Smoothie-Gefrierpacks mit Himbeeren und Banane zur Vorbereitung

Warum ich diese Smoothie-Gefrierpacks mit Himbeeren und Banane liebe

Vor dem Hockeytraining greifen meine Mädchen besonders gern zu diesen Gefrierpacks für einen Himbeer-Bananen-Smoothie. Sie sind schnell zubereitet, fruchtig und lassen sich leicht mixen, wenn der Abend ohnehin schon vollgepackt ist. An geschäftigen Abenden, an denen wir alle abholen, wegbringen und dorthin bringen müssen, wo sie sein sollen, ist dieses Rezept der perfekte kleine Muntermacher.
Ich finde es toll, dass ich mehrere Smoothie-Packs im Voraus vorbereiten kann. Die reife Banane und die Himbeeren kommen direkt in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel mit einem Fassungsvermögen von einem Quart. Anschließend wird das Pack bis zur Verwendung eingefroren. Wenn ich einen Smoothie zubereiten möchte, gebe ich das gefrorene Obst mit Kokosmilch oder Kokoswasser in den Standmixer.

Die Banane verleiht dem Smoothie natürliche Süße, während die Himbeeren für einen frischen, fruchtigen Geschmack sorgen. Mit Kokosmilch wird er cremiger, mit Kokoswasser leichter. So lässt er sich ganz einfach daran anpassen, worauf wir gerade Lust haben.
Die Methode ist einfach und praktisch. Wenn die Luft aus dem Beutel gedrückt wird, ist das Obst im Gefrierschrank besser geschützt. Falls das Obst festklebt, lässt es sich lösen, indem man den Beutel kurz von außen unter warmes Wasser hält. Danach kann es in den Standmixer gegeben werden. Nach etwa 2 Minuten kann der Smoothie eingegossen und serviert werden.

Tipps für bessere Smoothie-Gefrierpacks

Der wichtigste Schritt ist, eine reife Banane zu verwenden. Da für das Rezept nur Banane, Himbeeren und Kokosmilch oder Kokoswasser verwendet werden, stammt der größte Teil der natürlichen Süße von der Banane. Eine reife Banane lässt sich auch nach dem Einfrieren und Zerkleinern gleichmäßig mixen.
Wenn die Luft aus dem Gefrierbeutel gedrückt wird, bleibt das Obst ordentlich zusammengepackt. Außerdem sind Banane und Himbeeren während der Aufbewahrung im Gefrierschrank dadurch besser geschützt. Verschließe den Beutel fest, bevor du ihn in den Gefrierschrank legst.
Bewahre die Kokosmilch oder das Kokoswasser bis zum Mixen getrennt auf. Dadurch lässt sich das Pack leichter einfrieren und du kannst die endgültige Konsistenz bestimmen. Mit Kokosmilch wird der Smoothie cremiger, mit Kokoswasser leichter.
Wenn du den Smoothie mixen möchtest, gib zuerst das gefrorene Obst in den Standmixer. Falls es im Beutel festklebt, halte den Beutel kurz von außen unter warmes Wasser. Dadurch löst sich das Obst, ohne dass sich die Methode ändert.
Mixe den Smoothie etwa 2 Minuten lang oder bis er vollkommen glatt aussieht. Falls er zu dickflüssig ist, gib nach und nach etwas mehr Flüssigkeit hinzu.

Einfache Variationen

Mehr gefrorenes Obst hinzufügen

Gib eine kleine Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Mangostücke zusammen mit der Banane und den Himbeeren in den Gefrierbeutel. Diese Früchte lassen sich gut einfrieren und gleichmäßig mixen, sodass der Smoothie jedes Mal einen etwas anderen fruchtigen Geschmack erhält.

Eine Handvoll Spinat hinzufügen

Gib vor dem Verschließen eine kleine Handvoll Babyspinat in das Gefrierpack. Er lässt sich gut einfrieren und problemlos mit dem Obst mixen, und die Vorbereitung bleibt für geschäftige Abende genauso schnell.

Probleme mit Smoothie-Gefrierpacks beheben

Falls das Obst im Gefrierbeutel festklebt, halte den Beutel kurz von außen unter warmes Wasser. Dadurch lösen sich die gefrorene Banane und die Himbeeren, sodass sie leichter in den Standmixer gleiten. Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, gib nach und nach etwas mehr Kokosmilch oder Kokoswasser hinzu. Falls die Konsistenz noch nicht glatt genug ist, mixe weiter, bis keine Obststücke mehr zu sehen sind. Serviere den Smoothie direkt nach dem Mixen, damit seine Konsistenz möglichst frisch ist.