Apa itu Diet Paleo?

Diet Paleo, kependekan dari Diet Paleolitik, didasarkan pada gagasan makan seperti nenek moyang kita sebelum bercocok tanam. Intinya, diet ini mendorong kita untuk fokus pada makanan utuh yang belum diolah yang mungkin telah diburu, dikumpulkan, atau diburu oleh manusia ribuan tahun yang lalu. Pikirkan daging tanpa lemak, ikan, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, makanan yang sudah ada jauh sebelum pertanian modern dan produksi makanan industri. Prinsip panduannya sederhana: jika manusia gua tidak bisa memakannya, Anda mungkin juga tidak boleh memakannya.

Mengapa Ini Mendapatkan Popularitas

Ketika pertama kali menemukan Diet Paleo, saya tertarik bukan karena janjinya, tetapi karena filosofinya yang kembali ke akar. Selama dekade terakhir, diet ini semakin populer di kalangan mereka yang ingin menyederhanakan makanan dan menjauhi bahan olahan. Diet ini sesuai dengan tren kesehatan yang lebih luas yang lebih menyukai makanan utuh daripada produk kemasan dan memberi label makanan bukan berdasarkan jumlah kalori, tetapi lebih berdasarkan sumber dan integritasnya.

Apa yang Dapat Anda Makan Saat Menjalankan Diet Paleo

Diet Paleo menekankan pada kualitas dan asal makanan. Itu berarti menyusun menu Anda berdasarkan:

• Daging yang diberi makan rumput seperti daging sapi, domba, dan bison
• Ikan dan hasil laut tangkapan liar
• Buah-buahan segar dan sayuran non-tepung
• Kacang-kacangan dan biji-bijian (kecuali kacang tanah, yang termasuk kacang-kacangan)
• Lemak sehat seperti minyak zaitun, minyak kelapa, dan alpukat

Makanan-makanan ini dipilih karena kepadatan gizinya dan kemampuannya untuk memberi bahan bakar pada tubuh tanpa bahan tambahan buatan.

Makanan Apa yang Harus Dihindari dalam Diet Paleo?

Yang sama pentingnya dengan pendekatan Paleo adalah apa yang Anda tinggalkan di piring Anda. Diet ini tidak termasuk:

• Biji-bijian, termasuk gandum, beras, jagung, dan oat
• Kacang-kacangan seperti kacang buncis, lentil, dan kacang tanah
• Produk susu (meskipun beberapa rencana Paleo yang dimodifikasi memperbolehkan mentega yang berasal dari sapi yang diberi makan rumput)
• Gula rafinasi dan sebagian besar pemanis
• Makanan olahan, minyak biji-bijian, dan segala sesuatu yang buatan

Pola pikir “kembali ke dasar” ini sering kali menarik bagi orang-orang yang merasa kewalahan dengan label makanan modern dan daftar bahan yang panjang.

Cara Memulai dengan Paleo

Memulai tidak memerlukan perombakan total dapur dalam semalam. Saran saya: mulailah dengan satu makanan Paleo per hari. Ganti sereal sarapan Anda dengan telur orak-arik dan bayam tumis. Ganti sandwich Anda dengan salad ayam panggang. Perubahan kecil ke arah ini dapat menghasilkan sepiring penuh hidangan Paleo seiring berjalannya waktu. Fokus pada kemajuan, bukan kesempurnaan.

Pertanyaan Umum dan Fleksibilitas

Satu hal yang sering saya dengar adalah: "Apakah saya harus berhenti minum kopi atau anggur?" Sebenarnya, keduanya tidak ada di zaman Paleolitikum. Namun, banyak pengikut Paleo modern yang mengizinkan penyesuaian pribadi. Sebagian menyertakan madu mentah atau cokelat hitam secukupnya. Sebagian lainnya menambahkan susu atau kentang putih sesekali. Diet Paleo memiliki ruang untuk personalisasi, yang mungkin menjadi alasan mengapa diet ini bertahan begitu lama.

Camilan Paleo untuk Menjaga Tenaga Anda

Salah satu cara termudah untuk tetap menjalankan Diet Paleo adalah dengan menyediakan camilan utuh yang mengenyangkan. Pilihan ini cepat, mudah dibawa, dan sejalan dengan filosofi Paleo untuk mengonsumsi makanan yang diproses secara minimal:

• Irisan apel dengan selai kacang almond
• Telur rebus
• Campuran kacang-kacangan dan biji-bijian mentah
• Dendeng sapi atau kalkun (periksa apakah ada tambahan gula atau bahan pengawet)
• Sayuran segar seperti wortel atau mentimun dengan guacamole
• Buah kering (secukupnya dan tanpa tambahan gula)
• Keripik kelapa atau kelapa parut tanpa pemanis
• Camilan energi buatan sendiri yang terbuat dari kurma, kacang, dan kakao

Camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga membantu Anda menghindari mengonsumsi makanan olahan di antara waktu makan.

Diet Selain Makanan

Pada dasarnya, Paleo bukan sekadar diet, melainkan perubahan gaya hidup. Pola makan ini mendorong kita untuk bergerak, menghabiskan waktu di alam, tidur lebih baik, dan mengurangi stres. Meskipun tidak semua orang ingin berhenti makan roti atau kacang-kacangan selamanya, Paleo mengajak kita untuk berpikir lebih kritis tentang apa yang kita makan dan asal usulnya.

Intinya

Jadi, apa itu Diet Paleo? Diet ini merupakan kembalinya pola makan yang sehat dan utuh yang sudah ada jauh sebelum adanya pengolahan makanan dan pengawet. Baik Anda mengadopsinya sepenuhnya atau menggunakannya sebagai kerangka kerja untuk pilihan yang lebih sehat, penekanannya pada kesederhanaan dan bahan-bahan alami membuatnya layak untuk ditelusuri. Untuk ide-ide yang lebih ramah Paleo, inspirasi resep, dan kiat-kiat, ikuti kami di media sosial dan bergabung dalam percakapan dengan komunitas penggemar makanan asli kami.