Inhoudsopgave
- Eenvoudige ham uit de slowcooker
- Waarom het rooster en de rusttijd belangrijk zijn
- Eenvoudige variaties op ham uit de slowcooker
- Ham met honing en mosterd
- Ham met ahornsiroopglazuur
- Tips voor de beste ham uit de slowcooker
- Wat serveert u bij ham uit de slowcooker?
- Veelgestelde vragen
- Hoelang moet een ham van 3 lb in de slowcooker?
- Moet ik een rooster gebruiken wanneer ik ham in de slowcooker gaar?
- Waar moet ik de groentebouillon inschenken?
- Moet ik het vet vĆ³Ć³r of na het garen van de ham in de slowcooker verwijderen?
- Kan ham uit de slowcooker koud worden geserveerd?
- Ga naar Recept
Eenvoudige ham uit de slowcooker
Als drukke moeder van zes is dit een van mijn favoriete avondmaaltijden voor onze drukste dagen als gezin. Ik maak dit vaak op woensdag, wanneer we sporttrainingen en naschoolse activiteiten hebben, omdat het gerecht tijdens het garen nauwelijks aandacht nodig heeft.
Voor deze ham uit de slowcooker zijn slechts twee ingrediƫnten nodig: een ham (gammonstuk) van 3 lb (1,36 kg) en 1 cup (240 ml) groentebouillon. Ik gaar de ham 5 uur op LAAG en laat hem daarna 20 minuten rusten voordat ik hem in plakken snijd. Het resultaat is mals, gemakkelijk aan te snijden en kan warm bij het avondeten of later koud worden geserveerd.
Schenk de groentebouillon rondom de ham en niet rechtstreeks over het vlees. Een slowcooker-rooster zorgt er tijdens het garen bovendien voor dat de ham niet op de bodem van de pan ligt.
Zodra de gaartijd voorbij is, til ik de ham voorzichtig uit de slowcooker en dek ik hem losjes af met aluminiumfolie. Na het rusten verwijder ik overtollig vet en snijd ik de ham naar behoefte in dikke of dunne plakken.
Ik vind het ook fijn dat dit recept warm of koud kan worden geserveerd. Op een drukke dag met het gezin maakt zo'n eenvoudige manier om ham te bereiden het avondeten veel gemakkelijker te organiseren.
Waarom het rooster en de rusttijd belangrijk zijn
Een paar eenvoudige details maken bij dit recept een merkbaar verschil. Verwijder alle verpakking voordat de ham in de slowcooker gaat en controleer of er nog een extra omhulsel van plastic of papier om het vlees zit.
Ik leg de ham graag op een slowcooker-rooster, zodat hij niet op de bodem van de pan ligt. Schenk de 1 cup (240 ml) groentebouillon rondom de ham in plaats van eroverheen, dek de slowcooker vervolgens af en gaar de ham 5 uur op LAAG.
Til de ham na het garen voorzichtig uit de slowcooker en dek hem losjes af met aluminiumfolie. Ik laat hem altijd de volle 20 minuten rusten voordat ik hem in plakken snijd, omdat ik merk dat hij daardoor veel gemakkelijker netjes aan te snijden is.
Leg de ham na het rusten op een snijplank, snijd overtollig vet weg en snijd hem in plakken van de gewenste dikte. Hij kan meteen warm worden geserveerd of worden afgekoeld en later koud worden geserveerd.
Gaar de ham de volle 5 uur op LAAG. Til hem na afloop van de gaartijd voorzichtig uit de slowcooker. Dek hem losjes af met aluminiumfolie en laat hem 20 minuten rusten.
Die rusttijd is vooral nuttig wanneer de ham moet worden gesneden. Uit mijn tests blijkt dat de rusttijd van 20 minuten ervoor zorgt dat het vlees gemakkelijker in plakken te snijden is.
Leg de ham na het rusten op een snijplank. Verwijder overtollig vet met een scherp mes. Daarna kunt u hem naar wens in dikke of dunne plakken snijden en warm of koud serveren.
Eenvoudige variaties op ham uit de slowcooker
Ham met honing en mosterd
Bestrijk de gare ham voor het serveren met honing en mosterd voor een eenvoudige zoete en hartige afwerking. Zo voegt u gemakkelijk extra smaak toe zonder de slowcookermethode te veranderen.
Ham met ahornsiroopglazuur
Bestrijk de gare ham voor het serveren met ahornsiroop voor een zoetere variant. De basismethode in de slowcooker blijft hetzelfde, terwijl de bereide ham een andere smaak krijgt.
Tips voor de beste ham uit de slowcooker
Verwijder voor het garen alle verpakking van de ham, inclusief een eventueel extra omhulsel van plastic of papier. Houd de ham met het slowcooker-rooster van de bodem en schenk de groentebouillon rondom het vlees in plaats van er rechtstreeks overheen.
Gaar de ham de volle 5 uur op LAAG en laat hem vervolgens losjes afgedekt met aluminiumfolie 20 minuten rusten. Ik merk dat hij dankzij deze rusttijd duidelijk gemakkelijker netjes in plakken te snijden is.
Wat serveert u bij ham uit de slowcooker?
Ham uit de slowcooker past bijzonder goed bij klassieke bijgerechten voor een braadmaaltijd, zoals krokant geroosterde aardappelen, groene groenten en vulling. Serveer de ham in dikkere plakken voor een warme gezinsmaaltijd of snijd hem na het afkoelen dunner als u hem liever koud serveert.
Door de eenvoudige smaak is de ham ook gemakkelijk te combineren met uw favoriete bijgerechten van aardappelen en groenten, afhankelijk van wat u bij de rest van de maaltijd serveert.
Ham uit de slowcooker (gammonstuk)
Ingrediƫnten
- 3 lb ham gammonstuk
- 1 cup groentebouillon
Instructies
- Verwijder alle verpakking van de ham (het gammonstuk), inclusief een eventueel omhulsel van plastic of papier.3 lb ham
- Plaats een slowcooker-rooster op de bodem van de slowcooker. Leg de ham erop, zodat hij de bodem van de pan niet raakt.
- Schenk de groentebouillon rondom de ham in de slowcooker. Schenk de bouillon niet rechtstreeks over het vlees.1 cup groentebouillon
- Dek af en gaar 5 uur op LAAG.
- Haal de ham voorzichtig uit de slowcooker. Dek hem losjes af met aluminiumfolie en laat hem 20 minuten rusten.
- Leg de ham op een snijplank. Verwijder overtollig vet met een scherp mes.
- Snijd de ham in plakken van de gewenste dikte. Serveer hem warm of koud met uw favoriete bijgerechten voor een zondagse braadmaaltijd.
Notities
- Verwijder alle lagen van de verpakking voordat u de ham in de slowcooker legt. Sommige stukken hebben mogelijk een extra omhulsel van plastic of papier.
- Het rooster zorgt ervoor dat de ham niet op de bodem van de slowcooker ligt.
- Schenk de bouillon rondom het vlees in plaats van er rechtstreeks overheen.
- Gaar de ham de volle 5 uur op de lage stand.
- Door de ham 20 minuten te laten rusten, is hij gemakkelijker in plakken te snijden.
- Verwijder na het rusten alleen het overtollige vet en snijd de ham vervolgens naar wens in dikke of dunne plakken.
- De gare ham kan warm of koud worden geserveerd.
Voedingswaarden
Veelgestelde vragen
Hoelang moet een ham van 3 lb in de slowcooker?
Voor dit recept gaar ik een ham van 3 lb (1,36 kg) 5 uur op LAAG. Laat hem na het garen 20 minuten rusten voordat u hem in plakken snijdt.
Moet ik een rooster gebruiken wanneer ik ham in de slowcooker gaar?
Voor dit recept gebruik ik een slowcooker-rooster, zodat de ham tijdens het garen niet op de bodem van de pan ligt. Dit is de methode die ik voor dit recept heb getest en aanbeveel.
Waar moet ik de groentebouillon inschenken?
Schenk 1 cup (240 ml) groentebouillon rondom de ham in de slowcooker in plaats van rechtstreeks over het vlees.
Moet ik het vet vĆ³Ć³r of na het garen van de ham in de slowcooker verwijderen?
Verwijder overtollig vet nadat de ham klaar is met garen en rusten. Leg hem op een snijplank en gebruik een scherp mes voordat u hem in plakken van de gewenste dikte snijdt.
Kan ham uit de slowcooker koud worden geserveerd?
Ja. Deze ham uit de slowcooker kan zowel warm als koud worden geserveerd. Als u hem warm serveert, laat hem dan 20 minuten rusten voordat u overtollig vet verwijdert en hem in plakken snijdt.
