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Erinnerst du dich an die Kindheitsträume vom perfekten Kuchen? Wir haben diesen Traum mit diesem dreistöckigen Vanillekuchen, verziert mit Zuckerspießen, in eine köstliche Realität verwandelt. Ein Kuchen, von dem jedes Kind – und das Kind in uns allen – träumt.
Diese Torte war eine besondere Kreation zum 7. Geburtstag meiner Tochter. Sie hatte mir ihre Traumtorte beschrieben, und ich konnte nicht widerstehen, sie zu verwirklichen. Die einzelnen Schichten schmecken himmlisch, und es hat mir große Freude bereitet, sie zu backen, besonders mit der Hilfe ihrer Geschwister, die beim Basteln der Zuckerspieße mitgeholfen haben. Als ich Isabelle die Torte zeigte, war ihre Begeisterung grenzenlos. Dieses Rezept enthält meine bewährten Zutaten. dreischichtiger Vanillekuchen Als Basis diente uns eine köstliche Auswahl an Zucker und Süßigkeiten, die wir dann auf die nächste Stufe gehoben haben.
Aufbewahrungstipps:
Zugegebenermaßen ist dieser Kuchen vielleicht etwas zu süß, aber einen Geburtstag gibt es schließlich nur einmal im Jahr! Wenn Sie dieses Konfekt aufbewahren, wickeln Sie es locker in Frischhaltefolie ein und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er knapp bei Zimmertemperatur genossen wird.
Buttercreme wiederverwenden:
Sie können Reste aufbewahren Buttercreme Bis zu zwei Wochen haltbar in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Vor der Verwendung mindestens eine Stunde lang auf Zimmertemperatur bringen. Überschüssige Buttercreme eignet sich hervorragend für Cupcakes – so haben Sie immer eine leckere Nascherei für jeden Anlass parat.
Bereit, eine Torte zu kreieren, die wahrhaftig die Essenz eines Traums verkörpert? Dann lasst uns mit dem Rezept beginnen:
Das, was Träume sind, ist ein dreischichtiger Vanillekuchen
Utensilien
Zutaten
Für die Vanille-Biskuitschichten
- 168 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 310 g feiner Zucker
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 ½ Esslöffel Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 300 ml Vollmilch
- 325 g normales Mehl Weizenmehl Type 405
- 2 ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Meersalz
Für das cremige Vanille-Frosting
- 1200 g Puderzucker
- 600 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 1 ½ Esslöffel Vanilleextrakt
- ¼ Teelöffel Meersalz
Für die Dekorationen habe ich verwendet
- Zuckerschnüre
- gemischte Tüte Süßigkeiten
- Marshmallow-Kekse
- Marshmallows
- gemischte rosa und goldene Streusel
Zubereitung
- Zuerst den Ofen auf 175°C vorheizen,
- Fetten Sie drei 8-Zoll-Kuchenformen ein und legen Sie jede mit einem Kreis Pergamentpapier aus.
- Geben Sie die ungesalzene Butter in den Mixer und schlagen Sie die Butter mit einem K-Paddelaufsatz auf. Das Aufschäumen der Butter sollte 4-5 Minuten dauern.
- Wenn die Butter heller aussieht, fügen Sie Puderzucker, Sonnenblumenöl und Vanilleextrakt hinzu und geben Sie eine weitere gute Mischung.
- Wenn Ihre Mischung cremig, leicht und locker ist, fügen Sie Ihre Eier einzeln hinzu und stellen Sie sicher, dass das Ei zwischen jeder Zugabe kombiniert wird.
- Schnappen Sie sich eine andere Schüssel und fügen Sie Ihr gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz hinzu, rühren Sie ein wenig um, um die trockenen Zutaten zu kombinieren.
- Fügen Sie nun die Hälfte Ihrer Schüssel mit trockenen Zutaten zum Kuchenteig hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie Ihre Vollmilch langsam hinzu und mischen Sie weiter. Ihr Kuchenteig wird an dieser Stelle ein wenig geronnen aussehen, aber keine Sorge, er sollte so aussehen.
- Als nächstes fügen Sie den Rest Ihrer trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis es cremig und glatt ist.
- Kratzen Sie die Seiten Ihrer Schüssel ab und geben Sie eine weitere Mischung, um sicherzustellen, dass Ihr Kuchenteig vollständig eingearbeitet ist.
- Schnappen Sie sich Ihre drei Kuchenformen und verteilen Sie den Kuchenteig gleichmäßig darauf.
- Schieben Sie sie für 20–25 Minuten in die Mitte Ihres vorgeheizten Ofens.
- Um zu testen, ob Ihr Kuchen gar ist, stechen Sie einfach mit einem Spieß oder einer Gabel ein, wenn er sauber herauskommt, ist Ihr Kuchen fertig, wenn eine kleine Menge Teig auf dem Spieß ist, schieben Sie den Kuchen für ein paar weitere Minuten zurück in den Ofen.
- Wenn Ihre Kuchen gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten in ihren Formen abkühlen.
- Nach ein paar Minuten die Kuchen aus den Formen nehmen und auf ein Kühlregal stellen.
Für das Vanille-Buttercreme-Frosting
- Geben Sie Ihre ungesalzene Butter in eine große Schüssel und schlagen Sie die Butter mit einem Paddelaufsatz (nicht mit einem Schneebesen) schaumig, dies dauert einige Minuten.
- Während sich die Butter mischt, sieben Sie Ihren Puderzucker in eine separate Schüssel.
- Sobald die Butter vollständig glatt ist, fügen Sie langsam die Hälfte Ihres Puderzuckers hinzu und mischen Sie, bis alles vermischt ist.
- Fügen Sie Salz und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie erneut.
- In die andere Hälfte eine Schüssel Puderzucker geben und alles glatt rühren. Möglicherweise müssen Sie die Schüssel ein paar Mal nach unten kratzen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Stellen Sie Ihren Kuchen zusammen
- Wenn ich diese Kuchen backe, kommen sie normalerweise mit einer flachen Oberseite heraus, aber wenn Ihre eine leichte Kuppel hat, entfernen Sie die Kuppeln mit einem großen gezackten Messer (ein langes Brotmesser reicht aus), damit sie eine flache Oberseite haben.
- Legen Sie den ersten Tortenboden auf ein rundes Tortenbrett oder einen Tortenständer.
- Verteilen Sie eine gute Menge Buttercreme gleichmäßig auf der ersten Schicht und achten Sie darauf, dass sie überall eine gleichmäßige Dicke hat (wenn Sie jede Schicht perfekt machen möchten, würde ich vorschlagen, einen Spritzbeutel mit einem großen runden Tüllenaufsatz zu verwenden und in der Mitte der zu beginnen Kuchen, um die Glasur herumwirbeln, sich zum Rand vorarbeiten und dann mit einem Palettenmesser glatt streichen)
- Fügen Sie die zweite Kuchenschicht hinzu und machen Sie dasselbe noch einmal, stellen Sie sicher, dass die Glasur gleichmäßig verteilt ist, Sie wollen keinen wackeligen Kuchen, also nehmen Sie sich Zeit.
- Fügen Sie die letzte Kuchenschicht hinzu und glasieren Sie die Außenseite des Kuchens. Glätten Sie es mit einem Palettenmesser.
- Mit der restlichen Glasur in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und den oberen und unteren Rand der Torte mit kleinen Schnörkeln dekorieren.
Hinzufügen der Süßigkeiten.
- Um die süßen Kebabs zuzubereiten, geben Sie einfach Ihre Lieblingssüßigkeiten auf jeden Holzspieß und lassen Sie an der Unterseite jedes Spießes etwa 4 Zoll frei, da dieser Teil des Spießes oben in Ihrem Kuchen versteckt wird.
- Platzieren Sie als nächstes Ihre übrig gebliebenen Süßigkeiten und dekorieren Sie die Seiten und die Oberseite, so wie ich es auf dem Foto getan habe. Ich habe auch ein paar Marshmallow-Kekse um meinen Kuchenständer gelegt, das ist optional.
- Und schon haben Sie eine köstliche dreifache Schicht „What Dreams Are Made of Cake“.
Notizen
Nährwerte
Häufig gestellte Fragen.
Wie lange kann ich den Kuchen mit Bonbonspießen aufbewahren?
Sie können den Kuchen mit Süßigkeitenspießen bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Allerdings können die Süßigkeitendekorationen mit der Zeit ihre Frische verlieren, daher ist es am besten, sie innerhalb der ersten paar Tage zu genießen, um den besten Geschmack und das beste Aussehen zu erzielen.
Was ist, wenn ich keinen Standmixer habe?
Wenn Sie keinen Standmixer haben, können Sie einen Handmixer verwenden oder den Kuchenteig und die Glasur von Hand mischen. Es erfordert vielleicht etwas mehr Aufwand, ist aber machbar.
Dieser Kuchen reicht für 24 Personen, und ich habe die Portionsgröße sorgfältig für Sie berechnet. Normalerweise schneide ich meine Festtagskuchen in 16 Stücke, was natürlich zu mehr Kalorien pro Portion führt. Kleinere Stücke sorgen für ein ausgewogenes Verhältnis. Ich hoffe, Sie haben beim Backen dieses Kuchens genauso viel Freude wie ich.
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