Daftar isi
Setiap tahun pada tanggal 7 Juni, warga Amerika merayakannya dengan sajian es krim yang tak lekang oleh waktu: Hari Es Krim Cokelat Nasional. Saat musim panas semakin terik, hari libur kuliner ini mengajak seluruh negeri untuk mendinginkan diri dengan semangkuk (atau kerucut) kenikmatan cokelat yang lembut dan lezat. Es krim cokelat memiliki tempat istimewa dalam sejarah makanan penutup - yang mengejutkan, es krim cokelat mendahului vanila dalam sejarah es krim. Dari sundae klasik di kedai soda hingga es krim buatan sendiri di teras belakang rumah, es krim cokelat telah terjalin dalam budaya makanan Amerika. Pada Hari Es Krim Cokelat Nasional, para penggemar menikmati kreasi cokelat favorit mereka, mengenang kenangan di kedai es krim, dan mungkin bahkan bereksperimen dengan resep dan topping baru. Ini adalah undangan untuk memuaskan keinginan Anda akan makanan manis dan merayakan salah satu rasa es krim yang paling dicintai di dunia.
Ide Perayaan untuk Hari Es Krim Cokelat
Merayakan Hari Es Krim Cokelat Nasional adalah sebuah kenikmatan tersendiri. Cara paling sederhana: nikmati sajian es krim cokelat yang melimpah! Kunjungi kedai es krim atau toko es krim terdekat Anda - banyak toko es krim independen dan jaringan nasional sama-sama menawarkan diskon atau bahkan es krim gratis pada hari ini. Anda mungkin menemukan rasa edisi khusus seperti double fudge brownie atau cokelat Meksiko (dengan sedikit kayu manis dan cabai) yang ditawarkan untuk acara ini.
Jika Anda lebih suka merayakan di rumah, pertimbangkan untuk mengadakan pesta es krim. Siapkan beberapa wadah es krim cokelat berkualitas dan sediakan bar topping untuk keluarga dan teman. Saus cokelat panas, krim kocok, taburan, kacang cincang, buah beri segar - kemungkinannya tak terbatas untuk menyesuaikan sundae yang sempurna. Untuk sentuhan nostalgia, sajikan dalam gelas float atau mangkuk bergaya vintage. Anda bahkan dapat mengadakan uji rasa buta dari berbagai merek es krim cokelat untuk menentukan mana yang paling unggul di rumah Anda.
Aktivitas menyenangkan lainnya adalah membuat es krim cokelat buatan sendiri. Baik Anda memiliki mesin pembuat es krim engkol tangan atau mesin listrik, membuat es krim dari awal bisa menjadi proyek yang memuaskan. Cobalah resep berbasis custard sederhana dengan bubuk kakao atau cokelat leleh dan susu segar. (Kiat profesional: menggunakan kakao olahan Belanda berkualitas tinggi atau cokelat pahit asli akan menghasilkan rasa yang lebih dalam.) Jika es krim tradisional terasa terlalu memakan waktu, buatlah "krim manis" dengan mencampur pisang beku dengan kakao untuk camilan cokelat vegan yang cepat. Apa pun cara Anda menyendoknya, pastikan untuk berbagi petualangan es krim cokelat Anda di media sosial dengan #CoklatEs KrimHari.
Resep dan Pilihan Produk
Es krim cokelat sangat serbaguna, cocok untuk berbagai macam resep lezat. Anda bisa mencampurnya menjadi milkshake cokelat kental - bahkan mungkin menambahkan krim kocok dan ceri untuk tampilan klasik ala restoran cepat saji. Atau pertimbangkan untuk membuat pai es krim: lunakkan es krim cokelat dan oleskan ke dalam kulit pai biskuit, lalu bekukan kembali dan siram dengan karamel atau saus selai kacang. Jika Anda merasa sangat berani, gunakan es krim cokelat sebagai dasar untuk affogato (hidangan penutup Italia di mana Anda menuangkan secangkir espresso panas di atas satu sendok es krim - dalam hal ini, cokelat ditambah kopi menghasilkan kenikmatan moka!).
Bagi yang ingin mengisi lemari es pada hari ini, ada banyak es krim cokelat berkualitas tinggi di pasaran. Merek premium seringkali menawarkan kandungan kakao tinggi dan bahan buatan yang minimal - Jeni's Splendid Ice Creams, misalnya, menawarkan tekstur yang lembut. Rasa truffle coklat hitam, Sementara itu, es krim Cokelat Belgia dari Häagen-Dazs adalah favorit sejak lama. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, carilah pembuat es krim rumahan di daerah Anda; banyak yang menciptakan variasi unik seperti es krim cokelat yang dicampur dengan brownies lokal atau dicampur dengan bir stout untuk orang dewasa. Dan jangan lupakan pecinta es krim bebas susu: merek-merek seperti Ben & Jerry's dan So Delicious punya rasa coklat berbahan dasar susu almond atau santan yang ternyata sangat nikmat.
Selain sekadar makan es krim, liburan ini bisa menjadi kesempatan untuk menjelajahi dunia cokelat itu sendiri. Anda bisa mencicipi berbagai jenis bubuk kakao atau cokelat asal untuk melihat bagaimana pengaruhnya terhadap rasa es krim. Beberapa toko makanan gourmet menjual campuran "starter es krim" untuk rasa cokelat - biasanya termasuk kakao dan gula berkualitas tinggi, yang mengharuskan Anda menambahkan susu dan krim. Baik Anda membuatnya sendiri di rumah atau membelinya di toko, tujuannya adalah untuk menikmati rasa yang lembut dan creamy yang telah menjadikan es krim cokelat sebagai hidangan penutup favorit selama beberapa generasi.
Sejarah Es Krim Cokelat
Jauh sebelum cokelat batangan dan permen mendominasi pasar, cokelat dinikmati sebagai minuman - dan minuman kakao abad ke-17 itulah yang menginspirasi rasa es krim pertama. Bahkan, es krim cokelat ditemukan sebelum vanila. Resep cokelat beku tertua yang diketahui diterbitkan pada tahun 1693 di Naples, Italia, dalam sebuah buku berjudul Pengurus ModernPada akhir abad ke-18, es krim cokelat telah menjadi bagian dari ilmu kedokteran: pada tahun 1775, dokter Italia Filippo Baldini merekomendasikan es krim cokelat sebagai obat untuk penyakit seperti asam urat dan kudis. (Bayangkan dokter Anda meresepkan es krim!)
Es krim cokelat mulai populer di Eropa dan akhirnya menyeberangi Samudra Atlantik. Hidangan penutup ini menemukan penggemar yang antusias di Amerika pada abad ke-19. Thomas Jefferson terkenal menyukai es krim (meskipun vanila adalah rasa favoritnya), dan pada tahun 1800-an, cokelat menjadi makanan pokok di kedai es krim. Perkembangan pendinginan mekanis dan pemanenan es komersial pada akhir abad ke-19 membuat es krim lebih mudah diakses oleh masyarakat luas, dan cokelat termasuk di antara rasa terpopuler yang diproduksi. Meskipun asal-usul pasti Hari Es Krim Cokelat Nasional agak kabur - ini adalah hari libur informal yang kemungkinan dimulai oleh pecinta es krim atau industri susu - tujuannya sangat jelas: untuk menghormati sejarah dan cita rasa yang kaya dari suguhan klasik ini.
Saat ini, cokelat secara konsisten menduduki peringkat sebagai salah satu rasa es krim favorit Amerika (biasanya bersaing ketat dengan vanila untuk posisi teratas). Es krim cokelat selalu ada di toko-toko es krim di seluruh negeri, dan variasinya pun tak terhitung jumlahnya - mulai dari gelato cokelat hitam hingga sorbet kakao bebas susu. Hari libur pada tanggal 7 Juni pertama kali muncul di kalender dan media pada akhir abad ke-20 sebagai cara menyenangkan untuk memulai musim panas dan menyoroti rasa yang benar-benar layak mendapatkan perhatian (atau lebih tepatnya, di dalam freezer).
Tanggal Hari Es Krim Cokelat Nasional Mendatang
| Tahun | Tanggal | Hari dalam Seminggu |
|---|---|---|
| 2026 | 7 Juni 2026 | Minggu |
| 2027 | 7 Juni 2027 | Senin |
| 2028 | 7 Juni 2028 | Rabu |
| 2029 | 7 Juni 2029 | Kamis |
| 2030 | 7 Juni 2030 | Jumat |
Fakta Menarik tentang Es Krim Cokelat
Lebih tua dari vanilla: Orang sering berasumsi vanila muncul lebih dulu, tetapi secara historis, cokelat mengalahkan vanila. Karena minuman cokelat sangat populer di Eropa abad ke-17, pembuat es krim awal tentu saja mencoba membekukan rasa cokelat sebelum vanila tersedia secara luas. Resep untuk sajian cokelat beku muncul sejak tahun 1690-an di Italia, sedangkan es krim vanila pertama muncul setelahnya. Jadi, lain kali seseorang menyebut vanila "polos", ingatkan mereka bahwa cokelat adalah rasa es krim asli.
Es krim obat? Pada abad ke-18, beberapa dokter berpendapat bahwa es krim bisa bermanfaat bagi kesehatan. Buku karya Dr. Filippo Baldini tahun 1775 menyebutkan bahwa es krim cokelat dapat menyembuhkan masalah kesehatan seperti asam urat dan penyakit kudis. Meskipun saat ini kita tidak merekomendasikan pengobatan penyakit dengan es krim sundae, sungguh menyenangkan mengetahui bahwa es krim cokelat Anda pernah dianggap layak dijual di apotek!
Negara konsumen: Orang Amerika sangat menyukai es krim. Rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 19 pon es krim per tahun - setara dengan sekitar 4 galon. Dan cokelat adalah rasa favorit; survei sering menempatkannya di posisi nomor satu atau dua dalam popularitas. Bahkan, dalam sebuah jajak pendapat baru-baru ini, sekitar satu dari tiga orang Amerika memilih cokelat sebagai rasa es krim favorit mereka. Itu jumlah yang sangat banyak. wafel cokelat Es krim cone dinikmati setiap tahun.
Berita yang memecahkan rekor: Hidangan es krim terbesar yang pernah dibuat benar-benar monumental. Pada tahun 1985, Broward County, Florida, menciptakan es krim sundae yang beratnya lebih dari 55.000 pon! Dan es krim cokelat tentu saja memainkan peran utama di antara 12.000 galon berbagai rasa. Sedangkan untuk milkshake, rekor milkshake cokelat terbesar adalah 6.000 galon, yang dicapai pada tahun 2000 oleh sebuah tim di New York - itu cukup untuk mengisi seluruh kolam renang.
Preferensi presiden: Es krim cokelat bahkan sudah masuk ke Gedung Putih. Catatan dari jamuan makan malam kenegaraan dan menu Gedung Putih menunjukkan bahwa banyak Presiden AS yang merupakan penggemar es krim. James Madison menyajikan es krim di pesta pelantikannya pada tahun 1813 (meskipun kemungkinan besar rasa vanila atau aprikot). Baru-baru ini, Presiden Barack Obama secara terkenal menyebutkan kecintaannya pada es krim cokelat selai kacang, rasa yang menggabungkan dua obsesi Amerika menjadi satu sendok es krim yang nikmat.
