16 receitas de peru selvagem

Esta receita de peru selvagem de Ação de Graças traz um toque delicioso à mesa de festas com seus sabores ricos e saborosos. O pássaro é coberto com gordura derretida, temperado com ervas frescas e recheado com uma mistura saborosa de pão torrado, alho, cebola e aipo. À medida que assa, o peru desenvolve uma crosta marrom-dourada, e a gordura mantém a carne suculenta e macia. Depois de descansar, o peru está pronto para ser cortado e servido como a peça central definitiva para uma refeição aconchegante e cheia de sabor de Ação de Graças.

Os kebabs de peru selvagem são uma opção deliciosamente macia para grelhar, com o peito de peru cortado em cubos pequenos para garantir um cozimento uniforme. Marinado em uma mistura saborosa de molho de soja, vinho xerez, suco de maçã, alho e gengibre, o peru absorve sabores ricos ao longo de algumas horas. Espetados com pimentões coloridos, cebolas e tomates cereja, esses kebabs recebem uma camada de tempero suave de pimenta antes de grelhar bem quente para um saboroso char. Perfeito para um aperitivo ou prato principal.

A sopa de arroz selvagem de abóbora e peru é a melhor comida reconfortante de outono! Esta sopa aconchegante é recheada com peru, arroz selvagem e vegetais em um caldo cremoso de abóbora e infusão de cidra de maçã. Começando com cebolas, cenouras e aipo salteados, é temperada com alho, tomilho, sálvia e alecrim para um sabor profundo de outono. O purê de abóbora e o queijo parmesão acrescentam riqueza, enquanto o peru e o arroz selvagem saudável fazem dela uma refeição completa. É uma maneira deliciosa e única de abraçar os sabores do outono!

Este peito de peru selvagem defumado é uma opção deliciosamente macia para qualquer refeição, de sanduíches a festas de fim de ano! Ao cortar o peito em um cilindro, ele defuma uniformemente, e uma cura saborosa de sal kosher e açúcar mascavo infunde sabores ricos ao longo de um período de marinada de três dias. Após a cura, ele é defumado em fogo baixo e lento, sendo pincelado com mel para um glaceado perfeito, doce e defumado. Sirva quente para o jantar ou frio em sanduíches para um toque saboroso em um clássico.

Esta caçarola de peru e arroz selvagem de uma panela é um prato aconchegante e cheio de vegetais, perfeito para sobras de peru de Ação de Graças ou até mesmo frango. É carregado com cogumelos, cenouras, espinafre e ervas aromáticas, tudo cozido com arroz selvagem em uma única frigideira. Uma cobertura de parmesão derretido e cheddar adiciona um acabamento saboroso, tornando esta caçarola uma refeição fácil e saudável que é deliciosa em qualquer época do ano!

Esta receita de peru selvagem frito na frigideira é uma delícia crocante e dourada, perfeita para quem ama uma textura crocante na carne! Coberta com farinha de rosca temperada, cada tira de peru é frita na frigideira até um acabamento deliciosamente crocante. É um ótimo prato principal junto com vegetais ou como um complemento saudável para saladas.

Um prato simples de peru selvagem e brócolis na frigideira que é delicioso, rápido de preparar e tem um toque de inspiração asiática. Peito de peru selvagem em fatias finas é marinado e depois salteado com brócolis fresco e cebola, tudo coberto com um molho saboroso de alho e gengibre. Sirva com arroz ou macarrão para uma refeição rápida, saudável e satisfatória, perfeita para noites de semana agitadas ou como uma alternativa magra para pratos mais pesados.

Gumbo de peru com linguiça andouille e camarão é uma maneira saborosa de usar uma coxa de peru. Este prato de inspiração Cajun combina peru macio, camarão do Golfo, linguiça defumada e um roux rico para uma base profunda e saborosa. Adicione pimentões coloridos, aipo e quiabo e deixe tudo ferver até que os sabores se misturem lindamente. Finalize com um toque de molho picante e cebolinha verde e sirva com arroz para uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

Esta receita fácil de peito de peru desossado e sem pele assado no forno é ideal para pequenas reuniões e oferece carne macia e saborosa, perfeita para uma refeição aconchegante de feriado. O peru é salgado com suco de maçã e ervas, depois selado até dourar perfeitamente antes de assar. Enquanto ele descansa, prepare um molho rico com cebolas salteadas e um toque de pasta de tomate para dar mais profundidade.

Esses pedaços de peru com uísque e mel BBQ são deliciosamente versáteis e perfeitos para qualquer refeição! Misturados em um molho rico e picante feito de uísque, suco de maçã, molho de soja e açúcar mascavo, os pedaços crocantes de peru são cheios de sabor. Sirva-os com arroz, em uma tortilha ou até mesmo sozinhos, este prato doce e saboroso certamente impressionará!

Este assado de peito de peru recheado é uma peça central perfeita para uma celebração de Ação de Graças! O peito de peru macio é recheado com uma saborosa salsicha, ervas e recheio de maçã, depois envolto em presunto para dar um sabor extra. Assado com cebolas e cranberries, ele fica pronto em menos de duas horas e é festivo e fácil de fazer. Corte em fatias e sirva com seus acompanhamentos favoritos para uma refeição especial e satisfatória!

Peru desfiado ao estilo de Yucatán é um prato ousado e saboroso, perfeito para tacos ou tigelas de arroz. Pernas, coxas e asas de peru são marinadas em pasta de achiote e suco de laranja, depois carbonizadas e cozidas lentamente em um molho rico feito com alho carbonizado, tomates e temperos mexicanos. Depois de macio, desfie o peru e sirva com tortilhas quentes, salsa fresca, coentro e talvez alguns poblanos assados. Este prato saboroso é um toque perfeito na noite de tacos!

Transforme coxas de peru selvagem em uma deliciosa linguiça de jalapeño e tomate seco! Misturar carne de peru com gordura de porco e sabores como pimenta branca, páprica e sálvia dá a essas linguiças um toque ousado e saboroso. Perfeita para um aperitivo ou prato principal, essa saborosa versão da linguiça é uma adição inesquecível a qualquer refeição.

Taquitos de peru assados são uma maneira deliciosa de saborear pernas de peru selvagem, recheadas com carne macia e cheias de sabor! Depois de cozinhar lentamente o peru com cebolas e pimentões chipotle, esses pedaços saborosos são enrolados em tortilhas de milho, polvilhados com queijo e assados até ficarem crocantes. Regue-os com óleo de abacate para dar uma crocância extra, e você terá uma guloseima que agrada a todos e é perfeita para qualquer ocasião!

Risoto de cogumelos e peru selvagem é um prato muito saboroso que aproveita ao máximo sua panela elétrica! Esta receita apresenta peito de peru selvagem macio cozido em fogo baixo com cogumelos terrosos, cebolas e tomilho perfumado, criando uma refeição saudável. Depois de uma boa imersão em salmoura, o peru é cozido até ficar suculento e então desfiado em arroz arbóreo cremoso, tornando-o a comida reconfortante definitiva. Finalize com salsa fresca e parmesão para um toque final delicioso!

Prepare-se para alguns deliciosos espetinhos de peru selvagem teriyaki! Este prato divertido apresenta cubos macios de peito de peru selvagem marinados em uma mistura doce e saborosa de molho de soja, mel e gengibre fresco. Depois de absorver todo esse sabor, o peru é grelhado até a perfeição suculenta e glaceado com um molho teriyaki espesso. Sirva esses espetinhos saborosos sobre arroz com vegetais grelhados e cubra-os com cebolinhas e sementes de gergelim para uma refeição irresistível!