Waffles de patata
¿Te encantan las papas? ¡Conviértelas en waffles crujientes y sabrosos! Esta receta fácil de waffles de papa es una innovación para el desayuno o la cena.
Si eres como yo, te encantan los platos de papas crujientes. Papas hash brown, latkes, papas asadas... lo que sea, probablemente lo he hecho. Pero un día, mientras miraba mi waflera, se me ocurrió: ¿por qué no convertir mis queridas papas en waffles? ¿El resultado? Un waffle dorado, crujiente y esponjoso que se ha convertido rápidamente en una de mis recetas favoritas. Si nunca has probado los waffles de papa, te espera una delicia.
¿Qué hace que estos waffles de patata sean tan buenos?
Piensa en estos waffles como la combinación perfecta entre una crujiente papa hash brown y un panqueque suave y esponjoso. La waflera les da una corteza dorada irresistible, manteniendo el interior tierno y sabroso. Además, son increíblemente versátiles. Puedes servirlos para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena, cubiertos con mantequilla, crema agria, cebollín o lo que prefieras.
¿Cómo hacer los mejores waffles de patata?
Preparar estos waffles es fácil y no necesitas ingredientes sofisticados. Solo necesitas unas papas, una cebolla, un huevo, un poco de harina y condimentos, ¡y listo! La clave está en rallar las papas finamente y eliminar el exceso de humedad antes de mezclarlo todo. Una vez lista la masa, viértela en una waflera caliente, cierra la tapa y deja que la magia suceda. En solo unos minutos, tendrás waffles de papa crujientes y dorados, listos para devorar.
¿Puedes personalizar esta receta?
¡Por supuesto! Una de las mejores cosas de esta receta es que es un lienzo en blanco para tus sabores favoritos. ¿Quieres añadir queso? ¡Adelante! ¿Te apetece añadir hierbas o especias frescas? ¡Adelante! ¿Te gusta un toque picante? Una pizca de pimentón o pimienta de cayena le hará maravillas. Las posibilidades son infinitas, y puedes adaptar estos waffles a cualquier comida del día.
¿Cuál es la mejor manera de servir waffles de papa?
No hay forma incorrecta de disfrutar estos waffles. Me encanta servirlos con una cucharada de crema agria y cebollino fresco para desayunar, pero también combinan de maravilla con salmón ahumado, aguacate o incluso un huevo frito. Si los preparas para cenar, prueba a añadirles champiñones salteados, un chorrito de salsa picante o incluso cerdo desmenuzado para una comida más sustanciosa.
Waffles de patata
Ingredientes
- 2 ½ libras Papas
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Cucharilla Sal
- ½ Cucharilla Pimienta negro
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas Harina para todo uso
- Petróleo para engrasar la waflera
Elaboración paso a paso
- Precaliente su waflera y úntela ligeramente con aceite para evitar que se pegue.Petróleo
- Ralle las patatas utilizando un rallador de caja, utilizando los agujeros medianos.2 ½ libras de papas
- Ralla la cebolla y añádela a las patatas.1 cebolla pequeña
- Coloque la mezcla rallada en una bolsa de malla o en un paño de cocina limpio y exprima el exceso de humedad.
- En un tazón grande, combine las papas ralladas, la cebolla, la sal, la pimienta, el huevo batido y la harina. Mezcle bien para distribuir uniformemente todos los ingredientes.1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra molida, 1 huevo, 2 cucharadas de harina para todo uso
- Vierta aproximadamente ¼ de la mezcla de papa en la waflera precalentada. Tape y cocine de 5 a 8 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes por fuera.
- Repetir con la mezcla restante. Esta receta debería rendir unos 4 waffles si se usa una waflera belga.
- ¡Sírvelo caliente con tus ingredientes favoritos!
Notas
- Exprime el exceso de humedad Si la mezcla de papas parece demasiado húmeda, use una toalla de cocina limpia o papel absorbente para escurrir el exceso de líquido antes de mezclarla con los demás ingredientes. ¡Esto ayuda a que los waffles queden más crujientes!
- Personaliza el sabor – Agregue queso rallado, ajo en polvo o hierbas frescas como perejil para darle más sabor.
- Mantener caliente – Si prepara una tanda grande, mantenga los waffles cocidos calientes en una bandeja para hornear en un horno a 200 °F (95 °C) mientras termina el resto.
- Almacenamiento y recalentamiento Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntelas en el horno o en la freidora de aire para mantenerlas crujientes.
Nutrición
Los waffles de papa son solo el comienzo de lo que puedes hacer con este ingrediente sencillo pero versátil. Si te encantó esta receta, ¿por qué no exploras otras maneras deliciosas de disfrutar las papas? Prueba las más crujientes. patatas asadas, el más cremoso puré de papas, un cordial desayuno de huevo y papa, o un refrescante ensalada de papas¡Hay un plato de papas perfecto para cada antojo! Asegúrate de... Síguenos en las redes sociales Para más recetas deliciosas, consejos e inspiración culinaria. ¡A cocinar!
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