Mele Caramelle Nere


Questa ricetta di mele candite nere è semplicissima da realizzare. Le mele caramellate nere sono succose e scure e sono il perfetto regalo di Halloween.



Mele caramellate nere per Halloween

Se c'è una cosa da amare delle prelibatezze di Halloween, devono essere le mele caramellate. Tutti li abbiamo mangiati per tutto il tempo che possiamo ricordare. Questa ricetta di mele candite nere riporta tutti quei fantastici ricordi di Halloween, ed è probabilmente il motivo per cui li amiamo così tanto. Da bambini, io e mia sorella mangiavamo sempre il rivestimento di caramelle e nascondevamo la mela da qualche parte. Sono sicuro che i miei figli probabilmente faranno lo stesso oggi. Le mele caramellate riportano tanti ricordi divertenti; si spera che creeranno ricordi divertenti per tutti coloro che producono queste mele caramellate nere scure.

Mele caramellate nere per Halloween

Perché fare mele candite ad Halloween?

Questa è una ricetta così facile da fare, una volta che l'hai fatta una volta farai mele candite ogni anno proprio come me. Questa è una di quelle prelibatezze di Halloween che in realtà contengono qualcosa di sano. Le mele sono una delle tue cinque al giorno e, come bonus, impiegano più tempo a essere mangiate, quindi i tuoi figli finiscono per mangiare molte meno caramelle.

Posso fare mele candite senza termometro?

Non preoccuparti se non possiedi un termometro per caramelle, non ho mai usato il mio per questa ricetta di mele candite. Invece di un termometro, provi la miscela di caramelle bollente dopo circa 15 minuti. Basta mettere una goccia della miscela di caramelle in una piccola ciotola di acqua fredda. Quando è pronto, la caramella dovrebbe indurirsi in un filo fragile. Quando ciò accade, togli la pentola dal fuoco. Ora inizia a immergere e ricoprire le tue mele caramellate nere di Halloween.

Quanto tempo impiegano le mele candite ad indurirsi?

Dopo aver finito di immergere e ricoprire tutte le mele candite, dovrebbero essere necessari solo una decina di minuti per indurirsi completamente ed essere pronto da mangiare. Se vivi in un paese umido potrebbe volerci un po' più di tempo, mettere le mele in frigo per dieci minuti lo velocizzerà. Se non hai intenzione di mangiare le mele candite nello stesso giorno, avvolgile con un involucro di plastica per alimenti, per evitare danni alle mele candite come crepe e bolle.

Mele caramellate nere per Halloween

Quali sono le mele migliori da usare per le mele candite?

Ho scoperto che le mele Granny Smith sono una delle migliori mele da usare in quanto non provocano bolle una volta ricoperte con la tua caramella calda nera.

Mele caramellate nere per Halloween

Mele Caramelle Nere

Jennifer Katia
Questa ricetta di mele candite nere è semplicissima da realizzare, non c'è bisogno di un termometro per caramelle e richiede solo 30 minuti. Le mele Black Candy sono succose, scure e perfette come regalo di Halloween.
4.9 da 28 voti
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Dolce, merenda
Cucina americano, britannico
Porzioni 12
Caloria 215 kcal

Ingredienti
 
 

Istruzioni
 

  • Per preparare queste mele caramellate nere, per prima cosa lavate e asciugate 12 mele Granny Smith. Togli tutti i gambi da ogni mela e infila un bastoncino lecca-lecca in ogni mela. Metti le mele su un foglio di pergamena pronto per essere rivestito.
    12 mele
  • In una casseruola aggiungere 460 g di zucchero bianco, 125 ml di acqua bollente, ¼ di cucchiaino di cremor tartaro, 1 cucchiaino di colorante alimentare e ½ cucchiaino di aceto bianco. A fuoco medio mescolare tutti gli ingredienti delle caramelle insieme fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
    460 g di zucchero bianco, 125 millilitri Acqua bollente, ¼ cucchiaino di cremor tartaro, 1 cucchiaino di colorante alimentare nero, ½ cucchiaino di aceto bianco
  • Quando il tuo mix di caramelle inizia a bollire, smetti di mescolare, dovrai farlo bollire per circa 8-10 minuti.
  • Per verificare se la caramella è pronta per ricoprire il tuo rivestimento, le tue mele candite fanno cadere alcune gocce di caramella bollente in una ciotola di acqua fredda. Se la caramella è ancora morbida ha bisogno di un altro minuto o due, se è dura al tatto sei pronto per iniziare a intingere le tue mele.
  • Quando immergi le mele, inclina leggermente la casseruola, questo aiuta a ricoprire completamente le mele candite. Ricorda di fare attenzione a non versare caramelle calde sulla pelle in quanto può causare brutte ustioni.
  • Se nella padella sono rimaste delle caramelle, prendi un cucchiaino e riempi le cime delle tue mele candite dove sono inseriti i bastoncini. Questo per assicurarti che non sia rimasta alcuna buccia di mela visibile sulle tue mele candite finite.
  • Lascia le tue mele candite per alcuni minuti in modo che le caramelle possano fissarsi, quindi servire e gustare.
    Mele caramellate nere per Halloween

Note

Suggerimenti e trucchi
Le mele Granny Smith sono una delle migliori mele da usare in quanto non provocano bollicine una volta ricoperte con la calda caramella nera.
Se non hai intenzione di mangiare le tue mele caramellate nere lo stesso giorno, avvolgile con un involucro di plastica per alimenti per evitare danni alle mele come crepe e bolle.

Nutrizione

Caloria: 215kcalCarboidrati: 54GProteina: 1GGrasso: 1GGrassi saturi: 1GGrassi polinsaturi: 1GGrasso monoinsaturo: 1GSodio: 1488mgPotassio: 205mgFibra: 4GZucchero: 19GVitamina A: 98UIVitamina C: 8mgCalcio: 11mgFerro: 1mg
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