kue wortel vegan


Manjakan diri dengan kue wortel vegan kami yang lembab dan beraroma, dengan topping frosting lemon yang gurih dan kacang kenari yang renyah. Camilan nikmat tanpa rasa bersalah!


Diterbitkan: 11 Juli 2024 · Dimodifikasi: 11 Juli 2024 oleh Jennifer Ryan


kue wortel vegan
kue wortel vegan

Kue Wortel Vegan

Jennifer Ryan
Temukan resep kue wortel vegan terbaik! Penuh dengan rempah-rempah dan di atasnya diberi frosting lemon, ini adalah makanan penutup nabati yang sempurna.
Belum ada peringkat
Persiapan waktu 30 menit
Waktu masak 30 menit
Jumlah Waktu 1 jam
Kursus Makanan penutup, Vegan
masakan Inggris
porsi 12
Kalori 493 kkal

Bahan-bahan
 
 

Untuk Kue

Untuk Pembekuan Lemon

Dekorasi

instruksi
 

  • Panaskan oven hingga 350°F (175°C) lalu olesi dan lapisi loyang berukuran 9x12 inci dengan kertas roti.
    Panaskan oven 175 derajat
  • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, soda kue, baking powder, pala, kayu manis, dan garam laut, lalu aduk hingga rata.
  • Dalam stand mixer, campurkan susu oat, ekstrak vanila, saus apel, gula kastor, dan minyak kelapa leleh. Campurkan bahan kering dengan adonan basah, aduk hingga rata.
  • Lalu masukkan wortel parut.
  • Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 35 hingga 40 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar bersih. Biarkan kue benar-benar dingin di dalam loyang.
    kue wortel vegan
  • Saat kue mendingin, siapkan frosting lemon. Dalam mangkuk stand mixer Anda, tambahkan gula icing, mentega vegan, ekstrak vanila, cuka sari apel, dan jus lemon segar. Mulailah mengaduk dengan kecepatan rendah, secara bertahap tingkatkan ke kecepatan tinggi hingga frosting kental dan halus.
    kue wortel vegan
  • Setelah kue benar-benar dingin, oleskan frosting lemon secara merata di atasnya.
    kue wortel vegan
  • Hiasi dengan kenari cincang jika diinginkan.
    kue wortel vegan

Catatan

Tip dan Trik
  • Parutan Wortel: Untuk hasil terbaik, gunakan wortel yang baru diparut, bukan wortel yang sudah diparut. Wortel yang baru diparut mempertahankan lebih banyak kelembapan dan rasa.
  • Konsistensi: Jika frosting terlalu kental, tambahkan sedikit susu oat hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak gula icing.
  • Penyimpanan: Simpan kue dalam wadah kedap udara. Dapat disimpan pada suhu kamar hingga 2 hari atau didinginkan hingga seminggu.
  • Variasi: Jangan ragu untuk menambahkan kismis atau kacang cincang ke dalam adonan untuk tekstur dan rasa ekstra.
  • Jus lemon: Jus lemon segar memberikan rasa cerah dan segar pada frosting. Hindari penggunaan jus lemon kemasan jika memungkinkan.

Nutrisi

Kalori: 493kkalKarbohidrat: 88GProtein: 4Ggemuk: 15GLemak jenuh: 9GLemak Tak Jenuh Ganda: 2GLemak Tak Jenuh Tunggal: 3Glemak trans: 0.04GSodium: 463mgKalium: 64mgSerat: 1GGula: 60Gvitamin A: 404IUVitamin C: 1mgKalsium: 101mgBesi: 2mg
Kata kunci kue, kue wortel, masakan vegan yang mudah, sehat, vegan, kue vegan, makanan penutup vegan, resep vegan
Mencoba resep ini?Beritahu kami how it was!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *