Muffin all'uvetta per la colazione
Questi muffin per la colazione sono così facili da preparare, ricchi di uvetta dolce e sono anche assolutamente deliziosi.
Attrezzatura
Ingredienti
- 100 G uva passa
- 227 G Farina con lievito
- 1/2 cucchiaino Sale
- 110 G Zucchero di canna chiaro
- 15 G Zucchero granulare
- 75 G Burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 180 ml Latte Il tuo preferito, io ho usato il latte di soia
Istruzioni
- La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius (400ºF).
- Prendi una teglia per muffin e metti un pirottino di carta per muffin in ogni spazio.
- In una ciotola capiente, aggiungi il burro, gli zuccheri, l'estratto di vaniglia e il latte. Quindi montarli a crema usando l'accessorio ak o un cucchiaio di legno110 g di zucchero di canna chiaro, 15 g di zucchero semolato, 75 g di burro, 1 cucchiaino Estratto di vaniglia, 180ml Latte
- Aggiungi il sale, quindi aggiungi lentamente la miscela di farina nella pastella per muffin e mescola bene.1/2 cucchiaino di sale, 227 g Farina autolievitante
- Ora aggiungi la tua uvetta e dai alla pastella un ultimo buon mix.100 g Uvetta
- Dividi uniformemente la pastella tra i pirottini di carta
- Metti lo stampo per muffin nel forno preriscaldato e cuoci per 18-20 minuti.
- Per verificare se sono cotti, usa una forchetta o uno spiedino e infilali in una delle cime dei muffin e se esce pulito è cotto, se esce con un po 'di pastella rimettili nel forno per un altro paio di minuti.
- Trasferisci i muffin su una gratella per farli raffreddare completamente.
Nota
Suggerimenti e trucchi
Se non hai la farina autolievitante puoi usare la farina normale (per tutti gli usi) con 2 cucchiaini e mezzo di lievito per dolci.
Una volta che i muffin per la colazione si saranno raffreddati completamente, puoi conservarli in un contenitore ermetico per un massimo di 4-5 giorni
Nutrizione
Servendo: 60GCaloria: 185kcalCarboidrati: 31GProteine: 3GGrasso: 6GGrassi saturi: 3GColesterolo: 13mgSodio: 154mgpotassio: 121mgFibra: 1GZucchero: 11GVitamina A: 215UIVitamina C: 2mgCalcio: 35mgFerro: 1mg
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