Daftar isi
- Apa yang Membuat Sandwich Daging Kornet Ron Weasley Begitu Ajaib?
- Mengapa Anda Harus Mencoba Membuat Sandwich Ini di Rumah?
- Bagaimana Anda Membangun Keseimbangan Rasa yang Sempurna?
- Apa Sebenarnya Daging Kornet Itu?
- Bisakah Sandwich Ini Dibuat Terlebih Dahulu atau Dikemas untuk Perjalanan?
- Lompat ke Resep
Apa yang Membuat Sandwich Daging Kornet Ron Weasley Begitu Ajaib?
Ketika saya membayangkan makanan yang menenangkan dengan sentuhan nostalgia, Roti Lapis Daging Kornet Ron Weasley langsung terlintas di benak. Roti lapis ini bukan sekadar roti lapis, melainkan sepotong pesona dunia sihir, diolah kembali menjadi sesuatu yang mengenyangkan, kejunya, dan sungguh lezat. Meskipun Ron yang malang mungkin bukan penggemar berat roti lapis daging kornet buatan ibunya di Hogwarts Express, saya jamin resep ini berbeda. Dengan roti sourdough keemasan yang lembut seperti mentega, keju cheddar yang meleleh, dan selada kol buatan sendiri yang renyah, roti lapis ini sama sekali tidak mudah dilupakan.
Mengapa Anda Harus Mencoba Membuat Sandwich Ini di Rumah?
Bagi saya, resep ini tentang menghadirkan sedikit keajaiban dalam masakan sehari-hari. Cukup cepat untuk dibuat di hari kerja, tetapi cukup istimewa untuk disajikan di pesta bertema Harry Potter. Slaw memberikan kerenyahan yang menyegarkan pada sandwich, sementara keju yang lengket menyatukan semuanya. Saya menemukan bahwa menekan sandwich saat menggoreng menghasilkan kerenyahan yang tak tertahankan yang membuatnya semakin lezat. Ini persis seperti hidangan hangat dan sederhana yang Anda harapkan dari dapur The Burrow yang nyaman.
Bagaimana Anda Membangun Keseimbangan Rasa yang Sempurna?
Keindahan resep ini terletak pada lapisan-lapisannya. Saya mulai dengan roti sourdough, diolesi mentega tipis di kedua sisinya, lalu menambahkan sedikit mustard untuk rasa yang tajam. Sesendok besar slaw disajikan berikutnya, diikuti irisan daging kornet yang empuk dan setumpuk keju cheddar tajam. Menggorengnya di wajan akan membuat roti renyah dan keemasan, sementara keju meleleh ke dalam daging dan slaw, menciptakan harmoni yang kaya dan gurih di setiap gigitan. Dan meskipun saya suka menggunakan keju cheddar matang karena rasanya yang kuat, Anda bisa mengganti keju Swiss, Gruyère, atau mozzarella dengan sesuatu yang sedikit berbeda.
Apa Sebenarnya Daging Kornet Itu?
Jika Anda belum pernah mencobanya, Anda mungkin bertanya-tanya apa sebenarnya kornet itu. Kornet adalah brisket sapi yang diawetkan dengan garam dalam air garam berbumbu, sehingga menghasilkan rasa gurih, sedikit asin, dan tekstur yang empuk. Kata "kornet" berasal dari butiran kasar garam batu—dulu disebut "corns" garam, yang digunakan dalam proses pengawetan. Kornet sering dijual dalam keadaan sudah dimasak dan diiris, menjadikannya pilihan praktis untuk sandwich, pai, dan hidangan berat. Dalam resep ini, kornet menambahkan lapisan daging yang kaya dan gurih yang berpadu indah dengan keju cheddar yang tajam dan salad kol yang asam, mengubah sandwich sederhana menjadi sesuatu yang benar-benar memuaskan.
Bisakah Sandwich Ini Dibuat Terlebih Dahulu atau Dikemas untuk Perjalanan?
Slaw ini bisa dibuat beberapa jam sebelumnya dan disimpan dalam lemari es, yang membuatnya semakin lezat karena bumbunya menyatu. Jika Anda berencana membawa sandwich ini untuk piknik atau mengemasnya untuk bekal makan siang (seperti yang dilakukan Molly Weasley untuk Hogwarts Express), bungkus dengan kertas aluminium setelah digoreng agar tetap hangat. Sandwich ini mungkin tidak terlalu renyah, tetapi rasanya tetap lezat. Percayalah, ini adalah versi sandwich kornet yang bahkan Ron sendiri akan dengan senang hati melahapnya.
Sandwich Daging Kornet Ron Weasley
Peralatan
- Mangkuk besar untuk mencampur (untuk salad kol)
- Parutan kotak
- Pengupas Julienne
- pengolah makanan (dengan alat penghancur)
- Kendi sedang atau mangkuk kecil
- Sendok besar
- Wajan anti lengket
- Pisau mentega
Bahan-bahan
Untuk sandwich:
- 8 irisan Roti penghuni pertama
- 50 gram Mentega dilunakkan
- 4 Sendok makan Mustard Kuat
- 500 gram Daging kornet yang dimasak diiris tipis
- 200 gram Keju Cheddar Matang parut
Untuk Slaw
- ½ Kecil Kubis putih atau ¼ besar
- 2 Wortel dikupas
- ½ Besar Bawang merah
- ¼ Kecil Seikat adas
- Kecil Segenggam daun bawang opsional
- ½ Sendok makan Mustard Dijon
- 25 gram mayones
- 25 gram Yogurt
- ½–1 Sendok makan Cuka anggur putih
- 1 Mencubit Paprika
instruksi
Cara Membuat Salad Kol
- Buang dan singkirkan daun luar kubis yang memar atau keras. Belah kubis menjadi dua melalui batangnya, lalu buang bagian tengahnya yang padat dengan hati-hati menggunakan pisau tajam. Letakkan kubis dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah di atas talenan dan iris setipis mungkin hingga menjadi irisan halus. (Anda juga bisa menggunakan mandolin atau food processor dengan alat pengiris.) Pindahkan kubis ke mangkuk besar.½ Kubis Putih Kecil
- Parut wortel dengan parutan kotak, atau potong tipis-tipis dengan pengupas julienne atau pengolah makanan. Masukkan ke dalam mangkuk. Iris bawang merah setipis mungkin dan tambahkan ke dalam campuran. Taburi dengan herba segar jika digunakan.2 Wortel, ½ Bawang merah besar, ¼ ikat kecil adas, Segenggam kecil daun bawang
- Dalam teko, kocok moster Dijon, mayones, yogurt, dan cuka anggur putih hingga halus. Bumbui dengan garam dan merica, lalu cicipi. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih tajam, tambahkan sedikit cuka.½ sendok makan moster Dijon, 25 Gram Mayones, 25 Gram Yogurt, ½–1 sendok makan cuka anggur putih
- Tuangkan saus ke atas sayuran dan aduk rata dengan sendok besar. Taburi paprika di atasnya, lalu sisihkan hingga siap disajikan.1 sejumput paprika
Cara Membuat Sandwich
- Olesi tipis kedua sisi roti sourdough dengan mentega. Oleskan mustard secukupnya pada salah satu sisi setiap roti.8 potong roti sourdough, 50 Gram Mentega, 4 Sendok Makan Mustard Kuat
- Di atas 4 lembar roti, tumpuk selada kol. Lapisi daging kornet secara merata di atas selada kol, lalu taburi dengan irisan keju. Letakkan sisa irisan roti di atasnya, dengan sisi mustard menghadap ke bawah, untuk membentuk sandwich.500 Gram kornet sapi matang, 200 Gram Keju Cheddar Matang
- Panaskan wajan anti lengket besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan sedikit mentega, lalu panggang sandwich hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi, serta keju meleleh.
- Angkat dari wajan, potong masing-masing sandwich menjadi dua, dan sajikan hangat.
Catatan
- Tekan roti lapis perlahan dengan spatula saat menggoreng untuk membantu keju meleleh secara merata dan membuat roti lebih renyah.
- Keju cheddar matang memberi cita rasa yang kuat pada sandwich, tetapi Anda dapat menggantinya dengan keju Swiss, Gruyère, atau mozzarella jika Anda lebih menyukai sesuatu yang lebih lembut atau lebih meleleh.
- Salad kol dapat dibuat beberapa jam sebelumnya dan disimpan dalam lemari es. Cara ini akan meningkatkan rasa karena saus dapat meresap ke dalam sayuran.
- Jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda bisa menggunakan coleslaw yang dibeli di toko, tetapi versi buatan sendiri akan benar-benar memperkaya hidangan ini.
- Sandwich ini paling enak disajikan panas-panas dari wajan, tetapi Anda dapat membungkusnya dengan kertas aluminium agar tetap hangat jika dibuat terlebih dahulu untuk piknik atau bekal makan siang.
Nutrisi
Sandwich daging kornet Ron Weasley lebih dari sekadar sentuhan menyenangkan untuk dunia sihir, melainkan hidangan yang nyaman dan menenangkan, yang mudah disukai. Jika Anda ingin resep-resep lain yang terinspirasi Harry Potter, saya punya banyak resep yang siap Anda coba. Dari yang unik Kue ulang tahun Harry Potter untuk pesta pasties labu, kue batu Hagrid yang sederhana, pastri Cornish yang lezat terinspirasi Harry Potter, dan cupcake vanila Golden Snitch yang ajaib, selalu ada sesuatu untuk setiap penggemar dan setiap keinginan. Jelajahi semuanya dan hadirkan sedikit keajaiban Hogwarts ke dapur Anda. Dan jangan lupa untuk mengikuti kami di media sosial untuk lebih banyak resep, tips, dan inspirasi dapur, Anda tidak akan ingin melewatkan sajian lezat ini!
