1. Hummus buatan sendiri
Saat kami membuat falafel di rumah, hummus selalu ada di meja—sangat mudah dan menyatukan semuanya. Rasanya yang lembut dan asam, berkat lemon segar dan tahini, sangat cocok untuk falafel renyah. Sedikit minyak zaitun dan taburan paprika membuatnya tak tertahankan.