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This is my Raisin Breakfast Muffin recipe. These are my own invention and are a cross between muffins and scones, which I thought was pretty cool. They are quick and easy to make, perfect for on the go and also a great addition for back to school lunches. They aren't sticky and don't create lots of crumbs either, so they are perfect for office or school snacks. They also keep for 4-5 days too, if they are stored in an airtight container, like I said, perfect for lunch boxes. It would make a lovely addition to any breakfast or brunch you have with friends too.
Cosa sono le uvette?
Quando ho pubblicato per la prima volta questa ricetta sui miei social media, alcune persone mi hanno chiesto cosa... uvetta erano e anche qual era la differenza tra uvetta e uva sultanina. L'uva sultanina e l'uva sultanina sono entrambi tipi di uva che sono stati essiccati per circa tre settimane. L'uva sultanina viene normalmente essiccata al sole. L'uva diventa scura mentre si essicca, il che conferisce all'uva sultanina il suo colore marrone scuro/viola. L'uva sultanina è prodotta in molte regioni del mondo e può essere mangiata cruda o utilizzata in cucina. Sia l'uva sultanina che l'uva sultanina sono prodotte dallo stesso tipo di uva bianca. La differenza tra loro è il processo di essiccazione. Come ho detto in precedenza, l'uva sultanina viene normalmente essiccata al sole senza l'uso di additivi o conservanti. Il lento processo di essiccazione aiuta a conservare i nutrienti dell'uva e la rende una scelta più sana rispetto all'uva sultanina.
L'uva sultanina viene lavorata prima di essere essiccata; vengono normalmente immerse in olio vegetale poi in una formulazione acida; infine vengono essiccati. A causa del processo utilizzato prima dell'essiccazione, l'uva sultanina può trattenere un po' meno sostanze nutritive rispetto all'uvetta.
L'uvetta fa bene?
L'uvetta è ricca di vitamine e minerali; inoltre sono ricchi di fibre. Questo piccolo frutto essiccato è naturalmente dolce, ma per le sue dimensioni è piuttosto ricco di zuccheri e calorie. Dovresti mangiare uvetta con moderazione. Come ulteriore bonus, l'uvetta è ottima per aiutare una migliore digestione. Quindi quale modo migliore per iniziare la giornata se non con qualche uvetta nei tuoi muffin salutari per la colazione.
Idee per la colazione con muffin inglesi
When it comes to breakfast muffins and the variety of flavors and ingredients that you can add, skies the limit. Here is a small list of ideas to get you started. Banana breakfast muffins Blueberry breakfast muffins (simply swap out the raisins for fresh blueberries) Chocolate chip muffins (not something you'd eat everyday, but everyone needs a little chocolate in their life now and then. Pumpkin muffins (I always wait until pumpkin season to make these, as fresh pumpkin has more flavor than canned) Or you can go with a savory option and have a breakfast egg muffin.
Qual è il muffin più popolare al mondo?
Alcuni dei muffin più famosi al mondo sono:
I muffin di pane di mais sono i preferiti salati, perfetti per un contorno o uno spuntino.
I muffin con gocce di cioccolato sono un classico preferito, realizzati con gocce di cioccolato semidolce o fondente e una consistenza leggera e soffice.
I muffin al triplo cioccolato sono per gli amanti del cioccolato, con cacao in polvere, cioccolato fuso e gocce di cioccolato.
I muffin alla zucca e spezie combinano i sapori dell'autunno in un muffin umido e delizioso.
I muffin alla mela e cannella sono una delizia dolce e speziata, con una croccante copertura di cannella e zucchero.
I muffin al limone e semi di papavero sono muffin gustosi e leggeri con un pizzico di limone e una consistenza croccante grazie ai semi di papavero.
I muffin alle carote sono un'opzione leggermente più salutare, con carote, uvetta e spezie.
Ma ovviamente nessuno di questi è paragonabile alla nostra ricetta di muffin per la colazione all'uvetta.

Muffin all'uvetta per la colazione
Attrezzatura
Ingredienti
- 100 g uva passa
- 227 g Farina con lievito
- 1/2 cucchiaino Sale
- 110 g zucchero di canna chiaro
- 15 g zucchero granulare
- 75 g burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 180 ml Latte Il tuo preferito, io ho usato il latte di soia
Istruzioni
- La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius (400ºF).
- Prendi una teglia per muffin e metti un pirottino di carta per muffin in ogni spazio.
- In una ciotola capiente, aggiungi il burro, gli zuccheri, l'estratto di vaniglia e il latte. Quindi montarli a crema usando l'accessorio ak o un cucchiaio di legno110 g di zucchero di canna chiaro, 15 g di zucchero semolato, 75 g di burro, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 180 ml di latte
- Aggiungi il sale, quindi aggiungi lentamente la miscela di farina nella pastella per muffin e mescola bene.1/2 cucchiaino di sale, 227 g di farina autolievitante
- Ora aggiungi la tua uvetta e dai alla pastella un ultimo buon mix.100 g di uva passa
- Dividi uniformemente la pastella tra i pirottini di carta
- Metti lo stampo per muffin nel forno preriscaldato e cuoci per 18-20 minuti.
- Per verificare se sono cotti, usa una forchetta o uno spiedino e infilali in una delle cime dei muffin e se esce pulito è cotto, se esce con un po 'di pastella rimettili nel forno per un altro paio di minuti.
- Trasferisci i muffin su una gratella per farli raffreddare completamente.
Note
Nutrizione
4 thoughts on “Raisin Breakfast Muffins”
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That's it, you're done, this is such an easy recipe to make. I hope you enjoy these breakfast muffins as much as my family and friends do. If your still looking for more breakfast ideas, check out our delicious ricette di frullati. Questo frullato di mango e ananas è uno dei miei preferiti.
Resta sintonizzato perché presto pubblicherò il mio nuovo muffin per la colazione mondiale dimagrante keto-friendly. Seguire Amore Cibo Nutrire sui social media dove vedrai tutte le nostre nuove ricette man mano che escono ogni settimana.










Questo è ciò che io chiamo una colazione!! Muffin per colazione 😁
Le prelibatezze della colazione sono le migliori.
Adoro il fatto che non si sbriciolino ovunque: sono ideali da mettere nella lunchbox dei miei figli. Una ricetta fantastica!
Ho provato questi con un mix di uvetta e datteri tritati: sono venuti fuori fantastici! Li rifarò sicuramente.