Resep pai labu ini penuh dengan cita rasa musim gugur, lembut, kaya, dan rasanya lezat. Pai labu adalah makanan penutup musim gugur yang terkenal dan kami membuatnya setiap tahun.
3sendok makansusuUntuk mengoleskan hiasan daun kue
instruksi
Hal pertama yang harus dilakukan sebelum membuat pai labu adalah memanaskan oven terlebih dahulu hingga 220°c atau 425°f, lalu olesi dan lapisi loyang pai berukuran 9 inci dan letakkan di satu sisi.
Pada permukaan yang bersih, taburi sedikit dengan sedikit tepung dan gulung kue kulit pai Anda menggunakan penggilas adonan menjadi bentuk bulat berukuran 14 inci.
320 g Kue Pie Crust siap pakai
Tempatkan kue yang sudah digulung ke dalam piring pai Anda, tekan perlahan pada sisinya untuk memastikan piring tertutup dengan benar. Potong di sekitar tepi loyang untuk menghilangkan sisa kue.
Saya selalu memotong daun kecil dari sisa kue shortcrust dan menambahkannya ke loyang yang sudah dilapisi untuk diletakkan di sekitar tepi pai labu saya setelah matang.
Olesi tiap daun dengan sedikit susu menggunakan kuas kue.
3 sendok makan Susu
Ambil mangkuk besar dan masukkan semua bahan pai Anda ke dalamnya (tapi jangan susunya, karena hanya untuk daunnya saja).
425 gr pure labu, 397 gram susu kental, 2 butir telur besar, 1 1/3 sendok teh bumbu labu, ½ sendok teh Garam
Kocok hingga rata, adonan harus sangat halus (tidak menggumpal).
Tuang campuran pai labu ke dalam loyang pai dan panggang selama 15 menit.
Setelah 15 menit, kecilkan api oven menjadi 175°c atau 350°f dan lanjutkan memanggang selama 30-40 menit.
Setelah 30 menit periksa apakah pie sudah matang dengan cara menusuk bagian tengah pie dengan cocktail stick atau tusuk sate, jika stiknya keluar bersih berarti sudah matang, jika masih ada sedikit adonan yang menempel masukkan kembali ke dalam oven. selama beberapa menit lagi.
Daun kulit pie hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit pada suhu 175°c atau 350°f, saya selalu memasukkannya ke dalam oven setelah pie selesai dimasak.
Saat daun sudah matang dan dingin, hiasi pai labu sesuka Anda dan sajikan.
Catatan
Tips dan TrikIngatlah untuk menambahkan sedikit krim segar ke atas irisan pai labu Anda saat disajikan.