Daftar isi
Kue Dalgona dengan keping coklat ini sangat cocok untuk siapa saja Kopi Dalgona pagi hari, di mana Anda dapat membuat keluarga dan teman-teman terkesan dengan resep cokelat unik ini. Saya mendapat ide untuk membuat kue Dalgona yang lezat ini ketika saya memiliki sisa kopi kocok dari salah satu dari sekian banyak kopi dingin saya dan saya bertanya-tanya seperti apa rasa campuran kopi kental dan lembut ini dalam kue keping cokelat. Jadi, saya menuju dapur dan berkreasi. Setelah beberapa kali membuat kue, saya menemukan campuran bahan yang sempurna untuk membuat kue keping cokelat Dalgona yang sempurna.
Kue-kue ini meleleh dengan kelezatan coklat yang memanjakan, mengisi dapur dengan aroma yang mengingatkan pada toko roti kedai kopi premium.
Apa itu kopi Dalgona?
Kopi Dalgona mendapatkan namanya karena kemiripannya dengan permen Korea yang disebut Permen Dalgona mirip banget sama permen sarang lebah yang biasa kita beli di supermarket. Dalgona coffee adalah minuman yang dibuat dengan cara mengocok kopi dengan takaran yang sama butiran kopi instan, gula pasir, dan air panas hingga kental dan lembut, lalu masukkan ke dalam susu dingin atau panas.
Senang sekali saya mencoba kopi yang sedang tren ini karena menjadi minuman musim panas favorit saya. Dalam resep ini, saya menggunakan cokelat putih keripik untuk memberikan kontras yang manis dengan kue kering hitam yang kaya rasa. Namun, jika cokelat putih bukan pilihan Anda, Anda bisa berkreasi dan menambahkan topping kue favorit Anda. Saya suka menambahkan kenari atau hazelnut ke dalam resep kue saya untuk menambah kerenyahan.
Peralatan Yang Saya Gunakan Untuk Membuat Kue Dalgona
Ini sangat sederhana untuk dibuat, tetapi saya akan merekomendasikan menggunakan a pengocok listrik. Saya pernah mendengar bahwa Anda dapat mengocok kopi Dalgona yang cantik ini hanya dalam 300 kocokan dengan tangan, saya menerima tantangan ini dan gagal total (saya punya tantangan mengocok ini di saluran YouTube saya kalau-kalau Anda ingin tertawa). Pastinya butuh lebih dari 300 bisikan. Lenganku terasa sakit setelah aku selesai, tapi aku dihadiahi es kopi super nikmat ini. Menambahkan kopi kocok ke kue keping coklat saya adalah ide cemerlang jika saya boleh mengatakannya sendiri, kue tersebut sangat populer di pagi hari minum kopi saya dan bahkan dimintai resepnya oleh beberapa teman saya.
Kue Dalgona Keping Coklat
Bahan-bahan
- 140 G Mentega
- 200 G Tepung biasa
- 100 G Gula merah lembut
- 100 G Gula kastor
- ½ sdt Bubuk pengembang
- ½ sdt Garam laut
- 40 G Coklat bubuk
- 1 sdt Ekstrak vanili
- 3 seni Kopi Dalgona kocok Ditimbun, lihat di bawah cara membuat cambuk
- 2 seni susu
- 25 G Hazelnut cincang Opsional
- 150 G Keping cokelat
Untuk membuat cambuk kopi dalgona
- 2 seni Kopi instan
- 2 seni Gula pasir
- 2 seni Air panas
instruksi
Untuk membuat cambuk Dalgona
- Dalam mangkuk pencampur, tambahkan butiran kopi instan, gula, dan air panas.2 sdm kopi instan, 2 sdm Gula pasir, 2 sdm air panas
- Kocok bahan-bahan tersebut hingga warnanya fudgy dan konsistensi krim kocok. Proses ini memerlukan waktu beberapa menit untuk menyiapkannya. Atur ke satu sisi.
Untuk Membuat Kue
- Panaskan oven Anda hingga 175 derajat.
- Dalam mangkuk besar atau mixer berdiri, tambahkan mentega, gula kastor, gula merah lembut, 3 sendok makan kopi Dalgona kocok, ekstrak vanila, dan susu.140 gram mentega, 100 gr gula merah lembut, 100 gr gula kastor, 1 sdt Ekstrak vanila, 3 sdm kopi dalgona kocok, 2 sdm Susu
- Campur bahan basah hingga terlihat seperti krim kental dan warnanya fudgy.
- Selanjutnya ayak tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam mangkuk Pyrex terpisah.200 gr Tepung terigu, 40 gram coklat bubuk
- Tambahkan ½ sendok teh baking powder dan ½ sendok teh garam laut, lalu aduk cepat.½ sdt garam laut, ½ sdt baking powder
- Tambahkan setengah bahan kering sekarang dan setengah lagi setelah Anda mengaduknya sedikit. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Terakhir tambahkan keping coklat dan hazelnut, lalu aduk lagi.25 g hazelnut cincang, 150 gram keping coklat
- Ambil sendiri selembar kue. Buat 12 bola adonan kue, saya menggunakan sendok kue ukuran sedang untuk membuat bola adonan (ingat untuk memberi jarak pada kue secara merata agar sedikit mengembang saat dipanggang).
- Tekan perlahan bagian atas ke bawah pada setiap kue dan bentuklah. usahakan jangan terlalu menekan adonan karena kita ingin adonan sedikit mengembang di dalam oven.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit.
- Setelah matang biarkan selama beberapa menit di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
- Sajikan dan nikmati.
Video
Catatan
Nutrisi
pemikiran 2 tentang “Chocolate Chip Dalgona Cookies”
Tinggalkan Balasan
Lihat ini resep kopi dalgona, ini melengkapi rasa dalgonanya kue sempurna. Kami, Anda dapat mencoba kami permen dalgona atau ppopgi.
Anda bisa mengikuti Cinta Pakan Makanan di media sosial, tempat Anda akan melihat semua resep baru kami yang hadir setiap minggunya. temukan saya di Facebook, Twitter, Instagram, dan banyak lagi.
Bagaimana caranya agar semua cookie memiliki ukuran yang sama?
Untuk membuat ukuran kue seragam, Anda bisa menggunakan aa sendok kue seperti yang saya gunakan di Video kue dalgona ( https://youtu.be/RoGKBYmo3Tk?t=247 ). Atau Anda dapat menggulung adonan kue hingga rata sesuai ketebalan yang Anda inginkan menggunakan a penggiling adonan lalu gunakan a pemotong kue. Itu tergantung seberapa jauh Anda ingin membuat kue buatan Anda terlihat identik. Jika Anda memiliki pertanyaan terkait cookie lainnya, beri tahu saya.