Name: Sandía y ensalada de feta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Medium Watermelon (peeled, cut into cubes); 1 Cucumber; 80 Grams Rocket leaves; 1 Handful Mint leaves (Remove stalks); 200 Grams Feta; 3 Tablespoons Extra virgin olive oil; 1 Lemon (Juiced); 1 Teaspoon Dijon mustard; 1 Teaspoon Garlic (minced); 1 Teaspoon Honey; Pinch Salt; Pinch Pepper

Una vibrante ensalada de sandía y queso feta con menta y pepino en un recipiente azul.

Sandía y ensalada de feta

Jennifer Ryan

¡Prueba el verano en cada bocado! Sumérgete en una refrescante ensalada de sandía y queso feta: ¡una explosión de sabores dulces y salados!

5 de 1 voto

receta Guardar receta

Anuncio publicitario

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Tipo de plato Cena, Almuerzo, Plato Principal, Ensalada, Guarnición

Cocina Griego

Raciones

Calorías 395 kcal

Utensilios

Ingredientes

1 Medio Sandía pelado, cortado en cubos
1 Pepino
80 gramos Hojas de rúcula
1 Puñado Hojas de menta quitar los tallos
200 gramos queso feta

para el aderezo

3 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
1 Limón Jugo
1 cucharadita mostaza de Dijon
1 cucharadita Ajo picado
1 cucharadita Miel
pizca de sal
pizca Pimienta

Elaboración paso a paso

Comience preparando sus ingredientes. Pelar y cortar en cubitos la sandía, picar el pepino, las hojas de menta y el queso feta.
1 Sandía Mediana, 1 pepino, 1 puñado de hojas de menta, 200 gramos de queso feta
Batir el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el ajo picado, la miel, la sal y la pimienta para hacer el aderezo en un tazón pequeño. Dejar de lado.
3 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra, 1 limón, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1 cucharadita de ajo, 1 cucharadita de miel, Pizca de sal, Pizca de pimienta
Combine la sandía en cubos, el pepino picado, las hojas de rúcula, las hojas de menta y el queso feta desmenuzado en un tazón grande para servir.
80 Gramos de hojas de rúcula
Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y revuelva suavemente para cubrir todo uniformemente.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Notas

Consejos y trucos

Para mayor frescura, enfríe los cubos de sandía y el pepino en el refrigerador antes de preparar la ensalada.
Siéntete libre de personalizar la ensalada agregando ingredientes alternativos como rodajas de cebolla morada o tomates cherry.
Si prefieres un aderezo más dulce, agrega un poco más de miel de agave al gusto.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un día.

Información nutricional

Calorías: 395kcalCarbohidratos: 62gProteínas: 10gGrasas: 16gGrasas saturadas: 6gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 7gColesterol: 30mgSodio: 402mgPotasio: 1010mgFibra: 4gAzúcar: 49gVitamina A: 4793UIVitamina C: 74mgCalcio: 253mgHierro: 3mg

Palabras clave fácil de hacer, queso feta, ensalada griega, Rápida y Fácil, ensalada, receta sencilla, comida de verano, ensalada de verano, sandía

¿Has probado esta receta?Cuéntanos qué te ha parecido.