Día Nacional del Café Frío

Con la llegada de la primavera, los aficionados al café marcan en sus calendarios el 20 de abril, fecha que anuncia el Día Nacional del Cold Brew. Esta celebración anual no solo rinde homenaje a una bebida apreciada por su sabor suave y delicado, sino que también subraya la evolución de la cultura del café. El café cold brew, que se distingue por su singular proceso de preparación y sus sabores llenos de matices, se ha ganado un nicho importante tanto entre los tradicionalistas como entre los modernistas de la comunidad cafetera.

Orígenes del Día Nacional del Cold Brew

A diferencia de las festividades gastronómicas de larga data con profundas raíces históricas, Día Nacional del Café Frío es una celebración relativamente moderna. Si bien su significado exacto Los orígenes siguen sin estar clarosLa festividad cobró impulso a mediados de la década de 2010 con el auge del café frío. Dutch Bros Coffee, una cadena de cafeterías con servicio al auto conocida por su devoción al café frío y las bebidas especiales, ha sido un promotor clave de este día, ofreciendo regularmente ofertas especiales y lanzamientos de nuevos productos el 20 de abril.

Lo que comenzó como una apreciación de nicho por el café de infusión lenta se ha convertido en una celebración más amplia, adoptada por cadenas de café, cafeterías independientes y entusiastas de la cafeína. Las redes sociales jugaron un papel crucial en impulsar la tendencia, con los amantes del café compartiendo sus creaciones favoritas de café frío e impulsando el auge de la bebida como favorita durante todo el año. Hoy, 20 de abril Es ampliamente reconocido como un día para disfrutar, y quizás incluso obtener un obsequio, de este café suave y refrescante.

Los orígenes del café frío

Las raíces del café cold brew se remontan al Japón del siglo XVII, donde la preparación al estilo Kioto se convirtió en todo un arte. Influenciados por los comerciantes holandeses que introdujeron métodos de extracción con agua fría, los japoneses perfeccionaron esta técnica, dando lugar al proceso de goteo lento que conocemos hoy. Este método permitió obtener un concentrado suave y rico que podía almacenarse y servirse frío, sentando las bases del cold brew moderno.

Entendiendo el proceso de café frío

A diferencia de la preparación tradicional, el café frío implica remojar los granos de café molidos en agua fría durante un período prolongado, generalmente de 12 a 24 horas. Esta extracción lenta da como resultado un concentrado de café menos ácido y más suave que el preparado en caliente. La ausencia de calor evita la liberación de ciertos compuestos amargos, lo que resulta en un sabor naturalmente más dulce.

Café frío vs. café helado: Diferencias clave

Aunque ambas bebidas se sirven frías, sus métodos de preparación difieren significativamente. El café helado se prepara en caliente y luego se enfría, lo que suele resultar en un sabor más ácido. En cambio, el café frío nunca se expone al calor, lo que resulta en una bebida más suave y menos ácida con un perfil de sabor distintivo. Además, el café frío suele contener más cafeína debido a su prolongado proceso de extracción.

Celebrando el Día Nacional del Cold Brew: Eventos y ofertas

El Día del Cold Brew, el 20 de abril, se ha convertido en un evento destacado para los amantes del café, con numerosas cafeterías y cadenas ofreciendo promociones especiales. Por ejemplo, Dunkin' ya lo celebró ofreciendo a sus miembros del programa de recompensas el cuádruple de puntos en compras de cold brew, animando a los clientes a disfrutar de su bebida fría favorita.

Cómo celebrar el Día Nacional del Cold Brew: 8 ideas divertidas y deliciosas

1. Visita una cafetería para obtener ofertas especiales

Muchas cadenas de cafeterías y cafés locales celebran el Día Nacional del Cold Brew con descuentos o incluso café frío gratis. Consulta las promociones de tu cafetería favorita para disfrutar de un capricho especial.

2. Prepara tu propio café frío en casa

Experimenta preparando tu propio café frío con granos de alta calidad. Prueba diferentes proporciones de café y agua, tiempos de infusión o incluso infusiones con sabores como vainilla o canela.

3. Prueba Nitro Cold Brew

Si aún no lo has hecho, el Día Nacional del Cold Brew es una excelente excusa para probar el Cold Brew con nitrógeno. La infusión de nitrógeno le da una textura cremosa, similar a la de la cerveza, con un sabor dulce natural.

4. Organiza una fiesta de degustación de café frío

Invita a tus amigos a probar diferentes tipos de café frío: clásico, con sabor, endulzado o incluso cócteles. Compara las marcas comerciales con las versiones caseras para encontrar tu favorito.

5. Experimente con recetas de café frío

¡El café frío no es solo para beber! Úsalo como base para cócteles de café, cubitos de hielo, batidos o incluso postres como el tiramisú frío.

6. Apoya a los tostadores de café locales

Compra una bolsa de granos especiales de una tostadora local y prepara un café frío en casa. Esto no solo mejora tu experiencia con el café, sino que también apoya a los pequeños negocios.

7. Comparte el amor en las redes sociales

Publica una foto de tu café frío con el hashtag #Níalo NacionaldelColdBrew #ColdBrewDay y comparte tu forma favorita de disfrutarlo.

8. Lleva tu café frío a una aventura

Lleva una botella de café frío y disfrútalo en una caminata por la naturaleza, un picnic o un viaje por carretera para que tu celebración sea aún más refrescante.

El Día Nacional del Cold Brew es el momento perfecto para disfrutar de esta bebida suave y refrescante, ya sea aprovechando una oferta especial en tu cafetería favorita o perfeccionando tu propia cerveza casera. A medida que el cold brew continúa evolucionando —mediante infusiones de nitrógeno, nuevos sabores y técnicas de preparación innovadoras—, sigue siendo un clásico para los amantes del café de todo el mundo. Sea cual sea tu forma de disfrutarlo, el 20 de abril es el día para brindar (o brindar con un vaso frío) por la magia del café cold brew.

Pero el Día Nacional del Cold Brew no es el único día dedicado a celebrar las bebidas favoritas. El Día Nacional del Café (29 de septiembre) rinde homenaje a todo lo relacionado con el café, desde tu taza de café de diario hasta especialidades como el espresso y los capuchinos. De igual manera, el Día Nacional del Té Helado (10 de junio) es el momento ideal para relajarse con un refrescante vaso de té helado. Estas festividades gastronómicas, junto con el Día Nacional del Cold Brew, nos brindan la excusa perfecta para disfrutar de nuestras bebidas favoritas y descubrir nuevas maneras de disfrutarlas.