Packs para preparar y congelar batidos de chocolate y mantequilla de cacahuete

Por qué me encantan estos packs congelados para batidos

Estos packs congelados para batido de mantequilla de cacahuete y chocolate facilitan mucho las mañanas ajetreadas. Me gusta tener el plátano, la mantequilla de cacahuete, el cacao en polvo y la vainilla ya medidos y guardados, de modo que la mayor parte del trabajo está hecha antes incluso de sacar la batidora. Cuando me apetece un batido, solo tengo que poner un pack congelado en la batidora con leche de almendras y triturar hasta que quede cremoso.

El sabor es intenso, familiar y recuerda casi a un postre, pero sin resultar demasiado pesado. El cacao en polvo aporta sabor a chocolate, la mantequilla de cacahuete añade cremosidad y el plátano ayuda a conseguir una textura suave cuando se tritura todo. Un poco de vainilla suaviza el cacao y da más cuerpo al sabor a chocolate.

Esta receta resulta especialmente útil cuando quiero algo rápido pero hecho en casa. El pack congelado simplifica la preparación y, una vez añadida la leche de almendras, el batido está listo en apenas un par de minutos.

También prefiero añadir la leche de almendras en el momento de triturar en lugar de congelarla en la bolsa. Así, el pack congelado queda más ordenado, ocupa menos espacio y permite controlar mejor la textura final. Si el batido está demasiado espeso, puedes añadir un poco más de leche de almendras hasta que quede exactamente a tu gusto.

Consejos para conseguir el batido de chocolate y mantequilla de cacahuete más cremoso

Corta el plátano en trozos pequeños antes de congelarlo. Los trozos pequeños se sacan más fácilmente de la bolsa de congelación y a la batidora le cuesta mucho menos triturarlos. Esto ayuda a que el batido se triture más rápido y tenga una textura más suave.

Saca todo el aire posible de la bolsa de congelación antes de cerrarla. Así, el pack queda compacto y los ingredientes están más protegidos frente a las quemaduras por congelación. Si puedes, congélalo en posición horizontal y, una vez congelado, guárdalo en vertical para ahorrar espacio.

No pongas la leche de almendras en el pack que vas a congelar. Añádela únicamente cuando vayas a triturarlo. Así, los ingredientes congelados tendrán suficiente líquido para moverse dentro de la batidora y podrás ajustar el batido al final.

Si los ingredientes congelados se han quedado pegados dentro de la bolsa, pasa brevemente el exterior de la bolsa por agua templada. Solo hacen falta unos segundos para desprender el pack lo suficiente como para volcarlo en la batidora.

Tritura hasta que el batido esté completamente mezclado y no queden trozos visibles de plátano. Si está demasiado espeso, añade más leche de almendras, un chorrito cada vez, y vuelve a triturar. Sírvelo de inmediato para disfrutar del sabor más fresco y la mejor textura.

Variaciones fáciles

Añadir frutos rojos aptos para congelar

Añade un puñado pequeño de fresas en rodajas o frambuesas a la bolsa de congelación antes de cerrarla. Se congelan bien y aportan un sabor afrutado que combina muy bien con el chocolate, la mantequilla de cacahuete y el plátano.

Añade un puñado de espinacas

Añade un puñado pequeño de espinacas baby al pack antes de congelarlo. Se trituran fácilmente congeladas y combinan bien con el sabor a chocolate y mantequilla de cacahuete, sobre todo si quieres añadir algo verde sin cambiar el método.

Añadir proteína en polvo

Para obtener un batido con más proteínas, añade tu proteína en polvo favorita en el momento de triturar, en lugar de congelarla en la bolsa. Así se mezcla de manera más uniforme y resulta más fácil ajustar el espesor con más leche de almendras.

Usar otra leche

La leche de almendras hace que el batido resulte ligero, pero también se puede usar leche de avena, leche de vaca, leche de soja u otra leche. Añade la leche en el momento de triturar, no antes de congelar.

Solución de problemas con las bolsas para congelar de batido

Si el plátano congelado se ha quedado pegado a la bolsa, pasa brevemente el exterior de la bolsa por agua templada para desprender el contenido. Procura no descongelar el pack por completo, ya que el batido queda mejor cuando los ingredientes siguen congelados.

Si el batido está demasiado espeso, añade más leche de almendras poco a poco y vuelve a triturar. La consistencia de los batidos puede variar según el tamaño del plátano, el espesor de la mantequilla de cacahuete y la potencia de la batidora.

Si la textura no es lo bastante suave, sigue triturando hasta que el plátano se haya deshecho por completo. Una batidora de alta velocidad suele triturar rápidamente el pack congelado, pero una batidora convencional puede necesitar un poco más de leche de almendras para que todo empiece a moverse.

Si el sabor resulta demasiado fuerte, añade un poco más de plátano o leche de almendras para suavizar el cacao y la mantequilla de cacahuete. Si quieres un sabor a chocolate más intenso, añade una pizca más de cacao en polvo antes de volver a triturar.

Esta ficha de receta está calculada para 1 pack congelado de batido, pero las cantidades se pueden multiplicar fácilmente. Usa el botón de raciones de la ficha para preparar varios packs a la vez; después, congélalos en posición horizontal y tritura cada vez un pack con leche de almendras.