Día Nacional del Pollo Frito | 6 de julio

La historia y el encanto del pollo frito

El pollo frito, particularmente el pollo frito sureño, incluye trozos de pollo cubiertos con harina o rebozado sazonado y luego fritos hasta obtener un dorado perfecto. Si bien los orígenes exactos no están claros, influencias de varias culturas dieron forma a este delicioso plato. Las primeras versiones probablemente surgieron de buñuelos europeos. Los inmigrantes escoceses trajeron sus técnicas para freír pollo al sur de Estados Unidos, pero sus preparaciones eran a menudo más sencillas. Las tradiciones culinarias de África occidental, por otro lado, implicaban freír pollo con una gama más amplia de especias y aceite de palma. Los africanos esclavizados del sur probablemente combinaron estos métodos, enriqueciendo el plato con sus propios condimentos y creando el perfil de sabor único que conocemos hoy.

Un favorito mundial: variaciones de pollo frito en todo el mundo

El sur americano abrazó Pollo frito, y se convirtió en una piedra angular de la cocina de la región. El término "pollo frito" apareció en inglés americano en la década de 1830 y su popularidad creció a lo largo del siglo XIX. Inicialmente, el pollo frito era un plato para ocasiones especiales, pero después de la Segunda Guerra Mundial, la mayor disponibilidad y asequibilidad lo hicieron más común. A mediados del siglo XX, se convirtió en un elemento básico de las cenas dominicales y las reuniones festivas.

El siglo XX también fue testigo del surgimiento de cadenas de comida rápida como Kentucky Fried Chicken (KFC) y Popeyes, que impulsaron el pollo frito a la fama internacional. Curiosamente, en Japón, el pollo frito se ha convertido en una tradición navideña y muchas familias disfrutan del pollo frito al estilo americano durante las fiestas.

El pollo frito también ha inspirado variaciones únicas en todo el mundo:

• Pollo caliente de Nashville: Esta versión ardiente de Nashville, Tennessee, presenta una capa de pasta de pimienta de cayena ardiente.
• Pollo Frito Coreano: Conocido por su método de fritura doble para que quede más crujiente, a menudo se glasea con una salsa dulce y picante.
• Karaage japonés: Trozos del tamaño de un bocado marinados en salsa de soja, sake y jengibre, luego ligeramente cubiertos con fécula de patata y fritos.

Celebrando el Día Nacional del Pollo Frito

El Día Nacional del Pollo Frito 2025 es una excusa deliciosa para disfrutar de esta joya culinaria. Muchos restaurantes y cadenas de comida rápida ofrecen ofertas especiales, lo que lo convierte en el momento perfecto para probar su pollo frito favorito. Los cocineros caseros también pueden experimentar con diferentes recetas de pollo y especias para crear sus propias obras maestras. ¡No olvides compartir tu experiencia y tus fotos en el Día Nacional del Pollo Frito usando el hashtag #NationalFriedChickenDay!

Consejos para preparar pollo frito en casa digno de un restaurante

¿Quieres crear pollo frito con calidad de restaurante en casa? Aquí hay algunos pasos clave:

• Marinar el pollo: Marinar en suero de leche o salmuera ayuda a ablandar la carne y darle sabor.
• Temporada bien: Sazone el pollo bien y temprano para asegurar que los sabores penetren profundamente.
• El control de la temperatura es crucial: Mantenga una temperatura del aceite de alrededor de 350 °F (175 °C) para obtener una textura crujiente óptima.
• Evite abarrotar la sartén: Fríe el pollo en tandas para evitar que baje la temperatura del aceite y asegurar una cocción uniforme.
• Dejalo descansar: Deje reposar el pollo frito después de cocinarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan, lo que da como resultado un trozo de pollo más tierno y sabroso.

Entonces, este Día Nacional del Pollo Frito, ¡celebre con un plato de perfección crujiente y jugosa! Ya sea que lo disfrute en un restaurante, lo compre en un restaurante de comida rápida o lo prepare usted mismo, el pollo frito es un plato que une a las personas. ¡Sumérgete y saborea las delicias!

#Día Nacional Del Pollo Frito

¿Es el Día Nacional del Pollo Frito un feriado en EE. UU.?

Puede que el Día Nacional del Pollo Frito no esté en ningún calendario oficial, pero es un día que se disfruta principalmente en los Estados Unidos. Esto tiene sentido considerando la historia del pollo frito ligada al sur de los Estados Unidos, con inmigrantes escoceses que trajeron sus técnicas de fritura y las influencias africanas dieron forma al plato que conocemos hoy. Mientras que otros países, sin duda, tienen sus propias formas de celebrar esta querida comida reconfortante, el Día Nacional del Pollo Frito parece ser una tradición exclusivamente estadounidense.

Entonces, este Día Nacional del Pollo Frito, ¡celebre con un plato de perfección crujiente y jugosa! Ya sea que lo disfrute en un restaurante, lo compre en un restaurante de comida rápida o lo prepare usted mismo, el pollo frito es un plato que une a las personas. ¡Sumérgete y saborea las delicias!