Zucchina, 1 Peperone rosso, 1 Peperone verde, 1 Peperone giallo, 150 grammi di funghi champignon, 250 grammi di pomodorini ciliegino, 1/2 Ananas, 500 Grammi Patate novelle
    Spiedini di verdure alla griglia
  • Infilare le verdure negli spiedini di legno imbevuti, alternando tipi diversi per una varietà colorata.
    Spiedini di verdure alla griglia
  • In una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio extra vergine di oliva, il succo di limone, la senape di Digione, l'aglio tritato, il miele di agave, sale e pepe per creare la glassa.
    3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 limone, 1 cucchiaino di senape di Digione, 1 cucchiaino di aglio, 1 cucchiaino di miele d'agave, Pizzico di sale, Un pizzico di pepe
    Spiedini di verdure alla griglia
  • Disporre gli spiedini di verdure sulla griglia del barbecue preriscaldata e cuocere per circa 8-10 minuti, girandoli di tanto in tanto e spennellandoli con la glassa.
    Spiedini di verdure alla griglia
  • Cuocere fino a quando le verdure saranno tenere e leggermente carbonizzate.
    Spiedini di verdure alla griglia
  • Una volta cotti, togliete gli spiedini dal barbecue e trasferiteli su un piatto da portata.
    Spiedini di verdure alla griglia
  • Servire gli spiedini di verdure caldi, guarnendo a piacere con erbe fresche.
    Spiedini di verdure alla griglia

Note

Suggerimenti e trucchi
  • Immergere gli spiedini di legno in acqua per circa 30 minuti prima di grigliarli aiuta a evitare che si brucino.
  • Lessate le patate finché saranno tenere e mettetele da parte a raffreddare prima di preparare gli spiedini.
  • Sentiti libero di personalizzare la selezione di verdure in base alle preferenze personali o alla stagione.
  • Assicurarsi che le verdure siano tagliate in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
  • Per aggiungere sapore, puoi cospargere gli spiedini di verdure con le tue erbe e spezie preferite prima di grigliarli.

Nutrizione

Caloria: 107kcalCarboidrati: 18GProteina: 2GGrasso: 4GGrassi saturi: 1GGrassi polinsaturi: 0.5GGrasso monoinsaturo: 3GSodio: 13mgPotassio: 431mgFibra: 3GZucchero: 7GVitamina A: 527UIVitamina C: 79mgCalcio: 23mgFerro: 1mg
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