Paquetes de preparación de comidas congeladas con batido de frambuesa y plátano

Por qué me encantan estos paquetes de preparación de comidas congeladas con batido de frambuesa y plátano

Batido de frambuesa y plátano Los paquetes de comida congelada son uno de los tentempiés favoritos de mis hijas antes de los entrenamientos de hockey. Son rápidos, afrutados y fáciles de preparar cuando ya están llenas. En las noches ajetreadas, cuando tenemos que coordinar recogidas, entregas y llevar a todas a sus sitios, esta receta es el tentempié perfecto.
Me encanta poder preparar varios paquetes de batido con antelación. El plátano maduro y las frambuesas van directamente a una bolsa con cierre hermético de un litro, y luego congelo el paquete hasta que lo necesite. Cuando llega el momento de preparar uno, añado la fruta congelada a la batidora con leche o agua de coco.

El plátano le aporta un dulzor natural al batido, mientras que las frambuesas le dan un sabor afrutado y vibrante. La leche de coco lo hace más cremoso, mientras que el agua de coco lo mantiene ligero, por lo que es fácil ajustarlo según el gusto de cada uno.
El método es sencillo y práctico. Al extraer el aire de la bolsa, la fruta se conserva mejor en el congelador. Si la fruta se pega, basta con pasarla por agua tibia para poder verterla en la licuadora. Después de unos 2 minutos, estará lista para servir.

Consejos para preparar mejores paquetes congelados para batidos

El paso más importante es usar un plátano maduro. Como la receta solo lleva plátano, frambuesas y leche o agua de coco, el plátano aporta la mayor parte del dulzor natural. Además, un plátano maduro se tritura fácilmente una vez congelado y troceado.
Al extraer el aire de la bolsa para congelar, la fruta se mantiene compacta y bien compactada. Esto también ayuda a proteger los plátanos y las frambuesas mientras se almacenan en el congelador. Cierra bien la bolsa antes de guardarla en el congelador.
Mantén la leche de coco o el agua de coco separadas hasta el momento de licuar. Esto facilita la congelación del paquete y te permite controlar la textura final. La leche de coco crea un batido más cremoso, mientras que el agua de coco produce uno más ligero.
Cuando estés listo para licuar, agrega primero la fruta congelada a la licuadora. Si se ha quedado pegada a la bolsa, pásala brevemente por agua tibia. Esto aflojará la fruta sin cambiar el método.
Licúa durante unos 2 minutos, o hasta que el batido tenga una consistencia completamente suave. Si está demasiado espeso, añade líquido poco a poco.

Variaciones sencillas

Agregue más fruta congelada

Agrega un puñado pequeño de fresas, arándanos o trozos de mango a la bolsa para congelar junto con el plátano y las frambuesas. Estas frutas se congelan bien y se mezclan a la perfección, lo que le da al batido un sabor frutal ligeramente diferente cada vez.

Añade un puñado de espinacas

Añade un puñado pequeño de espinacas tiernas a la bolsa para congelar antes de sellarla. Se congela bien, se mezcla fácilmente con la fruta y la preparación es igual de rápida para las noches ajetreadas.

Solución de problemas con los paquetes congeladores para batidos

Si la fruta se queda pegada a la bolsa del congelador, pásala brevemente por agua tibia por fuera. Esto ayudará a aflojar el plátano y las frambuesas congeladas para que se deslicen más fácilmente en la licuadora. Si el batido está demasiado espeso, añade leche o agua de coco poco a poco. Si la textura no es lo suficientemente suave, sigue licuando hasta que no queden trozos de fruta visibles. Sirve el batido inmediatamente después de prepararlo para disfrutar de su frescura.