Stuzzica le tue papille gustative con crepes soffici, sottili e deliziosamente salate o dolci! Scopri tutto su cos'è una crepe proprio qui!
Pubblicato: Giugno 10, 2023 · Modificato: Ottobre 5, 2024 da Jennifer Ryan
Una crepe è un trattamento incredibilmente versatile e delizioso che viene apprezzato in tutto il mondo. È una pasta sottile simile a una frittella, solitamente fatta di farina, latte, burro e uova. A seconda di dove vieni, puoi goderti queste gustose prelibatezze dolci o salate! Le crepes dolci sono farcite con qualsiasi cosa, da frutta fresca, marmellate o Nutella per un delizioso dessert. Le crepes salate invece sono farcite con deliziose combinazioni come formaggio, prosciutto, funghi o verdure. Ci sono così tante opzioni per eccitare le papille gustative di tutti!
Le crepes sono una delizia deliziosa e versatile che originato in Francia. Secondo la credenza popolare, l'origine delle crepes si fa risalire a un incidente fortuito avvenuto nel XIII secolo in Bretagna. Secondo la storia, una casalinga stava cucinando il porridge di grano saraceno su un fuoco aperto quando ne rovesciò accidentalmente un po' su una pietra da cucina piatta nelle vicinanze. Con sua sorpresa, la pastella versata cuocò velocemente e formò una sottile e delicata frittella. Questa scoperta fortuita ha portato alla creazione di quelle che oggi conosciamo come crepes.
È disponibile una varietà di tipi e stili di crepes, tra cui crepes semplici, Galette de Sarrasin (crepes con farina di grano saraceno) e blini russi. La preparazione per ogni tipo di crêpe può variare in base agli ingredienti utilizzati, come grani e ripieni, ma generalmente comporta la miscelazione di ingredienti secchi e bagnati in una sottile pastella per crêpe. La pastella viene quindi cotta in una sorta di padella a fuoco medio-basso fino a quando non diventa dorata. Il modo tradizionale francese di preparare le crepes richiede di versare la pastella su una padella di ghisa riscaldata. Una volta che inizia a bollire su un lato, giralo con una spatola per cuocere uniformemente su entrambi i lati prima di riempirlo con condimenti e salse desiderati per servire.
Questa facile ricetta per crepes è un ottimo modo per portare un po' di Francia nella tua cucina! Rimarrai stupito di quanto sia semplice preparare questi deliziosi pancake alla francese. Servili semplici o riempili con i tuoi ingredienti preferiti per una gustosa sorpresa. Segui i miei consigli per una crepe di successo e sarai sulla buona strada per una deliziosa colazione in men che non si dica!
Questi pancake alla crema di formaggio cheto a basso contenuto di carboidrati sono il modo perfetto per iniziare la giornata! Con un ingrediente segreto che aggiunge un delizioso sapore burroso, saranno sicuramente un successo. Inoltre, sono super facili da preparare, con solo 5 minuti di tempo di preparazione! Gustateli come crepes, farcite con ingredienti dolci o salati, per una colazione golosa e salutare.
Se stai cercando un modo delizioso e semplice per iniziare la giornata, questa ricetta di pancake facile e infallibile è il modo perfetto per andare! In soli 30 minuti, puoi imparare un'abilità per la vita e preparare 12 pancake perfetti ogni volta, anche se non padroneggi l'elaborato capovolgimento!
Se stai cercando una deliziosa colazione vegana da servire alla tua mamma, allora devi provare questi pancake vegani! Hanno un sapore proprio come la cosa reale e sono così facili da fare. Li ho scoperti per la prima volta quando sono passato a una dieta priva di latticini alcuni anni fa e da allora li preparo. Tutto ciò di cui hai bisogno sono pochi minuti e avrai un intero lotto di deliziosi pancake pronti da gustare per un brunch per la festa della mamma!
Servire le crepes è una vera delizia! Dal dolce al salato, troverai qualcosa che piace a tutti. Puoi farcire le tue crepes con qualsiasi cosa, dalla frutta fresca alla crema pasticcera, dal bacon al formaggio. Preparali in anticipo per una facile cena durante la settimana o delizia la tua famiglia preparandoli come una colazione speciale per il fine settimana. Quando si tratta di servire prelibatezze, niente dice "Buon Appetito" come una gustosa pila di crepes calde e appena fatte.
Se parli inglese, potresti pronunciare male “crêpe”, non è “kr-ape”, ma piuttosto “Kr-ehp”! Non preoccuparti però, non sei solo, molti di noi hanno pronunciato male questo delizioso piatto francese per anni!
Pronunciare "crêpe" può essere complicato per i non madrelingua, ma non è impossibile. La "ê" si pronuncia come la "e" in "bet", e la "r" è un gargarismo. Una volta capito, ti godrai le crêpes come un professionista!
Mangiare una crepe è un'esperienza deliziosa, non importa come lo fai! Se ti viene servita una crêpe francese in un ristorante, dovresti usare coltello e forchetta. Ma se stai prendendo una crêpe veloce mentre sei in giro, di solito viene servita avvolta come una fajita, con un tovagliolo per assicurarti di non fare casino. Preparati a diventare un intenditore di crêpe!
È un dibattito antico che dura da anni! Sia le crepes che Pancake americani hanno un sapore e una consistenza unici, ma cosa li distingue davvero? Le crêpes sono sottili pancake circolari fatti con una pastella leggera di uova, latte, burro e farina, solitamente serviti con vari condimenti come frutta o panna montata. I pancake sono fatti con una pastella più densa contenente lievito in polvere o bicarbonato di sodio, che conferisce loro una consistenza più densa e soffice. Entrambi possono essere serviti dolci o salati a seconda del tipo di ripieno che si sceglie di includere.
Una padella per crepe è un divertente attrezzo da cucina adatto a qualsiasi cucina. A differenza di una superficie piana convenzionale, presenta una superficie poco profonda con i lati bassi, che consente alle crepes cotte di scivolare facilmente dalla padella dopo che sono pronte. Il bordo piegato attorno alla circonferenza della padella consente di capovolgere facilmente le crepes mentre le cuociono uniformemente su entrambi i lati - niente più pastella di crepe cotta in modo non uniforme! Questo strumento versatile può essere utilizzato non solo per una tradizionale crêpe francese dolce e salata, ma anche per blintzes, omelette, pancake e persino Quiche Lorraine. Indipendentemente dal tipo di cibo che intendi preparare nella tua padella per crepes, sarai in grado di preparare gustose prelibatezze con facilità.
Ora sai tutto quello che c'è da sapere sulle crepes, perché non dare un'occhiata ad alcune delle nostre crepes o raccolte di ricette per frittelle. Se stai cercando di portare le tue abilità culinarie al livello successivo, Love Food Feed è il posto che fa per te! Le nostre ricette sono deliziose, le nostre notizie sui buongustai sono istruttive e i nostri trucchetti in cucina sono intelligenti, rendendo la cucina più facile, più gustosa e più piacevole. Quindi mettiamoci a cucinare! Quindi non aspettare, unisciti a noi mezzi di comunicazione sociale e mostra le tue nuove abilità.
