Insalata di anguria e feta

Assapora l'estate in ogni boccone! Tuffati in una rinfrescante insalata di anguria e feta: un'esplosione di sapori dolci e salati!

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Preparazione 10

Tempo totale 10

Portata Cena, Pranzo, Portata Principale, Insalata, Contorno

Cucina greco

Porzioni

Caloria 395 kcal

Attrezzatura

Ingredienti

1 medio Anguria sbucciato, tagliato a cubetti
1 Cetriolo
80 Grammi Foglie di rucola
1 Manciata Foglie di menta Rimuovere i gambi
200 Grammi feta

Per Il Condimento

3 Cucchiai Olio extravergine d'oliva
1 Limone Succoso
1 Cucchiaino senape di Digione
1 Cucchiaino Aglio tritato
1 Cucchiaino Miele
Pizzico Sale
Pizzico Pepe

Istruzioni

Inizia preparando i tuoi ingredienti. Sbucciare e tagliare a cubetti l'anguria, tritare il cetriolo, le foglie di menta e la feta.
1 anguria media, 1 cetriolo, 1 manciata di foglie di menta, 200 grammi di feta
Sbattere insieme l'olio extra vergine di oliva, il succo di limone, la senape di Digione, l'aglio tritato, il miele, il sale e il pepe per preparare il condimento in una piccola ciotola. Accantonare.
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 limone, 1 cucchiaino di senape di Digione, 1 cucchiaino di aglio, 1 cucchiaino di miele, Pizzico di sale, pizzico di pepe
Unisci l'anguria a cubetti, il cetriolo tritato, le foglie di rucola, le foglie di menta e la feta sbriciolata in una grande ciotola da portata.
80 Grammi Foglie di rucola
Versare il condimento sugli ingredienti dell'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire il tutto in modo uniforme.
Servire subito e buon appetito!

Note

Suggerimenti e trucchi

Per una maggiore freschezza, raffreddare i cubetti di anguria e il cetriolo in frigorifero prima di assemblare l'insalata.
Sentiti libero di personalizzare l'insalata aggiungendo ingredienti alternativi come fette di cipolla rossa o pomodorini.
Se preferisci un condimento più dolce, aggiungi un po' più di miele d'agave a piacere.
Questa insalata è ottima da gustare fresca ma può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico anche per un giorno.

Nutrizione

Caloria: 395kcalCarboidrati: 62GProteina: 10GGrasso: 16GGrassi saturi: 6GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 7GColesterolo: 30mgSodio: 402mgPotassio: 1010mgFibra: 4GZucchero: 49GVitamina A: 4793UIVitamina C: 74mgCalcio: 253mgFerro: 3mg

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