Nationale Franse Toast Dag op 28 november

Er zijn weinig dingen in het leven die zo universeel geliefd zijn als Wentelteefje. Het is het soort gerecht dat culturen, generaties en gelegenheden overstijgt, net zo goed thuis op een luie zondagochtend als als middelpunt van een uitgebreide brunch tijdens de feestdagen. En op 28 november hebben we het perfecte excuus om deze gouden, custardige klassieker te vieren: National French Toast Day.

Ik geef toe dat ik niet veel overtuiging nodig heb om een portie wentelteefjes te maken. Er is iets heel bevredigends aan het proces: dikke sneetjes brood in een rijke vanille-geurende vla dopen, ze net lang genoeg laten weken om het mengsel op te nemen zonder zompig te worden, en ze vervolgens in een boterachtige pan knapperig maken tot ze perfect goudbruin zijn. Het resultaat? Een hap die knapperig is aan de randen, zacht in het midden en eindeloos aanpasbaar met toppings zoals warme ahornsiroop, poedersuiker, vers fruit of zelfs een toef slagroom.

Een gerecht met geschiedenis

Hoewel we het vieren als een modern brunchgerecht, heeft wentelteefjes een eeuwenoude oorsprong. Versies van dit gerecht verschijnen in middeleeuwse Europese kookboeken, waar het bekend stond als "pain perdu" (letterlijk "verloren brood") - een manier om oud brood nieuw leven in te blazen door het in eieren en melk te weken voordat het werd gebakken. Het concept om overgebleven brood om te toveren tot iets lekkers was niet alleen praktisch; het was een daad van culinaire vindingrijkheid die de tand des tijds heeft doorstaan. Tegenwoordig is wentelteefjes geëvolueerd in eindeloze variaties, van gevulde briocheversies tot hartige twists met kaas en kruiden.

Hoe maak je de perfecte wentelteefjes?

Ter ere van Nationale wentelteefjesdag, Ik moedig je aan om thuis een batch te maken. Dit is wat ik heb geleerd van jaren van het perfectioneren van mijn recept:

• Begin met het juiste brood – Dik gesneden brood zoals brioche, challah of zuurdesem werkt het beste, omdat het de vla opneemt zonder dat het uit elkaar valt.
• Gebruik een rijke vla – Een mengsel van eieren, melk (of room), vanille en een snufje kaneel zorgt voor een smaakvolle basis.
• Op lage temperatuur en langzaam koken – Wentelteefjes moeten op middelhoog vuur worden gebakken, zodat ze een knapperig, goudbruin korstje krijgen zonder dat ze verbranden.
• Maak het helemaal af op jouw manier – Klassieke ahornsiroop is altijd een succes, maar wees niet bang om te experimenteren met verse bessen, notenpasta of zelfs een beetje cacaopoeder.

Hoe vier je de Nationale Franse Toast Dag?

Het vieren van National French Toast Day is net zo eenvoudig als genieten van een bord van dit klassieke gerecht, maar waarom zou je het niet extra speciaal maken? Begin met jezelf te trakteren op een zelfgemaakte batch, experimenteer met verschillende soorten brood, smaken of toppings. Probeer een decadente versie met gekarameliseerde bananen, een gezondere versie met Griekse yoghurt en honing, of ga hartig met een snufje kaas en kruiden. Als je je avontuurlijk voelt, ga dan naar een lokaal café of restaurant om te zien hoe ze hun kenmerkende French Toast serveren. Organiseer je een brunch? Maak er een leuke uitdaging van door vrienden of familie uit te nodigen om hun eigen unieke versies te maken. En vergeet niet om een foto te maken van je meesterwerk - deel deze op sociale media met #NationalFrenchToastDay en doe mee aan het gesprek met andere fijnproevers.

Doe mee met de viering

Of je nu een die-hard French toast-fan bent of iemand die er alleen van geniet bij speciale gelegenheden, 28 november is de perfecte reden om jezelf te verwennen. Maak een bord voor jezelf, deel het met je familie of maak er zelfs een vriendelijke competitie van: wie kan de meest creatieve toppingcombinatie bedenken?

Volg ons op voor meer heerlijke recepten en culinaire inspiratie sociale media, waar we altijd nieuwe manieren delen om elke maaltijd speciaal te maken. En als je een foodie bent die graag unieke culinaire dagen viert, mis dan onze Voedselvakanties 2025: de complete wereldwijde lijst van 365 dagen, uw ultieme gids voor elke heerlijke gelegenheid gedurende het jaar. Laten we het vandaag hebben over gouden, boterachtige perfectie, want sommige dingen zijn gewoon te goed om niet te vieren.