Kue Mangkuk Stroberi & Vanila
Resep cupcake vanilla dan stroberi cantik yang rasanya nikmat. Sempurna untuk pesta musim panas, disajikan dengan segelas kampanye.
Diterbitkan: 1 Juli 2021 · Dimodifikasi: 11 Maret 2024 oleh Jennifer Ryan
Saya membuat kue mangkuk stroberi yang cantik ini untuk ulang tahun ke-13 gadis kecil saya. Ini untuk menemani a kue tetes berlapis stroberi dan vanila kami buat untuknya. Dia sangat ingin memiliki kue mangkuk rasa stroberi untuk hari istimewanya. Kami menanam stroberi sendiri di kebun, jadi kami punya banyak stroberi.
Kue mangkuk ini adalah suguhan musim panas yang menyenangkan. Mereka bagus untuk pesta teh atau perayaan ulang tahun apa pun yang mungkin Anda adakan. Rasanya juga luar biasa, disajikan dengan segelas kampanye dingin, sangat cocok untuk pernikahan juga.
Mengapa Anda menggunakan mentega suhu ruangan untuk membuat kue mangkuk?
Hal pertama untuk mendapatkan cupcake yang sempurna adalah memastikan mentega Anda berada pada suhu kamar. Hal ini sangat penting, karena jika mentega terlalu dingin dapat merusak emulsi mentega dan menyebabkannya terpisah. Mentega tidak akan menyatu dengan baik dengan gula sehingga berdampak besar pada kelembutan dan kelembutan kue mangkuk Anda. Ketika bahan-bahan susu berada pada suhu kamar, campuran tersebut membentuk emulsi yang membantu memerangkap udara. Jadi saat kue mangkuk Anda dipanggang di oven, udara yang terperangkap akan mengembang dan menghasilkan kue mangkuk yang sangat ringan dan lembut. Jika Anda menggunakan mentega langsung dari lemari es, mentega tidak akan mampu memerangkap dan menahan udara tersebut dan kue mangkuk Anda akan menjadi cukup rata dan padat.
Tambahkan sedikit stroberi
Jika Anda ingin membuat cupcake vanilla menjadi strawberry, Anda juga bisa menambahkan potongan kecil strawberry ke dalam adonan kue. Cukup tambahkan potongan stroberi di bagian akhir dan aduk perlahan menggunakan spatula. Saya mencobanya pada kue cupcake berikutnya, saya melakukannya dan hasilnya enak. Pastikan stroberi tercampur rata ke dalam adonan kue menggunakan pengaduk berdiri pada kecepatan rendah. Saya menggunakan kepercayaan saya pengaduk kenwood untuk membuat semua makanan panggangku. Ini adalah gadget dapur favorit saya dan saya tidak akan bisa hidup tanpanya.
Resep Merah Muda
Buket Stroberi Coklat
Koktail Valentine yang Mudah
20 Resep Kasih Sayang Terbaik
Resep Hari Valentine Romantis
Hati Coklat Merah Muda
Kue Mangkuk Stroberi dan Vanila
Bahan-bahan
Untuk kue mangkuk
- 250 G Mentega tawar suhu kamar
- 250 G Gula kastor
- 250 G Tepung yang bisa tumbuh sendiri
- Mencubit Garam
- 4 Sedang Telur
- 3 sendok makan susu
- 1 sendok teh Ekstrak vanili
Untuk frosting stroberi
- 330 G gula es
- 230 G Mentega tawar
- 1 seni Ekstrak vanili
- 2 sendok makan Krim ganda krim kental
- 3 sendok makan Haluskan stroberi
- Beberapa tetes pewarna makanan merah muda ini opsional
tambahan
- 12 Stroberi segar Untuk dekorasi
instruksi
Untuk kue mangkuk
- Hal pertama yang harus dilakukan sebelum memulai adonan cupcake adalah memanaskan oven terlebih dahulu hingga 190°c.
- Kemudian lapisi loyang muffin dengan kotak kertas cupcake.
- Ambil sendiri mangkuk besar atau pengaduk berdiri dan mulailah mengocok mentega selama beberapa menit hingga halus dan lembut.
- Kemudian tambahkan gula kastor dan aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
- Tambahkan telur satu per satu dan kocok dengan kecepatan tinggi.
- Tambahkan susu dan ekstrak vanila, lalu aduk kembali.
- Terakhir, tambahkan tepung dan sedikit garam, lalu aduk dengan kecepatan sedang sebentar hingga adonan kue tercampur rata.
- Bagi adonan kue di antara kotak kue yang masing-masing diisi hingga ¾ penuh.
- Panggang selama 18-20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Untuk mengecek apakah cupcakes sudah matang, cukup tusuk bagian tengah salah satu kue dengan tusuk sate, jika keluar bersih berarti matang, jika ada sedikit adonan kue yang menempel, masukkan kembali ke dalam oven lagi. menit.
- Setelah dipanggang, biarkan cupcakes di dalam loyang selama beberapa menit hingga dingin sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga selesai didinginkan dengan benar.
Untuk membuat frosting stroberi
- Pertama, buat pure stroberi Anda, untuk melakukan ini; cukup cuci sekitar 8 buah stroberi dan masukkan ke dalam food processor dan haluskan hingga halus.
- Buang biji dan gumpalan yang tidak diinginkan dengan menuangkan bubur melalui saringan dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar tambahkan mentega tawar Anda dan gunakan alat pelengkap dayung ak (bukan pengocok) krim mentega; ini akan memakan waktu beberapa menit.
- Saat mentega sedang tercampur, ayak gula icing Anda ke dalam mangkuk terpisah.
- Setelah mentega benar-benar halus, tambahkan setengah gula icing secara perlahan dan aduk hingga tercampur.
- Tambahkan ekstrak vanila, krim ganda, dan pure stroberi, lalu aduk.
- Kemudian tambahkan setengah mangkuk gula icing lainnya dan aduk hingga benar-benar halus. Anda mungkin perlu mengikis mangkuk beberapa kali untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
- Jika saat ini Anda kurang puas dengan warnanya, Anda bisa menambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah muda. Saya tidak perlu melakukan ini karena stroberi saya cantik dan merah, dan krim mentega saya berwarna merah jambu peachy yang indah, jadi saya membiarkan milik saya apa adanya.
Menghias Kue Mangkuk Anda
- Sebelum mendekorasi kue mangkuk Anda, pastikan kue sudah benar-benar dingin.
- Tambahkan icing atau frosting krim mentega ke dalam piping bag.
- Hiasi cupcake Anda dengan hati-hati dan tambahkan stroberi ke setiap cupcake. Sajikan dan nikmati.
Catatan
Nutrisi
Saya punya lebih banyak resep cupcake di saya bagian makanan penutup. Mengapa tidak memeriksa milik saya kue tetes stroberi untuk inspirasi kue stroberi lainnya.
Anda juga bisa mengikuti Cinta Pakan Makanan di halaman media sosial kami. Anda akan melihat semua resep baru kami yang dirilis setiap minggu. Saya yakin Anda juga akan menemukan inspirasi luar biasa untuk dekorasi kue masa depan Anda di sana.
-
Kopi & Kue Kenari -
Kue Vanila Tiga Lapis -
Sarapan Telur Dalam Lubang Terinspirasi Disney -
Cupcake Kopi Telur Paskah -
Kue Mangkuk Manusia Salju -
Pecahan Coklat (topper kue) -
Cetakan Silikon Hati Coklat Merah Muda -
Hati Cinta Pie Ceri -
Kue Vanila Tiga Lapis “Terbuat Dari Apa Impian”. -
Brownies Renyah Cadbury -
Permen Dalgona atau Ppopgi -
Kue Mangkuk Laba-laba Halloween -
Kue Jaring Laba-laba yang Menyeramkan
-
Pohon Natal Krim Peppermint
